طريقة عمل عصير البرقوق، لأنه من ألذ أنواع العصير التي يمكن أن نصنعها بخطوات بسيطة ومبسطة، بالإضافة إلى أنه من أسرع الوصفات العالمية ومشروب لذيذ وبارد يفضله الأطفال والكبار.
كيفية صنع عصير البرقوق
من أجل صنع عصير البرقوق، يجب أن تكون بعض المكونات الهامة موجودة. وأهم هذه المكونات ما يلي:
- كوب من البرقوق منزوع النوى.
- كوبين من الماء المثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
خطوات تحضير عصير البرقوق:
- استخدمي الخلاط الكهربائي وأضيفي جميع المكونات المذكورة واخلطيها جيدًا ثم اسكبيها في كوب التقديم.
طريقة عمل عصير البرقوق المجفف
المكونات الرئيسية اللازمة لصنع عصير البرقوق هي ما يلي:
- خمسة أكواب من الماء البارد.
- كوب من البرقوق المجفف.
خطوات التحضير:
- ننقع البرقوق في الماء، ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
- وضع البرقوق في الخلاط الكهربائي، وهرسه، ثمّ تقديم العصير بارداً.
طريقة عمل عصير البرقوق مع الحليب
المكونات الرئيسية لصنع عصير البرقوق مع الحليب هي:
- لتر من الحليب.
- كوب من البرقوق.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- سكر حسب رغبتنا.
خطوات تحضير عصير البرقوق مع الحليب:
- نضع جميع المكونات المذكورة في الخلاط ونخلطها حتى يتم الحصول على عصير متجانس.
- تسكب في أكواب التقديم وتصبح جاهزة.
شاهد: طريقة تحضير شوربة الخضار المصرية اللذيذة
شاهد: طريقة عمل البطاطس المهروسة اللذيذة
فوائد عصير البرقوق
بعد أن تعرفت على طريقة عمل عصير البرقوق، هناك العديد من الفوائد لعصير البرقوق، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد على تحسين صحة القلب والحماية من السكتات الدماغية المفاجئة.
- بالإضافة إلى أنه يساهم في إنتاج الهيموجلوبين في الدم.
- يقي الجسم من الإصابة بفقر الدم، وخاصةً عند الأطفال، ويعتبر من المشروبات المناسبة لهم جداً.
- يساعد على العلاج والحماية من الإمساك ويعتبر من أهم المشروبات المثالية لمن يعاني منه.
- يضبط مستويات السكر في الدم ويحمي من ارتفاعاته المفاجئة.
- يحتوي على نسب مناسبة من فيتامينات أ، ب، وفيتامين ج، التي تساعد على تحسين حالة ونضارة البشرة، كما تقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يساعد على الحماية من مرض الزهايمر.
الفوائد الرئيسية لعصير البرقوق المجفف
هناك العديد من الفوائد لصنع عصير البرقوق المجفف. وأهم هذه الفوائد ما يلي:
- يعالج تقلصات العضلات والنبضات العصبية وضغط الدم وإيقاع القلب.
- يساهم في إنتاج البوتاسيوم بشكل سليم في الجسم ويمنع أعراض نقصه.
- يحتوي نصف كوب من عصير البرقوق المجفف على حوالي 637 ملغ من المصادر الموثوقة للبوتاسيوم ويعادل حوالي 14% من الكمية اليومية الموصى بها للجسم.
الفوائد الرئيسية لعصير البرقوق للنساء الحوامل
يحتوي البرقوق على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم وأيضاً كمية كبيرة من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم يومياً.
تشمل الفوائد الرئيسية للنساء الحوامل ما يلي:
- أنه يحتوي على كميات كافية من معادن النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز.
- يحتوي على نسبة كافية من الحديد، مما يساعد على تقوية خلايا الدم الحمراء السليمة في الجسم، ويمنع التهيج والتعب وضيق التنفس ويعالج أي علامات لفقر الدم.
- ويحتوي نصف كوب منه على مصادر موثوقة للحديد ويوفر حوالي 5% من حاجة الجسم اليومية.
كيف يتم تحضير عصير البرقوق؟
هناك بعض الخطوات والمكونات المهمة التي يجب توافرها لإكمال طريقة تحضير عصير البرقوق. المكونات الرئيسية اللازمة لتحضيرها هي ما يلي:
- كوب من البرقوق.
- وخمسة أكواب من الماء المثلج.
- كوب من عصير الكمثرى حسب الرغبة.
خطوات تحضير عصير البرقوق هي كما يلي:
- نحفر البرقوق ونغلي الماء ونحضر العصير.
- ننقع البرقوق في كوب من الماء المغلي لمدة 24 ساعة على الأقل، ثم نترك الماء المغلي جانبًا.
- نخلط البرقوق مع الماء الذي نقعناه فيه في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
- ثم قومي بتصفية الخليط من خلال منخل لإزالة أي قطع كبيرة.
- بعد ذلك، أضف عصير الكمثرى لتحليته وعندما يبرد أضف بقية الماء المغلي.
- تخلط جيدا وتخزينها في الثلاجة. ويمكن أن يبقى في الثلاجة لمدة أسبوع دون أن يفسد.
الآثار الجانبية لشرب عصير البرقوق
هناك بعض الآثار الجانبية لصنع عصير البرقوق التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. وأهم هذه الأمور ما يلي:
- يسبب الجفاف والإسهال. إذا كنت تعاني من الإمساك، فإن شرب الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى الإسهال المفرط والجفاف اللاحق. وذلك لاحتوائه على أهم الخصائص الملينة للجسم.
- وينبغي الحرص على عدم الإفراط في شربه لأنه يساهم في زيادة الوزن. يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب المختص عند تناول الأدوية لخفض مستويات السكر في الدم.
- أثناء التجفيف، يتم إضافة بعض المواد المسرطنة إلى البرقوق، والتي تعتبر من المواد السامة للأعصاب والمسرطنة. لذلك يجب تجنب استهلاك هذا البرقوق، خاصة من قبل المدخنين والأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالسرطانات التي يمكن أن تسببها.