تعرف على طريقة عمل معكرونة فوتشيني اللذيذة 2025

تعتبر مكرونة الفيتوتشيني من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وتعتبر وجبة غداء متكاملة حيث تحتوي على البروتين والخضروات وبعض العناصر الأخرى المهمة لصحة الجسم.

وهو من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ويتناولونها في المطاعم بأسعار مرتفعة. لذلك سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل نودلز الفيتوتشيني في المنزل بسهولة، فتابعينا.

شعرية فيتوتشيني

إذا أردت تحضير مكرونة الفيتوتشيني بطعم أحلى من المطاعم عليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 200 جرام مكرونة فيتوتشيني.
• 450 جرام صدر دجاج مقطع.
• بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• ملح وفلفل أسود.
• 4.5 ملاعق صغيرة من الدقيق.
• كوب ونصف من الكريمة.
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• ربع كوب من السبانخ المفرومة.

الإعداد:

1. أولاً علينا طبخ المعكرونة وذلك بوضع قدر على النار مع كمية مناسبة من الماء وملعقة كبيرة من الملح.
2. عندما تغلي، أضيفي المعكرونة واطهيها حسب التعليمات الموجودة على الكيس، ثم صفيها واتركيها جانباً.
3. بعد ذلك نذوب الزبدة في مقلاة على النار، ونضيف البصل ونقليه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
4. ضعي صدور الدجاج فوق خليط البصل والثوم، وقومي بالتقليب حتى يتغير لونها. ونضيف أيضاً الملح والفلفل الأسود.
5. أضيفي الدقيق أيضًا عندما يبدأ صدر الدجاج بالطهي، ثم أضيفي الكريمة مع السبانخ واتركي المكونات تنضج وتختلط.
6. بعد 10 دقائق نضيف الجبن المبشور ثم المعكرونة، ونقلب المكونات لبضع دقائق ثم نقدمها ساخنة مع قليل من البقدونس المفروم فوقها. دعنا نذهب.

طريقة عمل مكرونة الفيتوتشيني بالدجاج والخضار

تعتبر هذه الوجبة وجبة غداء كاملة وصحية للكبار والصغار ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• حزمة من شعيرية الفيتوتشيني.
• قطع 3 قطع من صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 أكواب كريمة حامضة.
• كوب من الكريمة السائلة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• فلفل أصفر، مقطع إلى شرائح.
• فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح.
• 2 جزرة متوسطة، مقطعة إلى شرائح.
• 3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 10 حبات فطر مقطعة.
• 2 بصل، مقطعة إلى شرائح دائرية.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

شاهد: طريقة تحضير لحم الرأس وسر النجاح

شاهد: طريقة عمل القرنبيط المثالي

الإعداد:

1. نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونضع الدجاج فيه ونقليه من جميع الجوانب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
2. ثم نضيف شرائح البصل مع الثوم وكذلك الجزر والمشروم والفلفل الملون وتتبل الخضار بالملح والفلفل الأسود.
3. نضع 8 أكواب من الماء في قدر، ونضعه على النار مع ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة زيت ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
4. ثم نسكب المعكرونة في هذا الماء ونتركها حتى تنضج مع التحريك عدة مرات ثم نصفيها ونتركها جانباً. نضع وعاء آخر على الموقد.
5. تُضاف الكريمة، والقشدة الحامضة، والجبن ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى تسخن المكونات دون أن تغلي.
6. يُضاف مسحوق الثوم والأوريجانو والملح والفلفل الأسود أو الأبيض إلى خليط الكريمة ويُقلب حتى تتشكل صلصة ناعمة.
7. تُضاف نودلز الفيتوتشيني المطبوخة إلى خليط الدجاج والخضار، وتُقلب المكونات معاً، ثم تُنقل إلى وعاء التقديم.
8. تضاف كمية مناسبة من الصلصة البيضاء وتزين برش جبنة البارميزان ورشة من البقدونس. دعنا نذهب.

مكرونة فيتوتشيني على الطريقة الإيطالية

تعتبر الفيتوتشيني من الأطباق التي أصبحت ذات شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة. يمكنك تحضيرها على النحو التالي:

المكونات:

• حزمة من شعيرية الفيتوتشيني.
• صدر دجاج.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• كوب من الفطر المقطع.
• 3 كوب كريمة طبخ.
• ربع كوب من جبنة البارميزان.
• بصل أخضر حسب الرغبة.

الإعداد:

1. نقوم أولاً بسلق المعكرونة بشكل عادي في قدر مع الماء المغلي والملح وملعقة زيت، ثم نتركها جانباً ونبدأ بتحضير باقي المكونات.
2. ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة، وعندما تسخن أضيفي صدور الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقلّبي حتى يتغير لونها وتنضج.
3. بعد ذلك نضيف البهارات الإيطالية وبودرة الثوم والكريمة ثم الفطر ونترك المكونات تطهى على نار خفيفة حتى تغلي.
4. أضيفي المعكرونة المطبوخة وقلّبي المكونات معاً جيداً، ثم انقليها إلى وعاء التقديم ورشيها بجبنة البارميزان والبصل الأخضر المفروم. دعنا نذهب.

فوائد تناول معكرونة الفيتوتشيني

يحتوي هذا الطعام على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للتعامل مع المهام اليومية.

وفي السطور التالية سنتعرف أكثر على أهم المزايا:

• يحتوي هذا الطعام على 357 سعرة حرارية ويساعد على تنشيط الجسم وتوفير الشعور بالدفء.
• يحتوي على نسبة عالية من البروتينات الضرورية لبناء العضلات والحفاظ على صحة القلب.
• يحتوي على الألياف وبالتالي يحافظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على الحديد والكالسيوم.