تعرف على طريقة عمل ليالي لبنان اللذيذة 2025

كيف تعمل ليالي لبنان. الليالي اللبنانية من الحلويات اللذيذة التي تقدم في المناسبات والمناسبات الخاصة ويتم تحضيرها بطريقة مختلفة سواء بالسميد أو بالقشطة.

تعرف هذه الحلوى بأسماء مختلفة وهي من أشهر الحلويات في الوطن العربي. يمكنك تقديمه بارداً فهو خفيف على المعدة ومغذي. ولهذا السبب نقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير السهرات اللبنانية بكل سهولة في المنزل.

كيف تعمل ليالي لبنان

وهي من أشهر الحلويات الشامية وخاصة لبنان، ويمكنك تحضيرها في المنزل بالطرق التالية:

المكونات:

• كوب من السميد الناعم.
• 6 أكواب حليب.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الفستق.
• ربع كوب من ماء زهر البرتقال.
• كريم.
• مكسرات مطحونة.
• جوزة الهند.
• شربات.

الإعداد:

1. نحضر قدراً، ونضع فيه السميد مع الحليب، ونسخنه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نضيف ماء زهر البرتقال.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق للتقديم، نسكب فيه ثلث الكمية ونضع فوقها بقية الفستق ونحرك.
3. ثم ضعيها في طبق التقديم وأدخليها إلى الثلاجة لعدة ساعات، ثم زيني سطحها بالكريمة.
4. مع بعض الشربات أو العسل الأبيض والمكسرات المطحونة وبالتوفيق.

ليالي لبنان بالفواكه

إنها حلوى مغذية يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة. وفي السطور التالية ستتعرفين على طريقة تحضيرها:

المكونات:

• 4 أكواب حليب كامل الدسم.
• كوب من السميد الناعم.
• ربع كوب سكر.
• 3 قطع مستكة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من الفاكهة المقطعة.
• نصف كوب من الكريمة.

مكونات الشربات:

• 3 أكواب سكر.
• كوب وربع من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.

الإعداد:

1. أولاً نقوم بإعداد الشربات بإضافة السكر والماء وعصير الليمون ونتركه حتى يغلي.
2. عندما يغلي، أضيفي العسل والجلوكوز، خففي النار واتركي الخليط يطهى لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
3. نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضع فيه المستكة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف السميد.
4. ضعي السكر والحليب على النار حتى يغلي مع التحريك المستمر، ثم خففي النار واتركي الخليط حتى يتكاثف.
5. ثم نرفعه عن النار، ونعصر ماء الورد، ونسكب الليالي اللبنانية في قوالب ونضعها في الثلاجة لتبرد.
6. عندما تخرج من الثلاجة، تزين بالفواكه المشكلة المقطعة مع الكريمة والشربات وتقدم. استمتع بها.

ليالي لبنان بالكريمة المخفوقة

بإمكانك تحضير السهرات اللبنانية وتقديمها لأطفالك لتبقيهم مرتاحين في هذه الأجواء الباردة. وفي السطور التالية سنشرح طريقة تحضيرها:

المكونات:

• كوب من السميد.
• 7 أكواب من الحليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
• نصف كوب من ماء زهر البرتقال.
• 2 علبة كريمة مخفوقة.
• 2 كوب حليب لخفق الكريمة.
• نصف كوب من الصنوبر.
• نصف كوب من الفستق.
• نصف كوب من اللوز المنقوع والمصفى.

الإعداد:

1. ضعي الكريمة المخفوقة والحليب المثلج في وعاء عميق، واخفقيهم بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة.
2. عندما يصبح القوام كريمي وصلب نغطيه ونضعه في الثلاجة. في وعاء آخر نضع دقيق السميد مع البيض.
3. أضيفي أيضًا كوبًا من الحليب واخفقي بالمضرب اليدوي أو الكهربائي. نسكب ما تبقى من الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يسخن.
4. ثم أضيفي خليط السميد مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك القوام، ثم اتركيه جانباً وأضيفي ماء زهر البرتقال.
5. نسكب الخليط في وعاء التقديم ونتركه ليبرد، ثم نزينه بالكريمة المخفوقة والمكسرات ونضيف إليه بعض الشربات قبل التقديم.

شاهد: كيفية صنع فرشاة ناعمة

شاهد: طريقة تحضير الجمبري اللذيذ

ليالي لبنان على الطريقة اللبنانية

وهي من أشهر الحلويات في المطبخ اللبناني وفي السطور التالية ستتعرفون على طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل:

المكونات:

• كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب البودرة.
• 6 ونصف كوب ماء دافئ.
• رشة من الفانيليا.
• 2 علبة قشطة .
• ربع ملعقة صغيرة من الفستق المطحون.
• عسل أبيض أو شربات.

الإعداد:

1. في وعاء عميق، أضيفي الماء الدافئ مع السميد والسكر والفانيليا وحركي بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
2. ضعي الخليط على النار واستمري في التقليب حتى يصبح القوام سميكاً. اتركيها على النار لمدة 3 دقائق ثم وزعيها في طبق بايركس.
3. عندما يهدأ البخار، ضعي الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يجمد، ثم اسكبي الكريمة بالتساوي فوق الجزء العلوي.
4. ندخلها الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين ثم نقدمها باردة في الليالي اللبنانية، مزينة بالعسل الأبيض أو شربات بالفستق.

الفوائد الرئيسية لتناول ليالي لبنان

ومن الحلويات التي تحتوي على قيم غذائية، نتعرف على أبرز فوائدها في السطور التالية:

• وهو من الحلويات اللطيفة على المعدة وتحسن صحة الجهاز الهضمي، لأن دقيق السميد أخف وأكثر صحة من الدقيق الأبيض.
• يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما له تأثير إيجابي على صحة العظام والأسنان، وذلك بسبب نسبة الحليب الكبيرة في الوصفة.
• يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية لصحة الإنسان، وبالتالي تعزيز صحة الجهاز المناعي.
• يمكن تناوله في الصباح قبل العمل لتزويد الجسم بالطاقة والحيوية بدلاً من تناول الحلويات التي تحتوي على مكونات صناعية.