طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة من الوصفات التي كثيراً ما تسأل عنها ربات البيوت، لأنها من أكثر الحلويات شعبية بين الكبار والصغار. له قيمة غذائية عالية ويمكن تناوله على وجبة الإفطار أو بين الوجبات. ولأن كيكة الشوكولاتة يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، لهذا سنتعرف على طريقة تحضيرها بأفضل وأسهل طريقة. كيكة الشوكولاتة بأكثر من وصفة.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
محتوي المقالة
يعد تحضير كعكة الشوكولاتة إحدى الطرق السريعة والسهلة:
المكونات
- كوب من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الحليب.
- 1/2 كوب زيت.
- كوبين من الدقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- ضعي الدقيق، والبيكنج باودر معًا في وعاء عميق، وقومي بالتقليب.
- ضعي الزيت، والسكر، والبيض، والحليب، واللبن، والكاكاو، والفانيليا معًا في الخلاط الكهربائي.
- نقسم الخليط إلى قسمين، ونضع كوباً واحداً على الدقيق والكوب الآخر في الثلاجة.
- نضيف الخليط السائل إلى الدقيق ونحركه جيداً بالخلاط اليدوي حتى يذوب الدقيق في الخليط السائل.
- نضع القليل من الزيت في صينية الخبز مع قليل من الدقيق ونضع الخليط فيها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- بعد خروجها من الفرن، يوضع فوقها كوب من المكونات السائلة الباردة، وتقطع إلى شرائح، وتقدم مع المشروبات الساخنة.
شاهد: طريقة عمل حلويات فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
لمن يرغب بتحضير كعكة الشوكولاتة ذات القوام الإسفنجي للكيك، يتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- 3/4 كوب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 3/4 كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- القليل من الحليب.
الإعداد
- ضعي الزبدة والسكر والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات. أضف الكاكاو واستمر في الضرب.
- في وعاء آخر، ضعي السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا. أضيفي الفانيليا والبيض واستمري في الضرب.
- أضيفي البيكنج باودر والكاكاو والدقيق وقسمي الخليط إلى قسمين.
- يخبز كل جزء في صينية الخبز لمدة 25 دقيقة وتوضع الطبقتين فوق بعضهما البعض ويفضل أن تكون بينهما طبقة من الكريمة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي
يتم تحضير طريقة تحضير كيك الشوكولاتة مع الصلصة على طريقة الشيف فاطمة أبو حتّي كالآتي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- كوب من الحليب.
- كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- كيس من البودرة الوردية.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
- يُمزج الزيت، والحليب، والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ويُقسم الخليط إلى قسمين.
- أضيفي السكر والبيض والفانيليا إلى نصف كمية الخليط واستمري في الخفق.
- نسكب الخليط السائل على الدقيق الذي أضفنا إليه البيكنج باودر ونحرك الخليط جيداً.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم سكب الخليط فيها، ثم إدخالها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة.
- بعد حوالي 15 دقيقة تصبح الكيكة جاهزة ويسكب كوب بارد من الخليط السائل فوق الكيكة الساخنة.
- ثم توضع الكيكة في الثلاجة لتمتص صلصة الشوكولاتة.
كيكة الشوكولاتة بالكاكاو بدون بيض
ولمن يريد تحضير الكيك دون إضافة البيض يتم تحضيره كالآتي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 5 ملاعق زيت.
- ملعقة كاكاو.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة فانيليا.
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
- الجمع بين الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والكاكاو والملح.
- يضاف الزيت والخل إلى الخليط ويقلب جيدًا.
- ثم نضيف الماء والفانيليا ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في صينية الخبز ونتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
- يتم تحضير الصلصة بوضع الزبدة على النار وإضافة الشوكولاتة والسكر البودرة والفانيليا والكاكاو وتحريك الخليط.
- بعد الخبز، تسكب الصلصة مباشرة على الكيك، ويقطع الكيك ويوضع في أوعية التقديم.
أنظر أيضا: فوائد النظام الغذائي الصحي | 20 خدمة للكبار والصغار
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة
يمكن تحضير كعكة إسفنجية بسيطة ورقيقة بالشوكولاتة في بضع خطوات بسيطة:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
تحضير طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
- ضعي الكاكاو، والبيكنج باودر، والطحين معًا في وعاء كبير، وقلبي الخليط جيدًا.
- ضعي السكر والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الضرب.
- أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الأخرى وحركي الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الصينية في صينية خبز متوسطة الحجم واتركيها حتى تنضج. نختبر الكيكة بعصا خشبية للتأكد من نضجها بالكامل.
- ثم نقطع الكيك ونقدمه مع العصائر.
والآن تعلمنا طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بأكثر من طريقة، لأن البعض يفضل تحضير الكيكة مع الصلصة والبعض الآخر يفضل تحضيرها على شكل كيكة إسفنجية، وكل هذه الطرق سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت يستغرق الكثير من الوقت للتحضير.
