تعرف على طريقة عمل فتة الدجاج بطريقة شهية ورائعة 2024

تحضير فتة الدجاج بطريقة لذيذة، وهي من الوصفات التي تطلبها الكثير من النساء، لأن الدجاج من تلك الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية جيدة، ولها طعم رائع، وفي نفس الوقت تعتبر من الوجبات السريعة.

لكن لكل دولة طريقتها الخاصة في تحضير فتة الدجاج. يفضل البعض تحضيرها مع الأرز، والبعض الآخر يضيف إليها الطحينة والحليب وغيرها من المكونات المتنوعة التي تغير طعم الفتة.

ولهذا السبب سنتعرف اليوم على أشهر طرق تحضير فتة الدجاج في العديد من البلدان المختلفة.

تحضير فتة الدجاج

ومن أشهر الطرق لتحضير فتة الدجاج ما يلي:

المكونات

• دجاج مقطع ومخلي من العظم.
• عود من الكرفس.
• بصلة كبيرة.
• ورق الغار.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• خبز عربي .
• فص من الثوم.
• 7 أكواب زبادي.
• البقدونس واللوز للتزيين.

طريقة الإعداد

1. يُسلق الدجاج في وعاء من الماء على نار خفيفة.
2. في وعاء آخر، أضيفي السمن أو الزيت واقلي البصل، ثم أضيفي الدجاج المطبوخ واخلطيه جيداً مع البصل.
3. يُضاف ورق الغار، والكرفس، والملح، والفلفل، ويُقلب جيدًا.
4. في وعاء زجاجي عميق نضع الخبز المحمص ونوزع الدجاج فوقه ونسكب كوب المرق الذي تم طهي الدجاج فيه.
5. في وعاء آخر، اقلي الثوم في الزبدة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي، ثم أضيفي الصنوبر والزبادي، واسكبي هذا الخليط فوق الدجاج وزينيه بالبقدونس واللوز.

كيف أقوم بإعداد فتة الدجاج؟

يمكن تحضير فتة الدجاج على النحو التالي، من بين أمور أخرى:

المكونات

• نقطع الباذنجان إلى مكعبات.
• صدر دجاج مفروم.
• قطع الكوسة إلى مكعبات.
• ملعقة من الكمون والفلفل الأسود والملح.
• 5 ملاعق كبيرة جبنة موزريلا.
• 5 ملاعق كبيرة كريمة الطبخ.
• القليل من الزبدة.
• 2 كوب زيت مقلي.

الإعداد

1. أضيفي البهارات إلى الكوسة والباذنجان، وقلّبي المكونات معاً جيداً.
2. نقلي الدجاج بالزيت حتى ينضج.
3. نحضر صينية الخبز ونضع عليها طبقة من الباذنجان ثم الكوسا ثم الدجاج ثم الكريمة وأخيراً الجبن.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.

يمكنك رؤية ما يلي: طريقة وطريقة تحضير الفاصوليا الحمراء اللذيذة

فتة دجاج مع أرز

تفضل الكثير من النساء عمل فتة الدجاج مع الأرز. ولهذا السبب سنخبرك بطريقة تحضير فتة الدجاج بطريقة لذيذة مع إضافة الأرز إلى المكونات.

المكونات

• صدر دجاج حسب الرغبة.
• علبة من الزبادي.
• بعض عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة طحينة.
• بضع فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• ملعقة من السمن.
• البقدونس واللوز للتزيين.

الإعداد

1. يُسلق الدجاج في قدر به ماء على نار خفيفة ويُضاف إليه الملح والفلفل.
2. اطهي الأرز كالمعتاد عن طريق إضافة المرق إلى الأرز واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
3. اخفقي الزبادي مع عصير الليمون والطحينة والثوم حتى يتكون خليط متجانس وسميك.
4. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ونقليه بالزيت ونشوح اللوز فيه.
5. ضعي الخبز المقلي فوق الأرز وأضيفي خليط الحليب السميك وزيني الطبق بالبقدونس.

فتة دجاج بالزبادي والطحينة

إضافة الطحينة والحليب إلى مكونات فتة الدجاج تعطيها طعماً رائعاً ولذيذاً. يتم تحضير الوصفة على النحو التالي:

المكونات

• صدر دجاج خالي من العظم.
• بضع فصوص من الثوم.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• بعض البقدونس.
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• كوب من الطحينة.
• بصل مفروم.
• ورقة غار صغيرة.
• مكسرات حسب الرغبة.
• كوب من الزبادي.

