تعتبر الحلوى الرخامية من الوصفات اللذيذة ذات الشكل المميز. للوهلة الأولى، لن تعرف ما هي، حيث قام خبراء الحلوى في بلدان مختلفة بتطوير قوالب مختلفة لصنع أنواع مختلفة من الحلويات، مستوحاة من الطبيعة.
ويتميز هذا النوع من المجوهرات بأنه يمكنك صناعتها في المنزل بسهولة وبالتالي لا تتطلب الكثير من الجهد. كما أنها تتميز بطعمها الفريد وشكلها الرائع، ولهذا يمكنك استخدامها في المناسبات المختلفة.
مجوهرات رخامية
تعتبر الحلوى الرخامية من أحدث الحلويات التي تم صنعها في الآونة الأخيرة. وقد جذبت انتباه الكثيرين بشكلها المميز وطعمها الرائع. مكوناتها متوفرة، يمكنك صنعها بسهولة سيدتي في منزلك. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التي نقدمها لك.
المكونات
للطبقة الأولى سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الحليب البودرة المحمص.
- نصف كوب زيت.
- علبة قشطة .
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- مكونات الطبقة الثانية
- 6 قطع جبنة كيري.
- نصفها من الحليب المكثف المحلى.
مكونات الديكور
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
الإعداد
للحصول على مجوهرات رخامية بأفضل جودة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق، ونضيف إليه المكونات الجافة، ونحركها. ثم أضيفي الحليب تدريجياً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- خلال هذه المدة يجب تجهيز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم وضع الخليط في صينية وإدخاله في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً. يجب تحمير الوجه بالشواية ثم تركه ليبرد.
- الآن تحضير الطبقة الثانية. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. يمكنك أيضًا تحريك الخليط جيدًا بالمضرب. ثم اسكبي كمية صغيرة من الخليط في كوب صغير واستخدميه للتزيين.
- نسكب باقي الخليط في الصينية فوق الطبقة المجهزة، وندخلها إلى الفرن لمدة قصيرة حتى تشعر أنها تجمدت.
- اخلطي مسحوق الكاكاو مع الخليط الذي لم تستخدميه وارسمي شكلاً رخامياً على سطح الصينية ليبدو كالرخام. ثم نضع الصينية في الثلاجة وتقدم بعد ساعتين.
شاهد: طريقة عمل حلوى الزبادي الأصفر
شاهد: طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة لفاطمة أبو حاتي
مجوهرات رخامية بدون فرن
نحن نعيش الآن في عصر السرعة، ولهذا كان من الضروري إيجاد طرق جديدة لتحضير الحلويات في دقائق معدودة فقط، دون الحاجة إلى فرن أو انتظار وقت الطهي. هنا هي الطريقة:
المكونات
تحتاج إلى المكونات التالية:
- عشر قطع من البسكويت السادة.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- علبتان من الكريمة.
- 50 جرامًا من مسحوق الكريم كراميل.
- 90 جرامًا من مسحوق الكريمة المخفوقة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب من الماء المغلي.
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة لتزيين الحلى.
الإعداد
يمكنك صنع الحلوى الرخامية بسهولة ويسر باستخدام الطريقة التالية:
- نخلط النسكافيه جيداً مع الماء الساخن، ثم نضيف البسكويت إلى خليط النسكافيه ثم نضعه في الصينية من الأسفل. يجب الحذر من ترك البسكويت في النسكافيه لمدة طويلة حتى لا يذوب.
- أضيفي زبدة الفول السوداني، والكراميل، والكريمة الثقيلة، والكريمة الثقيلة معًا في الخلاط واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يوضع الخليط السابق في الصينية مع البسكويت ويوزع الخليط بالتساوي على جميع جوانب الصينية.
- إذا لم تكن الشوكولاتة سائلة، يمكنك وضعها في وعاء وتعريضها للبخار الساخن حتى تصبح سائلة. هنا يمكنك استخدامه لإنشاء شكل رخامي على سطح اللوحة.
- ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر، وبعدها يمكنك تقديمها.
شاهد: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة
زخارف رخامية بالصور
يمكنك صناعة المجوهرات الرخامية بأكثر من طريقة متنوعة وسهلة لتناسب أذواق عائلتك المختلفة. والآن سنوضح لك كيفية صنعها بالسميد، والتي لا تتطلب الكثير من الجهد من جانبك.
المكونات
تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- علبة قشطة .
- نصف كوب سكر.
- 6 قطع جبنة كيري.
- نصف علبة حليب مكثف محلى.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
الإعداد
يمكنك اتباع الطريقة التالية لتحضير أفضل حلوى السميد الرخامي في المنزل:
- نضع السميد والسكر وجوز الهند على النار ونقلبهم بشكل مستمر حتى يصبح لونهم موحداً. عندما يصبح لونها بنيا ذهبيا، يمكن إغلاق الموقد.
- نخلط المكونات السابقة مع الكريمة حتى تمتزج جيداً. ضعيها في صينية مناسبة، واضغطي عليها للأسفل، ووزعيها بالتساوي في الصينية.
- نخلط جبنة كيري مع الحليب المكثف جيداً دون أن تتكون كتل. نضع الخليط على الطبقة التي وضعناها في الصينية ثم نوزع الخليط بالتساوي على جميع جوانب الصينية.
- نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو بالطريقة المذكورة سابقاً ومن ثم نزينها بها لتكوين شكل رخامي مميز.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وبعدها يمكن تقديمها باردة.
لذلك تعلمنا كيفية صنع المجوهرات الرخامية بأكثر من طريقة سواء بالفرن أو بدونه، والنتيجة مذهلة ولها طعم رائع في الحالتين. الآن يمكنك سيدتي اختيار الطريقة التي تفضلينها وتحضير الحلوى وتناولها مع عائلتك بالهناء والشفاء.