طريقة عمل كعكة الرمل مشهورة لأنها تزين بالسميد المحمص والحليب المكثف المحلى على شكل رمل. يشار أحيانًا إلى الباوند كيك على أنها كعكة بسيطة وسريعة، وعادة ما يتم تقديمها باردة ويستمتع بها كل من البالغين والأطفال.
مكونات الكعكة متوفرة على نطاق واسع ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وفيما يلي سنشرح المكونات وطريقة عملها.
طريقة عمل كيكة الرمل
وسوف نكتشف طريقة كعكة الرمل، حيث أن هذه الكعكة تحتوي على طبقة من الحليب المحمص والسميد الشبيه بالرمل، ومن هنا جاءت تسميتها. المواد المستخدمة في كعكة الباوند تشمل ما يلي:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب حليب.
- ما يعادل 3/4 كوب سكر.
- كوب من الزبادي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- حبة فانيليا.
- السكر مع الحليب المكثف.
- عن طريق تحميص السميد .
طريقة تحضير الباوند كيك
لتحضير طريقة الباوند كيك اتبعي الخطوات التالية:
- يجب خلط المكونات التالية جيداً في الخلاط الكهربائي: الدقيق، البيكنج باودر، السكر، الفانيليا، الحليب البودرة، الزبادي، البيض، والزيت.
- بعد دهن الصينية بالزبدة، أضيفي المكونات.
- أدخلي الكيك إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اتركي الكيك ليبرد.
- بعد ذلك، أضيفي السميد المحمص إلى الكعكة ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى.
- يُقدم كعكة الباوند ويمكنك اختيار إضافة المكسرات أو الزبيب.
كيف تحضرين كعكة الباوند بدون زبادي؟
تعمل طريقة الباوند كيك الخالية من الزبادي بهذه الطريقة للأشخاص الذين لا يرغبون في إضافة الزبادي إلى الكعكة ويريدون بدلاً من ذلك إضافة الحليب المكثف إلى المكونات الأخرى:
- كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- حبة فانيليا.
- سكر، نصف كوب.
- كوب من السميد بالحمص.
- وعاء من الحليب المكثف.
أفضل طريقة لعمل الباوند كيك بدون زبادي
من أفضل الطرق لعمل الباوند كيك بدون الزبادي هي طريقة التحضير التالية:
- في خلاط كهربائي قوي، ضعي البيض والفانيليا والحليب والزيت.
- ثم يضاف الدقيق شيئا فشيئا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم، بعد وضع الصينية، أسكبي الخليط وابشري الزبدة فوقها.
- ندخلها الفرن المحمى على حرارة 180 درجة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- ثم نترك الكيك يبرد.
- بعد ذلك، أضيفي السميد المحمص إلى الكعكة ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى.
طريقة عمل الكيكة الرملية بدون بيض
للتعرف على طريقة عمل الباوند كيك بدون بيض اتبعي الخطوات التالية:
- بعد وضع كوب السميد في الوعاء الكبير، عليك إضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر واللبن والفانيليا بالخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- بعد أن تمتزج المكونات، أضيفي خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الخل إلى صودا الخبز في وعاء صغير، وقومي بتحريك المكونات مع بعضها على الفور.
- بعد إضافة الخل إلى خليط الكيك، اخلطي المكونات جيداً.
- ضعي البسكويت في العجينة بعد دهن صينية بالزيت.
- يجب خبز الكعكة في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية السميد المتبقية وحركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمص.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، اقلبي الكيك في طبق التقديم حتى يبرد.
- يوزع السميد المحمص على سطح وجوانب الكيك بعد دهنه بالحليب المكثف ويقدم الكيك مع المشروبات الساخنة.
طريقة عمل كعكة الرمل بالسميد
تستخدم طريقة كعكة السميد نفس مكونات الكعكة الأساسية مثل كعكة الباوند، ولكنها تختلف قليلاً في طريقة إعداد الكعكة وخبزها وتبريدها.
- 3 بيضات.
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1 كوب حليب وزبادي.
- 1 كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- حبة الملح.
عرض: كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل
شاهد: طريقة عمل كعك النمر والإسفنج والعادي والكاكاو
طريقة تحضير كعكة الرمل بالسميد
للتزيين يستخدم ربع كوب من السميد الناعم ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى بطريقة الكعكة الرملية.
- ضعي البيض، والسكر، والفانيليا في وعاء، واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- اخلطي مسحوق الخبز والملح والزبادي والزيت.
- أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في تقليب الخليط بعد إضافة الزبادي والزيت والملح والبيكنج باودر وصودا الخبز.
- بعد سكب الخليط في القالب، نترك الكيك في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى ينضج.
- قبل التقديم، رشي السميد المحمص فوق الكيكة بعد إخراجها من الفرن وأضيفي إليها الحليب المكثف المحلى الساخن.
- يمكن تحضير كعكة الرمل بطرق مختلفة، بما في ذلك بدون زبادي وبدون بيض والسميد.
- لتحضير الباوند كيك، أضيفي كوبين من الدقيق، ونصف كوب من الحليب المجفف، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، وكوب واحد من الزبادي.
- ثلاث بيضات ونصف كوب زيت وملعقة صغيرة فانيليا وملعقة كبيرة بيكنج باودر وسميد محمص.
- عندما تتساوى المكونات، أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، السكر، الفانيليا، الحليب الجاف، الزبادي، البيض والزيت إلى الخلاط الكهربائي.
- عندما يصبح الخليط جاهزاً، نسكبه في القالب المجهز، ثم دهنه بالزبدة ونضع القالب في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن تبرد الكيكة نزينها بالحليب المكثف المحلى والسميد المحمص وتقدم باردة.
وأخيراً قدمنا كافة التفاصيل والمعلومات عن طريقة الباوند كيك وطريقة تحضير الباوند كيك بالسميد والبوند كيك بدون بيض وأفضل طريقة عمل الباوند كيك بدون زبادي.