تعرف على طريقه معمول الكيري في المنزل 2025

طريقة عمل معمول كيري؟ معمول كيري من الحلويات اللذيذة التي تقدم مع فنجان القهوة أو الشاي في الأعياد والمناسبات الخاصة. يمكنك تقديمه لأطفالك كوجبة سريعة وخفيفة بين الوجبات بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة. صنعت الحلويات . لذلك سنعرفك في هذا المقال على طرق مختلفة لتحضير معمول كيري في المنزل بكميات مختلفة. بالتأكيد، تابعونا.

كيفية صنع الكاري

يتمتع هذا المعمول بقيمة غذائية عالية وهو لذيذ وممتع للفم. ويمكنك تحضيرها بالطرق التالية:

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 8 قطع جبنة كيري.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 150 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من التمر المفروم ناعماً.
• 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من المحلب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الإعداد:

1. حضري وعاء كبير، وأضيفي إليه الزبدة، وجبنة كيري، والسكر، واخفقي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
2. عندما يصبح القوام كريمياً، أضيفي الدقيق مع قليل من الملح والمحلب واخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة. في وعاء آخر نضع التمر ونضيف إليه القرفة والهيل والفانيليا.
4. ونضيف الزيت أو السمن ونخلط المكونات حتى تتشكل عجينة. ثم نشكل من العجينة دوائر ونضيف إليها كمية مناسبة من الحشوة.
5. ثم نشكل المعمول في قوالب ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز وندخل المعمول إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
6. عندما ينضج ويتحول للون الذهبي الفاتح، اتركيه ليبرد ثم قدميه مع كوب الشاي بالحليب. دعنا نذهب.

طريقة عمل معمول الكاري بدون زبدة

يمكنك تحضير المعمول في المنزل بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• ½2 كوب حليب بودرة.
• 3 أكواب دقيق.
• 6 مكعبات من جبنة كيري.
• 3 بيضات.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من الملح.
• كوب زيت.
• 500 جرام من التمر منزوع النوى.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

الإعداد:

1. نخفق السكر مع الزيت في وعاء عميق لبضع دقائق حتى يتم الحصول على قوام متجانس، ثم نضيف جبنة كيري مع الاستمرار في الخفق.
2. ثم أضيفي البيض شيئا فشيئا مع الفانيليا ثم أضيفي الدقيق ومسحوق الحليب واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق بيدك.
3. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نقوم بعد ذلك بتحضير الحشوة من خلال خلط التمر مع ملعقة الزيت والهيل والقرفة.
4. نشكل كرات صغيرة من التمر ونضعها في العجينة ثم نشكلها على شكل معمول ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
5. أدخلي المعمول إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه.

طريقة عمل المعمول بالكاري مع السميد

يتميز هذا المعمول بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش ويمكنك تحضيره في المنزل بالطرق التالية بدلاً من شرائه بأسعار باهظة:

المكونات:

• 2 كوب سميد خشن.
• نصف كوب من السمن.
• كوب من السميد الناعم.
• 8 مكعبات من جبنة كيري.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• كوب من ماء الورد.
• قليل من الخميرة.
• 2 ملعقة كبيرة ماء فاتر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة من المحلب.
• ملعقة صغيرة من رائحة الكيك.
• نصف كيلو من التمر منزوع النوى.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من الهيل المطحون.

الإعداد:

1. تحضير وعاء، وإضافة السمن، وجبن الكاري، والسكر البودرة، وخفق المكونات حتى تمتزج ويصبح قوامها مناسباً.
2. في وعاء آخر، أضيفي السميد الخشن والناعم مع خليط السمن والحليب البودرة واعجني بيديك حتى تتشرب المكونات بعضها البعض.
3. غطي الخليط واتركيه طوال الليل. في الصباح نذوب الخميرة في الماء الفاتر ثم نضيفها إلى الخليط مع ماء الورد والمستحلب ورائحة الكيك.
4. نعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم نجهز الحشوة كالمعتاد.
5. ثم نشكل كرات متساوية الحجم ونضع فيها الحشوة وندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فاتح ثم تقدم.

طريقة عمل المعمول بالكاري والكريمة

يساعد هذا المعمول على تنشيط الجسم وينصح بتناول قطعة منه مع فنجان القهوة في الصباح. وفي السطور التالية ستتعرف على كيفية عمله:

المكونات:

• 170 جرام كريمة.
• 3 أكواب دقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 8 مكعبات من جبنة كيري.
• مواعيد محفورة.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• رشة من الهيل المطحون.

الإعداد:

1. نحضر وعاء زجاجي عميق، ونضع فيه الزبدة، والقشطة، ومكعبات جبنة كيري، ونضربهم بالخلاط الكهربائي.
2. ثم نضيف الدقيق والسكر مع الملح والفانيليا ونعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة. ثم نتركها تغطى وترتاح لمدة 15 دقيقة.
3. نقطع التمر مع القرفة والهيل والسمن حتى تتشكل عجينة ناعمة، ثم نشكل من العجينة كرات ونضع الحشوة في المنتصف.
4. نشكل المعمول في قوالبه ونخبزه في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون المطلوب ثم نقدمه بارداً واستمتع.