تعرف على طريقة كرات البطاطس باللحم والدجاج وطرق أخرى لذيذة 2024

طريقة كرات البطاطس من الأكلات اللذيذة التي يحبها معظم الناس. ويتم تحضيره بعدة طرق مختلفة ويقدم مع العديد من المقبلات والصلصات الخاصة. وتتميز البطاطس بأنها مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بوظائفه الحيوية.

بالإضافة إلى حمض الفوليك وبعض الفيتامينات الأخرى، وكذلك بعض المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم، فلا ينبغي الإفراط في تناوله للحفاظ على صحة القلب والشرايين.

طريقة كرات البطاطس

أسهل طريقة لتحضير كرات البطاطس المقلية هي كما يلي:

المكونات الضرورية

لتحضير وصفة كرات البطاطس المقلية المقرمشة نحتاج إلى المقادير التالية:

• حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم.
• زيت نباتي للقلي.
• الماء للغليان.
• ملح.
• 2 بيضة.
• فلفل اسود.
• البقسماط المطحون.

الإعداد

يمكن تحضير كرات البطاطس المقلية بالخطوات التالية:

1. اسلقي البطاطس لمدة ربع ساعة، ثم صفيها من الماء، واهرسيها بالشوكة.
2. دع البطاطس المهروسة تبرد قليلاً.
3. نخفق البيض في وعاء مناسب ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
4. تشكل كرات متوسطة الحجم من البطاطس المهروسة.
5. نغمس كرات البطاطس في البيض ثم في طبق مع البقسماط المطحون حتى تتغطى بالكامل.
6. ضعي كرات البطاطس في صينية الخبز ثم أدخليها إلى الفريزر لمدة ربع ساعة.
7. أحضري مقلاة عميقة، ضعيها على نار متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن جيداً.
8. تقلى كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً من جميع الجوانب.
9. نرفع كرات البطاطس على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
10. تقدم كرات البطاطس ساخنة مع المايونيز والكاتشب.

كرات البطاطس بالبيض والجبن

يمكنك أيضًا تحضير كرات البطاطس مع البيض والجبن، مما يزيد من قيمتها الغذائية ويمنحها طعمًا خاصًا، وذلك كالآتي:

المكونات المطلوبة

تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية:

• كوبان من البطاطس المهروسة المطبوخة.
• نصف كوب من الدقيق.
• جبنه.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والبيض

تحضير كرات البطاطس بالبيض والجبن كالآتي:

1. نخلط البطاطس جيداً مع الجبن، ونشكل منها كرات متوسطة الحجم.
2. ضعي الجبن وكرات البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
3. أحضري وعاءً كبيراً، ضعي فيه الدقيق، واخلطيه مع الحليب، والملح، والبيض، واخفقي جيداً.
4. ضعي مقلاة عميقة بها زيت على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن جيداً.
5. اغمسي كرات البطاطس بالجبنة في خليط البيض المجهز مسبقاً ثم اغمسيها في الزيت الساخن.
6. عندما تنضج كرات البطاطس؛ نخرجها من الزيت ونقدمها مع سلطة الكرنب أو أي صلصة من اختيارك.

طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة

كرات البطاطس بالتونة من أشهى أنواع كرات البطاطس ويمكنك تحضيرها باتباع الخطوات البسيطة التالية:

مكونات كرات البطاطس بالتونة

لتحضير كرات البطاطس بالتونة نحتاج إلى المقادير التالية:

• 3 بطاطس.
• زيت القلي.
• يمكن التونة.
• الملح والكمون.
• بيضتان.
• زويباك.
• دقيق.

خطوات تحضير كرات البطاطس بالتونة

يمكنك تحضير كرات البطاطس بالتونة كالآتي:

1. اغسلي البطاطس ثم اسلقيها واهرسيها جيداً حتى تحصلي على كتلة ناعمة.
2. تتبل البطاطس بالملح والكمون، وتقلب جيدًا.
3. – صفي التونة من الزيت وتبليها بالملح والكمون.
4. نشكل كمية مناسبة من البطاطس على شكل كرة متوسطة الحجم، ثم نحشوها بالتونة ونغلقها بإحكام.
5. كرري نفس الخطوة السابقة حتى تنضج جميع البطاطس.
6. ضعي كرات التونة والبطاطس في صينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
7. بعد إخراج كرات البطاطس من الثلاجة، قم بغمسها في الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
8. اغمسي كرات البطاطس في البيض ثم ضعيها في البقسماط حتى تتغلف بالكامل.
9. ضعي كمية كبيرة من الزيت في مقلاة، ثم قومي بتسخينه جيداً على النار.
10. تقلى كرات البطاطس مع التونة في الزيت، مع التقليب من جميع الجوانب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. أخرجي كرات البطاطس بالتونة من الزيت، ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

وصفة كرات البطاطس بالدجاج

يمكنك تحضير كرات البطاطس اللذيذة مع الدجاج والتي تعتبر من ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها، وذلك كالآتي:

المكونات

لتحضير كرات البطاطس بالدجاج يجب: إحضار المكونات التالية:

• فاكهة مصنوعة من البطاطس المسلوقة.
• قطع الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة.
• بيضة.
• بصلة.
• كوب واحد من البقسماط المطحون.
• البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• فلفل اسود.
• ملح.

خطوات التحضير

يتم تحضير كرات البطاطس بالدجاج كالآتي:

1. نقطع البصل في الكبة.
2. بعد التقشير، اهرسي البطاطس المسلوقة.
3. نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
4. يُضاف البقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات إلى البطاطس ويُقلب جيدًا.
5. نشكل البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
6. احشي كرات البطاطس بقطع الدجاج، ثم اغمسيها في البيض ثم غطيها بفتات الخبز.
7. يُسخن الزيت في مقلاة مناسبة، وتُقلى كرات البطاطس والدجاج فيها.

قد يهمك: أشهى الوصفات الصينية لكرات البطاطس باللحم أو الخضار

كرات البطاطس باللحم المفروم

يمكنك أيضًا تحضير كرات البطاطس المحشوة باللحم المفروم كالآتي:

المكونات المطلوبة

لهذه الوصفة نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات بطاطس مسلوقة.
• بيضتان مخفوقتان.
• كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• نصف كوب من اللحم المفروم.
• بصل مفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• كوب زيت.
• ملح.
• فلفل اسود.

طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم

تحضير كرات البطاطس باللحم المفروم كالآتي:

1. نخلط اللحم المفروم مع البصل ونضيف الملح والفلفل الأسود.
2. نخلط البطاطس المهروسة جيداً مع العصير والبقدونس والملح والفلفل.
3. نشكل الخليط على شكل كرات، ثم نغمسها في البيض المخفوق، ثم نغطيها بالبقسماط المطحون.
4. تقلى كرات البطاطس مع اللحم في الزيت الساخن على نار متوسطة وتقلب في الزيت حتى تنضج تماماً.