تعرف على طريقه عمل فتة العيد في البيت 2024

طريقة تحضير فتة العيد . اعتادت العديد من النساء على تحضير فتة عيد الفصح كتقليد نموذجي. سأخبرك ببعض أسرار الشيف لجعل فتة العيد لذيذة.

طريقة عمل فتة العيد

تشمل مكونات تحضير فتة العيد ما يلي:

• كيلوغرام واحد من اللحم.
• عصير ليمون.
• فصين من الثوم المهروس.
• 1-2 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
• 100 جرام من بذور الرمان.
• ملعقة ونصف كبيرة من الصنوبر المحمص.
• الرز.

خطوات:

للتعرف على طريقة عمل فتة العيد اتبعي الخطوات التالية:

1. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة.
2. رتبي مثلثات الخبز في خط مستقيم على صينية خبز كبيرة واشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج.
3. ارفعي الحرارة من متوسطة إلى عالية وأضيفي الكمون والكزبرة وملعقة صغيرة من الفلفل والملح.
4. أضيفي اللحم المفروم، وفتتيه قليلاً بالشوكة، ثم غطي المقلاة بورق الألمنيوم حتى يختفي اللون الأحمر.
5. خففي الحرارة مرة أخرى إلى متوسطة واتركي اللحم على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
6. تذوقي الطبق لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة إلى ملح إضافي، ثم أطفئي النار.
7. ضعي مثلثات الخبز على شكل حلقة ثم ضعي فوقها الأرز واللحم والصلصة.
8. يرش بذور الرمان والصنوبر المحمص لإضافة نكهة. أضف الفلفل.

طريقة عمل فتة العيد

كل ما تحتاجه المرأة هي المكونات التالية: طريقة عمل فتة العيد في المنزل

• 4 أرغفة خبز.
• كيلوغرام واحد من اللحم.
• 2 لتر من الماء.
• 3 مكعبات مرق.
• فصين من الثوم المهروس.
• إكليل الجبل.
• الفلفل الأبيض.
• الملح.
• جرام 30
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• أرز بسمتي 500 جرام.
• صلصة طماطم، ملعقة.
• حار حلو.
• بعض القرفة.
• القليل من التوابل.

خطوات عمل الفتة بالخبز المحلي

تتضمن طريقة تحضير فتة العيد بالخبز المحلي ما يلي

1. اسلقي اللحم في قدر به ماء في مقلاة على النار.
2. ضعي القليل من الطماطم، وبعض الثوم، وبعض الزبدة في وعاء آخر.
3. يرتب الخبز في طبق التقديم، ويرش فوقه القليل من صلصة الطماطم، ويوضع فوقه الأرز الأبيض المطبوخ، ويضاف اللحم المطبوخ والمكسرات ويقدم.

إقرأ أيضاً……

طريقة عمل الأومليت المصري.

طريقة عمل فتة العيد لفاطمة أبو حاتي

• مكعبات من اللحم
• شرائح الطماطم.
• صلصة.
• خل.
• قطع الثوم.
• مكعبات بطاطس حمراء.
• الخبز.
• شرائح البصل.
• الزيت.
• الفلفل الأسود والملح والزبدة.
• كسبرة.
• جوزة الطيب.
• عصير ليمون.

خطوات تحضير فتة العيد لفاطمة أبو حاتي:

1. غطي قطع اللحم بالزيت والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة المطحونة واتركيها قبل إخراجها.
2. أضيفي البصل والطماطم والملح وعصير الطماطم وعصير الليمون والخل ونصف كمية اللحم إلى الزيت والفلفل الأسود الذي تم قلي الثوم فيه.
3. ضعي الخبز في وعاء التقديم، واملئي نصف الوعاء باللحم والصلصة، وأضيفي القليل من الفلفل الأسود وباقي الخبز.
4. يُقدم الطبق مع القليل من الصلصة في الأعلى واللحم في النصف الآخر من طبق التقديم.

عمل فتة العيد على طريقة الشيف الشربيني

وقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير فتة العيد التي تسهل تحضيرها في المنزل.

معجون طماطم وزن نصف كيلو جرام.

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• كيلوغرام من اللحم المطبوخ.
• نصف كيلوغرام من الأرز.
• 2 ملعقة كبيرة سمن .
• مغرفة ملح.
• فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• خبز التوست المُقطع إلى شرائح رفيعة.
• الخل في ملعقة كبيرة.

خطوات فتة العيد على طريقة الشيف الشربيني

تتضمن طريقة الشيف الشربيني في تحضير فتة العيد ما يلي:

1. ضعي اللحم والبصل المفروم والقليل من الفلفل الأسود في وعاء وأضيفي ورق الغار.
2. يتم تضمين الملح في السعر.
3. نغسل الأرز جيداً، ونصفيه، ثم نضيف السمن ونقلبه حتى يمتزج السمن مع الأرز.
4. ثم أضيفي اللورا وغطيها بكوبين من شوربة اللحم واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.
5. سخني ملعقة من السمن في وعاء منفصل، وأضيفي الثوم، وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الخل، ثم أضيفي عصير الطماطم.
6. أضف 1 ملعقة كبيرة ملح وقليل من الكمون المطحون
7. ضعي الخبز المحمص في وعاء يتم تسخينه للتو.
8. ضعي الخبز في وعاء آخر، ثم ضعيه على سطح ساخن لمدة خمس دقائق.
9. أضف بعض الحساء وبعض الثوم المفروم واتركه.
10. تحضير وعاء عميق ووضع الخبز فيه قبل إضافة ملعقتين كبيرتين من مرق اللحم البقري وملعقة كبيرة من الصلصة مع التحريك.
11. ضعي قطع اللحم في الطبق، ثم ضعي فوقها طبقة رقيقة من صلصة الطماطم والأرز ثم أضيفي الفتة.

مكونات تحضير فتة العيد بالثوم والخل

مكونات تحضير فتة العيد بالثوم والخل هي:

• الكفتة
• 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
• شوربة لحم البقر في أربعة أكواب.
• 2 قطعة توست، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فلفل أسود ونصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان من عصير الطماطم.
• نصف كيلو لحم مفروم مطبوخ.
• كوبان من الأرز الأبيض.
• سمن، ثلاث ملاعق كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 4 ملاعق زيت زيتون.

خطوات عمل فتة العيد بالثوم والخل

تتضمن خطوات تحضير فتة العيد بالثوم والخل ما يلي:

1. ضعي السمن في قدر آخر على النار وأضيفي الثوم ثم أضيفي عصير الطماطم والفلفل والملح واتركيه على النار.
2. نحضر وعاء آخر ونضع فيه الأرز والقليل من الزيت. ثم أضيفي الشوربة والملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل وعود القرفة ليعطي الخليط نكهة رائعة.
3. اتركيه على النار، وبعد أن ينضج الأرز أطفئي النار واتركيه جانباً.
4. نضع الخبز على صينية في الفرن ونضيف ملعقتين كبيرتين من السمن ونحرك ثم نضع الخبز فيه ونرشه بخليط الثوم ونحرك.
5. نسكب فوقه الأرز المطبوخ ونضيف صلصة الطماطم مع جزء من الثوم.
6. ضعي اللحم في قليل من السمن في طبق التقديم، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
7. وبعد وضع كمية من الشوربة وصلصة الطماطم عليها، يمكن تقديم الصينية.