تعرف على طريقة كيكة الدخن المظبوطة – .. 2025

طريقة عمل كيكة الدخن . تعتبر كعكة الدخن من الحلويات اللذيذة والمغذية لأن الدخن يحتوي على عناصر غذائية متنوعة والدخن هو نوع من الدقيق الغني بالمعادن والفيتامينات.

يوصى به للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البروتين الموجود في القمح. ولهذا السبب سنتعرف معًا على وصفات مختلفة ونشرح طريقة تحضير كعك الدخن.

طريقة عمل كيكة الدخن

نبدأ بكعكة الدخن اللذيذة والصحية سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من السوق.

وصفة كعكة الدخن الصحية

إنها طريقة كعكة الدخن ذات القيمة الغذائية المضافة. بما أن دقيق الدخن لا يحتوي على نسبة عالية من النشا، فهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً حيث أنه لا يسبب زيادة في الوزن.

مكونات كعكة الدخن الصحية:

• 2 بيضة.
• 1 1/2 كوب دقيق قمح.
• 1 كوب دخن مطبوخ.
• 1/2 كوب من الجوز المفروم ناعماً.
• 1 كوب زبيب مجفف مفروم ناعماً.
• 1/4 كوب زنجبيل مفروم ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/3 كوب زيت زيتون.
• 1/3 كوب عسل.
• 3 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 1/2 كوب حليب سائل.
• ربع كوب عسل للتزيين.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون للتزيين.

طريقة تحضير كعكة الدخن الصحية:

1. في وعاء مناسب، اخلطي المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع العسل وزيت الزيتون والفانيليا وبرش الليمون وعصير الليمون.
3. نضيف المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب.
4. نضيف الدخن والزبيب والجوز ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نسكب خليط الكيك في صينية خبز مدهونة مسبقاً ونخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
6. لتحضير صلصة الجليز، ضعي العسل وعصير الليمون في وعاء مناسب وضعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية. ثم نسكب الصلصة فوق الكيكة وهي ساخنة.
7. تقدم الكعكة باردة.

وصفة كعكة الدخن بالشوكولاتة

هذه طريقة عمل كعك الدخن مع إضافة الشوكولاتة. إنها وصفة شهية وعالية السعرات الحرارية، ولكنها تستحق التجربة.

وصفة كعكة الدخن الشوكولاته:

لمحبي الشوكولاتة نقدم لكم وصفة وطريقة جديدة لكعكة الدخن بالشوكولاتة بكل المقادير اللازمة وطريقة التحضير.

مكونات كعكة الدخن بالشوكولاتة:

• 1/4 كوب دقيق أبيض.
• 1/4 كوب دقيق الدخن.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 4 بيضات.
• 7 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• ربع كوب من الشوكولاتة الداكنة، المفرومة خشنًا.
• 1/4 كوب سكر.

شاهد: طريقة تحضير كعكة الجزر المثالية

شاهد: الطريقة الدقيقة لكعكة الطيبين

وصفة كعكة الدخن الشوكولاته:

1. ضعي الزبدة والشوكولاتة في وعاء مناسب، وقلّبي جيدًا على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ويتكون قوام الصلصة سميكًا، ثم ارفعيها عن النار.
2. في وعاء آخر، أضيفي السكر والبيض والملح واخلطي جيداً، ثم أضيفي صلصة الشوكولاتة والدقيق واستمري بالتحريك حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
3. يوضع خليط الكيك الناتج في الفرن على صينية مدهونة بالزيت لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ثم يقدم. تهانينا.

وصفة لكعكة الدخن مع الكريمة

وصفة أخرى مميزة لتقديم كعكة الدخن بالكريمة، مقاديرها وطريقة تحضيرها سنخبرك بها.

مكونات كعكة الدخن مع الكريمة:

• 2 كوب دقيق الدخن.
• 1 كوب حليب بودرة.
• 1 كوب ماء.
• 1 كوب سكر مطحون ناعم.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 علبة قشطة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل كعكة الدخن بالكريمة:

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب الكيك الخاص بك بالزيت.
3. ضعي الحليب، والزيت، والدخن، والسكر، والبيكنج باودر في وعاء مناسب، واخلطيهم جيدًا.
4. نسكب نصف خليط الكيك في القالب ونوزعه بالتساوي.
5. نخفق الكريمة ونوزعها فوق خليط الكيك، ثم نسكب النصف الآخر من الخليط فوقها.
6. ضعي الطبق في الفرن حتى ينضج.

وصفة كعكة الدخن مع الشوفان

وصفة كعكة الدخن مع الشوفان والتي تعتبر مفيدة ومغذية لاحتوائها على الشوفان، لذلك نقدم لك المكونات وطريقة التحضير.

مكونات كعكة الدخن والشوفان:

• 300 جرام تمر مقطع.
• 250 مل ماء ساخن.
• 100 جرام من الشوفان المطحون.
• 150 جرامًا من الدخن المطحون.
• 150 جرامًا من السكر البني.
• 50 جرامًا من الجوز المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بذور الكتان، منقوعة في الماء الدافئ.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 65 مل حليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• 100 مل زيت جوز الهند.

طريقة تحضير كعكة الدخن مع الشوفان:

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. دهن قالب الكيك بالزيت وإضافة قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
3. ننقع التمر في وعاء مناسب من الماء المغلي ونتركه لحين الاستخدام.
4. في وعاء آخر، اخلطي السكر والدخن والشوفان والملح والقرفة معًا.
5. في وعاء آخر نخفق أيضًا الحليب مع الخل ونضيف بذر الكتان وزيت جوز الهند ونخلط كل شيء جيدًا.
6. نخفق خليط الحليب مع خليط الشوفان ثم نصفي التمر من الماء قبل إضافته.
7. أضيفي جوز الهند، وقلّبي الخليط الناتج جيداً واسكبيه في قالب الكيك.
8. نخبز في الفرن حتى تصبح الكعكة جاهزة.

تعرفنا في هذا المقال على مختلف أنواع وطرق تحضير كعكة الدخن المفيدة لجسم الإنسان لاحتوائها على معادن وفيتامينات مهمة.

اعتمادًا على رغباتك وذوقك، يمكنك تجربة إحدى وصفات كعكة الدخن اللذيذة وسنكون سعداء جدًا لسماع رأيك حول هذه الوصفات.