الإعداد

1. نسلق الدجاج في الماء على النار، ونضيف إليه البهارات، ونتركه يطهى حتى ينضج ونستخرج منه مرق الدجاج.
2. في وعاء خارجي، أضيفي الثوم المطحون والطحينة والبقدونس.
3. يوضع الخبز المحمص في وعاء عميق، ويوضع فوقه الدجاج، ويضاف إليه خليط الدقيق والحليب والبقدونس ويزين بالمكسرات حسب الرغبة.

فتة دجاج سورية

يتميز المطبخ السوري بطعم مختلف في تحضير العديد من الأطباق، خاصة تلك التي تحتوي على الدجاج في تحضيرها. يتم تحضير فتة الدجاج كالآتي:

المكونات

• قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• كوب من الحمص المطبوخ.
• رغيف خبز شامي.
• كوب من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة من الملح.
• كوبين من الأرز.
• 3 أكواب مرق.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• كوب من كريمة الخضار.
• 3 فصوص من الثوم.

الإعداد

1. يُسلق الدجاج بدون عظم في الماء المغلي ويُتبل بالملح والفلفل.
2. يقطع الخبز الشامي إلى قطع صغيرة ويقلى في قليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً.
3. في وعاء آخر، ضعي زيت الزيتون والأرز والملح وكوبين من المرق واتركي الأرز ينضج.
4. في وعاء عميق، ضعي الأرز على الخبز، ثم الدجاج، وكوبين من المرق، وطبقة أخرى من الأرز.
5. وفي وعاء آخر، يقلى الثوم في السمن أو زيت الزيتون ويضاف إلى اللبن والنشا والكريمة حتى يمتزج تماماً ويقدم مع الفتة.

فتة دجاج فلسطينية

يقوم الفلسطينيون بإعداد فتة الدجاج على طريقتهم الخاصة، وهي كالتالي:

المكونات

• 2 رغيف خبز صاج.
• 4 قطع دجاج مقلي.
• 4 كوب أرز بسمتي.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• بعض الملح والفلفل.
• 2 كوب مرق دجاج.
• كوب من النعناع.
• بعض عصير الليمون.
• حفنة من البقدونس.

الإعداد

1. ننقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة دون وضعه على النار.
2. أضيفي الماء وملعقة من البهارات والملح والفلفل والفلفل الأسود إلى الأرز واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
3. نوزع الخبز المحمص في وعاء عميق ونضع فوقه الدجاج المقلي.
4. نضع النعناع والليمون والبقدونس فوقها.

فتة دجاج لبنانية

فتة الدجاج اللبناني هي إحدى الطرق المميزة لتحضير فتة الدجاج بطريقة لذيذة كالآتي:

المكونات

• كوبين من الأرز.
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• 2 رغيف خبز، مقطع إلى شرائح.
• بصلة كبيرة.
• البهارات هي الملح والفلفل
• كوب من الزبادي.
• فصين من الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.

الإعداد

1. ضعي الدجاج في وعاء من الماء على النار حتى ينضج، وتبليه بالملح والفلفل الأسود وورق الغار.
2. نخرج الدجاج من المرق ونفتته ونضعه في طبق.
3. في وعاء آخر، اقلي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
4. نطبخ الأرز بإضافة كمية من المرق تعادل كمية الأرز ونتركه على نار خفيفة.
5. أضيفي الليمون، الزبادي، الطحينة، الملح والفلفل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6. ضعي الخبز في وعاء التقديم وأضيفي المرق واتركيه جانباً حتى يمتص الخبز المرق جيداً. ضعي الدجاج والأرز في الأعلى وأضيفي خليط الصلصة.
7. نضع بعض الفلفل الأسود والملح على الخبز المحمص بالسمن ونزينه بالبقدونس ونضع المكسرات المحمصة بالسمن على الفتة.

نصائح لتحضير فتة الدجاج اللذيذة

لإنجاح فتة الدجاج، عليك اتباع النصائح التالية:

• يمكن شواء الخبز بدلاً من قليه لأنه مذاق أفضل وأكثر صحة.
• وينصح بالتخلص من الماء الأول الذي ينضج فيه الدجاج لإزالة الدهون الموجودة فيه.
• نغسل الدجاج جيداً ونزيل الجلد.

وبهذا عزيزتي حواء قدمنا ​​لكِ أكثر من طريقة لتحضير فتة الدجاج بطرق مختلفة وبطريقة لذيذة، بحيث يمكنك تجربة عمل فتة الدجاج بها في كل مرة، لتشعري بالطعم المختلف في كل مرة دجاج. فتة جاهزة .