طريقة عمل صلصة الفتة . تعتبر الفتة من الأطباق الجميلة التي يستمتع الكثير من الناس في مختلف البلدان العربية بتناولها وتحضيرها في المناسبات الخاصة. ويفضل المصريون تناوله في أول أيام عيد الأضحى.
ويحظى هذا الطبق بشهرة كبيرة في السعودية والعراق وبلاد الشام. يعد من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها في الحفلات. الفتة لذيذة فقط مع إضافة الصلصات اللذيذة إليها. وفي مقالتنا نعرض طريقة تحضير صلصة الفتة خطوة بخطوة.
طريقة عمل صلصة الفتة
محتوي المقالة
الصلصات هي اللمسات النهائية التي تضفي على الفتة طعمًا لذيذًا بشكل خاص. إذا كنت في بداية زواجك وليس لديك أي معرفة بتحضير الفتة وترغبين في تنويع طريقة طبخك، فسنساعدك على تحضيرها بسهولة والاستفادة القصوى من الصلصات المختلفة الجميلة سواء الصلصة الحمراء أو البيضاء.
المكونات بسيطة ولا تتطلب منك الكثير من الجهد ويمكن تحضيرها في وقت قصير. تختلف الصلصات في الطعم وطريقة التحضير، وسنخبرك بجميع أنواع الصلصات المختلفة التي يمكنك الاختيار من بينها.
طريقة عمل الفتة بالأرز والخبز المحمص
سوف تحتاجين إلى كوب من الأرز أو الكمية التي تريدينها. تحضير الأرز بالطريقة العادية. والأفضل أن نقلبه في السمن لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الشوربة ونتركها تطهى على نار خفيفة. من الأفضل تقطيع الخبز المحمص إلى صينية وإضافة خليط صغير من الثوم المفروم والخل والليمون. أضيفي الملح إلى الخبز وأدخليه إلى الفرن حتى يصبح مقرمشاً وغامق اللون.
طريقة عمل الصلصة الحمراء للفتة
سنعرض لك أولاً مكونات الصلصة:
- كوبان من الطماطم المعصورة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة زيت أو سمن.
- ملعقة من البهارات (الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون).
- ملعقة سكر (اختياري).
- ملعقة من الخل (اختياري).
طريقة عمل الصلصة الحمراء
في مقلاة على النار، أضيفي السمن ثم الثوم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفي صلصة الطماطم وأضيفي البهارات واتركيها حتى تنضج. يمكنك إضافة مرق اللحم وإضافة قليل من السكر وبضع قطرات من الخل، وهذه الخطوة اختيارية. اتركيه حتى يغلي وتحصلي على قوام سميك ومتماسك. استمتع بها مع أحلى صوص على الفتة.
طريقة تحضير الصلصة البيضاء
وكما سبق أن ذكرنا، تتميز الفتة بوجود العديد من الصلصات المختلفة التي تعزز مذاقها اللذيذ. وإليكم مقادير هذه الصلصة:
- 4 ثوم مفروم.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملح للتذوق.
- ملعقة زيت أو سمن.
- كوب من عصير الطماطم.
- رشة من الفلفل الحار، اختياري.
كيفية صنع المرق
أضيفي ملعقة الزيت إلى الوعاء، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفي الخل والليمون والماء والبهارات والملح واخلطي المكونات جيدًا. غطي الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
صلصة حارة للفتة
هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون الطعام الحار وإليك طريقة عمل الصلصة الحارة للفتة. في البداية المكونات المطلوبة هي:
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة من الفلفل الأحمر الحار، ويضاف أكثر أو أقل حسب الرغبة.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الليمون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من السمن.
الإعداد:
أضيفي السمن إلى المقلاة وأضيفي الثوم المفروم، مع التقليب حتى يذبل الثوم. ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. ومن الأفضل إضافتها إلى الفتة في وعاء التقديم بعد ذلك بدلاً من سكبها بالكامل فوق الفتة.
طريقة عمل صلصة القرفة للفتة
مكونات صلصة القرفة هي:
- ربع ملعقة قرفة.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملح للتذوق.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة زيت
طريقة عمل صلصة القرفة
أضيفي الزيت إلى المقلاة، ثم الثوم، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم، وأضيفي القرفة والفلفل والملح واتركيه حتى ينضج حتى تتمكن من إضافة الحساء. نسكب الصلصة على الفتة وهي ساخنة.
صلصة بيضاء سورية للفتة
وصفة صلصة الفتة السورية من أشهى الوصفات وسنخبركم بطريقة تحضيرها. فيما يلي مكونات تحضير الصلصة السورية:
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير صلصة الفتة البيضاء
أضيفي الزبادي والطحينة والليمون وحركي الخليط جيداً. ثم أضيفي الثوم المفروم والملح والبهارات واخلطيهم جيدًا. ثم يضاف زيت الزيتون ويزين بالبقدونس الأخضر والشبت.
شاهد: طريقة تحضير الكفتة المشوية اللذيذة والعصارية
شاهد: طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة تحضير طبق الفتة
حضري طبق التقديم، ضعي فيه أولاً الخبز المحمص، ثم أضيفي بعض الشوربة، ثم أضيفي الأرز ثم اللحم المطبوخ. إذا أردت، يمكنك تحمير اللحم بالسمن قبل وضعه فيه.
ثم أضف الصلصة المفضلة لديك. لقد أظهرنا لك العديد من وصفات الصلصة. يمكنك وضع أنواع مختلفة من الصلصات في أوعية صغيرة وتقديمها مع طبق الفتة.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا طريقة عمل صلصة الفتة وقد ذكرنا لكم العديد من وصفات الصلصات الجميلة ذات المذاق الرائع على الفتة منها الصلصة الحمراء وصلصة القرفة والصلصة السورية ووضحنا لكم الطريقة. لتحضير طبق الفتة. أتمنى أن تكونوا بخير.
