طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمةلا يزال طبق البطاطس باللحم من ألذ وألذ وأشهر الأطباق والأطباق الرئيسية التي يحبها ويحبها الجميع. وفيما يلي ستتعرفين على طريقة تحضيرها وكيفية تحضير طبق البطاطس مع اللحم.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة
الطريقة تحتاج إلى مقادير وكميات لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والشهية. والتي، كما ذكرنا سابقًا، تحظى بشعبية لدى الجميع. ما هي الوصفة المستخدمة لتحضير طبق البطاطس اللذيذ مع اللحم؟ وإليكم المكونات والكميات المطلوبة:
المقادير والمقادير لصينية البطاطس باللحمة
- كيلوغرام واحد من البطاطس.
- نصف كيلوغرام من الطماطم – أو صلصة الطماطم الذائبة.
- مرق لحم أو مرق دجاج – أو مكعبات دجاج.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، والهيل، وورق الغار، والقليل من الكمون.
- أضيفي شرائح البصل المفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- حسب الحجم، قطعي حبتين أو ثلاث حبات من الطماطم إلى شرائح.
- شرائح من الفلفل الأخضر الحار المفروم (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي.
- قطع من اللحم حسب الكمية والعدد المطلوب.
شاهد: كيفية صنع الزبادي المحلي في المنزل
طريقة التحضير صينية البطاطس باللحم
لتحضير صينية البطاطس واللحمة يجب خلط المكونات السابقة وتحضيرها. فنبدأ هكذا: نتبل اللحم بالبهارات الخاصة التي ذكرناها سابقاً.
ثم نقوم بقلي قطع اللحم قليلاً في ملعقة من السمن أو الزيت ونسخنها بقوة بحيث يتم قلي اللحم من الجهتين حتى يتحول إلى اللون البني. بعد ذلك نضيف الماء ونتركه جانباً حتى ينضج نصفه.
ثم نأتي إلى الطماطم ونضعها في الخلاط مع الثوم. نقطع البصل إلى حلقات ثم نضيف الملح والفلفل. بعد ذلك نقوم بتحضير البطاطس بعد غسلها وتقشيرها وتحضيرها.
نقطعها إلى قطع وشرائح ونضعها فوق البصل ونضع اللحم في الوسط ثم نضيف الطماطم المتبلة بالبهارات السابقة ونضيف الثوم المطحون والكزبرة المطحونة ونضيف الكمون ونضع ملعقة سمن مضافة في الجزء العلوي من اللوحة أو الدرج.
بعد ذلك نضع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر الحار، ثم ندخلها كلها إلى الفرن لمدة ساعة ونصف تقريباً ونقدمها بعد الانتهاء من طبخها.
كما يمكن تقديمه مع طبق من الأرز بالفلفل الأسود والبهارات اللذيذة. يقدم هذا الطبق اللذيذ الغني بالعناصر المفيدة مع الأرز بطريقة لذيذة وأنيقة.
ولهذا عرفناك على طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة.