فوائد البطيخ الأحمر. وله العديد من الفوائد الصحية التي تقي الإنسان من العديد من الأعراض الخطيرة حتى عند تناوله من قبل جميع الفئات، كما أنه لا يسبب مشاكل حتى في حالات السمنة المفرطة.
الفوائد الغذائية للبطيخ الأحمر
يحتوي البطيخ الأحمر على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تجعل قيمته الغذائية الفعلية عالية جدًا. يمكن أن يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على العناصر الغذائية المهمة التالية، ومنها:
- يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تزيد عن 90 بالمئة.
- يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
- أنه يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم.
- يحتوي على كمية كبيرة من الألياف.
- يحتوي على كمية كبيرة من الفوسفور.
- يحتوي على كمية قليلة جداً من الصوديوم.
- أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C.
- أنه يحتوي على الكثير من الحديد.
هذه المستويات العالية من العناصر الغذائية، التي تفيد الجسم بطريقة مناسبة جداً، تجعله في غاية الأهمية والفائدة، والأكثر من ذلك أنه لا يحتوي على كميات كبيرة.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية 30 بالمائة فقط وبالتالي فهو مناسب جدًا للسمنة وتنظيم السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والليكوبين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تجعله ذو قيمة غذائية ممتازة لفقدان الوزن دون متاعب.
منع الجفاف في الصيف
لأنه يحتوي على الكثير من المياه الداخلية ولذلك يعتبر واقياً من الجفاف الذي يمكن أن يتعرض له الجسم خاصة في فصل الصيف.
عندما ترتفع درجة حرارة الهواء، الأمر الذي يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم، فإن استهلاكه يساعد الجسم على الحفاظ على التناضح الداخلي ومنع الخلايا من الجفاف.
كما أنه يزيد من كمية الماء في الجسم، بما في ذلك كمية العرق الخارجة من الجسم، وبالتالي تخليص الجسم من السموم الداخلية.
التخفيف من حدة مرض السكري
البطيخ الأحمر من الخضار التي لها دور مهم في الوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد الفعالة للتحكم في مستويات الأنسولين في الدم، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
وهذا صحيح حتى لو تم تناولها بكميات معتدلة، لأنها في جميع الأحوال لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، كما أنها تساهم بشكل كبير في حماية مرضى السكري.
الاستفادة منه لإنقاص الوزن
يمكننا استخدام البطيخ إذا أردنا خسارة الوزن الزائد لأن كمية السعرات الحرارية التي يحتوي عليها البطيخ أقل جداً.
محتوى الألياف فيه كبير ووجود هذه المكونات يجعله غذاءً مثالياً لخسارة الوزن والتخلص من السمنة المفرطة. لذلك، يمكن استخدامه بشكل خاص في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
حماية الأعصاب من التلف
يمكن أن يساعد البطيخ في تخفيف الاعتلال العصبي لأنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، مما يجعله مناسبًا.
للتخفيف من مشاكل الأعصاب، وخاصة الأعصاب الطرفية المتصلة بالأطراف العلوية أو السفلية، من خلال منع التنميل المتكرر في هذه الأطراف.
بالإضافة إلى ذلك، تتفاعل الأعصاب بسرعة أكبر مع البوتاسيوم من المكونات الطبيعية مقارنة بالمواد الكيميائية مثل الأدوية.
الوقاية من الربو
البطيخ الأحمر مفيد لمرضى الحساسية لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة أهمها فيتامين C الذي يحمي من الربو.
حماية العيون
البطيخ الأحمر مهم جداً لحماية العيون من الالتهابات، وذلك لاحتوائه على مادة الليكوبين التي تساعد العين على تنظيم عملية تصفية الدموع في العين، وبالتالي حماية العين من الأمراض أو التقليل من شدة أمراض العيون التي تتعرض لها.
الاحتياطات المناسبة
هناك احتياطات يجب اتخاذها عند تناول الطعام بشكل عام، منها تجنب الإفراط في تناول الطعام، ونأتي إلى البطيخ الأحمر لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
ويجب عدم الإفراط في تناوله لتجنب الأمراض المرتبطة بفرط البوتاسيوم في الدم، والوقاية دائماً خير من العلاج.