تعرف على طريقة عمل شوربة الفريكة اللذيذة 2025

تعتبر جميع أنواع أطباق الشوربة الساخنة على مائدة العشاء من الأطباق المفيدة واللذيذة التي تبعث الدفء في الجسم وتمده بالطاقة والحيوية.

لذلك، ونظراً للشعبية الكبيرة التي تحظى بها هذه الوصفة في معظم الدول العربية، سنوضح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير شوربة الفريكة بأكثر من طريقة، بداية من المكونات ووصولاً إلى طريقة التحضير.

طريقة تحضير شوربة الفريكة :

لتحضير طبق شوربة الفريكة نحتاج إلى حوالي نصف ساعة لتحضير المكونات اللازمة ومدة طهي 30-40 دقيقة. سنخبرك بكيفية تحضير كل طبق بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات الطريقة الأولى:

• نصف كوب من الفريكة الخشنة، تكفي لحوالي ثمانية أشخاص.
• نصف كوب من الفريكة الناعمة.
• قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
• خمسة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم أو الماء العادي حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ورقتين من ورق الغار.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الذرة.

خطوات تحضير شوربة الفريكة:

بعد تحضير المكونات اللازمة، لنبدأ بالخطوات التي توضح طريقة تحضير شوربة الفريكة:

1. نقوم بتنظيف الفريكة من الشوائب والحبوب السيئة، ثم نغسلها جيداً ونضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
2. ضعي البصل المقطع في قدر مع القليل من زيت الذرة وحركيه على النار حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
3. أضيفي الفريكة المغسولة وحركيها جيداً.
4. يُسكب بعض مرق اللحم أو الماء العادي في القدر، ويُضاف ورق الغار ويُسخن على نار عالية مع التحريك من حين لآخر.
5. عندما يبدأ بالغليان، خففي درجة الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج تماماً، أي حوالي نصف ساعة.
6. بعد أن ينضج الحساء نرفعه عن النار ونضيف الملح والفلفل والليمون حسب الرغبة ونحرك الحساء جيداً.
7. نسكب الشوربة الساخنة في أطباق التقديم إلى جانب الطبق الرئيسي. حظ سعيد.

شاهد: فوائد الكيوي وقيمته الغذائية

شاهد: فوائد الزي الهندي للرجال وكيفية استخدامه

طريقة تحضير شوربة الفريكة :

نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الفريكة بالدجاج، تختلف قليلا في مكوناتها، لكنها لذيذة ومغذية جدا، تستغرق نصف ساعة للتحضير ووقت طهي حوالي نصف ساعة.

مكونات الطريقة الثانية:

• كوب واحد من الفريكة الخشنة.
• بصلة كبيرة، مفرومة وسط.
• كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع إلى قطع مناسبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً.
• ربع كوب من زيت الذرة.

خطوات تحضير شوربة الفريكة:

بعد تحضير مكونات شوربة الفريكة اللذيذة بالدجاج، لنبدأ معًا في تحضير شوربة الفريكة.

وبخطوات بسيطة وسهلة، تكفي هذه الكمية تقريباً لثمانية أشخاص:

1. نقوم بتنظيف الفريكة جيداً من الشوائب، ونغسلها عدة مرات حتى يصبح الماء نظيفاً، ثم ننقعها لمدة نصف ساعة.
2. ضعي زيت الذرة في وعاء مناسب، وسخنيه على نار متوسطة. ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً شفافاً.
3. نقوم بتصفية الماء الزائد من الفريكة، ونضيفه إلى البصل ونقلب جيداً لبضع دقائق.
4. يُضاف الماء أو مرق الدجاج والملح والفلفل والهيل ويُقلب جيدًا لتختلط المكونات.
5. نترك القدر على نار عالية حتى يبدأ بالغليان ثم نخفض الحرارة تحت الشوربة حتى تنضج تماماً.
6. بعد أن تنضج الشوربة، ضعيها في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم.
7. أعيدي الشوربة إلى القدر وأضيفي قطع الدجاج المطبوخة واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.
8. ويمكن إضافة المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.
9. يُقدم الحساء ساخنًا في أطباق خاصة ويُزين بالبقدونس. تهانينا.

طريقة تحضير شوربة الفريكة :

نقدم لكم وصفة جديدة لشوربة الفريكة لكن باللحمة. ويختلف قليلاً في مكوناته، باستثناء وجود اللحوم وبعض البهارات والمواد المضافة.

تعرف على كيفية التحضير باستخدام هذه الطريقة:

مكونات الطريقة الثالثة:

• كوب من الفريكة الناعمة.
• قطع 200 جرام من اللحم إلى مكعبات.
• 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
• بصلة واحدة كبيرة ومتوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• عودان صغيران من القرفة.
• حبتان كبيرتان من الطماطم، مفرومة ناعماً
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم لتعزيز الطعم.
• 6 أكواب من مرق اللحم.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون وبعض الكزبرة المفرومة للتقديم.

خطوات تحضير شوربة الفريكة:

بعد تحضير مكونات شوربة الدجاج، لنبدأ الآن بتحضيرها بخطوات بسيطة، مع العلم أن هذه المكونات تكفي لحوالي أربعة أشخاص:

1. يُحمّى الزيت في قدر مناسب، ويُطهى اللحم على نار متوسطة مع التحريك حتى يجف ماء اللحم.
2. يضاف الثوم والبصل ويقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
3. أضيفي الكزبرة والملح والفلفل والقرفة والطماطم ومعجون الطماطم حتى تمتزج المكونات جيداً وتحمص.
4. تضاف الفريكة المغسولة مسبقاً والمنزوعة من الشوائب إلى القدر، وتحرك لتمتص نكهة البهارات واللحم.
5. بعد الطهي نخفض درجة الحرارة ليطهى لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج اللحم والفريكة.
6. نقدم الشوربة ساخنة في وعاء التقديم، ونعصر عليها عصير الليمون، ونزينها بالكزبرة الناعمة. تهانينا.

لقد تعلمنا طريقة تحضير شوربة الفريكة بثلاث وصفات مختلفة، الوصفة الأولى بدون لحم والثانية بالدجاج والثالثة باللحم.

جميع هذه الوصفات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طهي طويل، ولكنها تحتوي على قيمة غذائية عالية. ننصحك بتجربة واحدة منها ونود أن نسمع رأيك. حظا سعيدا والانتعاش.