كيفية صنع لسان أورزو. أورزو هو نوع من المعكرونة. له طعم لذيذ ويعتبر وجبة سهلة للمعدة. وهو يشبه في الشكل الأرز البسمتي وله طرق طهي خاصة.
كما أنه مفيد للمرضى حيث أنه سهل المضغ والهضم، ويعتبر وجبة خفيفة صحية لمن يتبعون نظاماً غذائياً. نشرح لكم طريقة تحضير لسان الأورزو ونعرض لكم طرقاً أخرى للاستمتاع بمذاقه الرائع.
كيفية صنع لسان أورزو
محتوي المقالة
أورزو محبوب جدًا من قبل الأطفال، لذلك هناك طرق عديدة لتحضير أورزو. وهناك طريقة لوضعها في الفرن مع اللحم، ويمكن تحضيرها مع الخضار وإضافة الشوربة.
سنذكر عدة طرق بسيطة لتحضير شوربة الأورزو، بعضها بالخضار، وبعضها بالدجاج، وهناك طريقة جميلة ومختلفة لإضافة الكريمة. وسنشرح لك كافة الخيارات، فتابع معنا في السطور القليلة القادمة.
طريقة عمل شوربة الأورزو
المكونات المطلوبة للتحضير هي:
- كوب من الأورزو.
- أربعة أكواب من الشوربة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن للقلي.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعب من مرق الدجاج.
كيفية تحضير الحساء
ضعي قدراً من الزيت على النار، ثم اسكبي الأورزو فيه وحركيه جيداً حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. ثم يضاف مكعب المرقة ويقلب حتى يذوب. ثم نسكب الحساء ونضيف الملح والفلفل.
نغطي القدر حتى يغلي، ثم نخفف النار حتى ينضج. عادة ما يستغرق الطهي خمس دقائق. ومن الأفضل تقديمه مباشرة بعد الطهي لتجنب امتصاص الماء.
شوربة أورزو مع البطاطس والجزر
تعتبر الخضار من النكهات الرائعة في الحساء، كما أن حساء الأورزو مع الخضار يعتبر وجبة صحية تماماً للكبار والصغار. وإليكم مكونات هذه الطريقة:
- كوب من الأورزو.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة.
- قطع واحدة من الجزر إلى قطع صغيرة.
- نصف حبة بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أربعة أكواب من الشوربة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل الأورزو بالخضار
في قدر على النار، أضيفي الزيت، ثم الأورزو، وحركي جيداً حتى يصبح اللون ذهبياً فاتحاً. ثم أضيفي البصل والبطاطس والجزر واخلطي المكونات معًا. ثم أضيفي المرق وحركيه حتى يذوب، ثم أضيفي الشوربة والملح والفلفل الأسود وغطي القدر واتركيه يغلي ثم خففي النار حتى ينضج الأورزو وقدميه ساخناً. .
طريقة عمل الأورزو بالخضار والدجاج
تعتبر هذه الطريقة الأفضل بين طرق الأورزو لأنها تجمع كل القيم الغذائية للجسم في طبق واحد. وإليكم الكميات المطلوبة:
- كوب من الأورزو.
- أربعة أكواب من الشوربة.
- قطعة من الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- نتبل بملعقة من الفلفل الأسود والكمون.
- نصف حبة من البصل، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نقطع نصف كمية البطاطس إلى مكعبات.
- نصف حبة بازلاء خضراء.
- قطع نصف الجزر إلى مكعبات.
الإعداد:
نضع الزيت في مقلاة ونقلي البصل حتى يذبل. ثم تضاف البطاطس والجذور والبازلاء ويقلب. ثم أضيفي الدجاج والبهارات وقلبي حتى ينضج الخليط. في وعاء آخر، ضعي الزيت ثم الأورزو.
يقلب حتى يحمر. أضيفي المرق ثم اسكبي الخليط فوقه وحركي حتى يمتزج الخليط. وأخيراً، غطي الحساء حتى ينضج على نار خفيفة. يقدم ساخنا.
شاهد: طريقة تحضير شوربة العدس المغذية
شاهد: طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
طريقة تحضير الأورزو بالخضار والكريمة
يعد تحضير الأورزو بالخضار والكريمة طريقة مبتكرة ولذيذة. المكونات المطلوبة لتحضيره هي:
- كوب من الأورزو.
- كريمة الطبخ الجاهزة.
- مكعبات بطاطس صغيرة.
- جزر مقطع.
- بصل مفروم.
- أربعة أكواب من الشوربة.
- حساء الدجاج.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الأورزو بالخضار والكريمة
نضع الزيت في مقلاة على النار، ونضيف البصل ونقلبه جيداً، ثم نضيف البطاطس والجزر ونقلب حتى ينضج. ثم أضيفي كريمة الطبخ الجاهزة مع كوب الشوربة وفي قدر على النار أضيفي الزيت ثم الأورزو وحركي جيداً حتى يصبح اللون غامقاً.
ثم أضيفي مرق الدجاج، واسكبي الخليط، وخففيه بالشوربة، وغطي القدر واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى ينضج واستمتعي بأحلى طعم.
شوربة أورزو مع الكبد
يعتبر الكبد غذاءً مهماً للجسم، حيث يمده بالطاقة والعناصر المفيدة. تعتبر إضافة الكبدة مع الأورزو من الطرق المبتكرة في الطبخ. سنساعدك على تعلم هذه الطريقة. وهنا المكونات:
- ربع كيلو من الكبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الأورزو.
- أربعة أكواب من الشوربة.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- فلفل أخضر.
- البهارات: رشة من الفلفل الأسود والكمون والملح والزنجبيل والقرفة.
- ورقة لورا.
شاهد: طريقة شوربة الجمبري
شاهد: طريقة تحضير شوربة توم يام اللذيذة
طريقة تحضير شوربة كبد الأورزو
غلي الكبدة في قدر من الماء على النار حتى تصل إلى نصف درجة الغليان، ثم أضيفي ورق الغار والقرفة حتى تختفي الرائحة.
في وعاء آخر، ضعي الزيت ثم الأورزو وقلبي حتى يتحول إلى اللون الداكن. أضيفي الكبدة، بعد تصفيتها، أضيفي الشوربة والبهارات ومرق الدجاج، غطي القدر واتركيه يطهى لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويقدم ساخناً.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير لسان الأورزو وذكرنا الطرق المبتكرة لتحضير أحلى وألذ الوصفات المجربة وسهلة التحضير.
