هبة البركة. حبة البركة هي إحدى النباتات المزهرة التي تنتمي إلى فصيلة الحوذان وتعرف باسم RANUNCULACEAE.
بالإضافة إلى ذلك، يطلق عليه العديد من الأسماء المختلفة التي يعرفها الناس من مختلف البلدان والأماكن الكمون الأسود أو بذور الكمون الأسودتعود أصولها أساسًا إلى آسيا.
كما تم استخدامه في العصور القديمة من قبل المصريين واليونانيين، ويتميز هذا النبات بأن أزهاره تأخذ لوناً أبيض ناصعاً، وبعضها يأخذ لوناً مزرقاً، وتتميز أوراقه بأنها رفيعة ورقيقة تكون على شكل ممدود يشبه الخيط.
ولهذه الحبة السوداء العديد من الاستخدامات الطبية المختلفة حيث يتم استخدامها في العديد من الصناعات الدوائية المختلفة كما أن استهلاكها له العديد من الفوائد الصحية المختلفة الأخرى ونتحدث عن بعض هذه الفوائد الصحية الهامة في هذا المقال.
القيم الغذائية في الكمون الأسود
يحتوي ربع جرام من الكمون الأسود على ما يلي:
- 100 سعرة حرارية.
- 4 جرام بروتين.
- 8 جرام دهون.
- 3 جرام حديد .
- 12.5 جرام كربوهيدرات.
فوائد الكمون الأسود
وعلى الرغم من وجود بعض المزايا، إلا أن فعاليتها ليست كبيرة. بل إنها تساعد فقط في الوقاية من مشاكل صحية معينة أو التسبب فيها، ولو بشكل طفيف، ومن هذه الفوائد ما يلي:
تقلل الحبة السوداء من حدة مرض الربو الذي يصيب الكثير من الأشخاص في كافة الأعمار.
وقد أثبتت بعض الدراسات التي أجريت في هذا المجال ونشرت في بعض الصحف الأجنبية أن من يتناول الحبة السوداء أو مستخلصاتها تظهر عليهم أعراض خفيفة عند الإصابة بالربو.
خفض ضغط الدم المرتفع: لاحظ الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن تناول حبة البركة في مختلف الأطعمة يؤدي إلى تنظيم وخفض ضغط الدم المرتفع إلى حد مناسب.
ويظهر ذلك من خلال بعض الدراسات التي أجريت على مجموعة من المصابين بارتفاع ضغط الدم، بعد أن أكدت الدراسات العلمية النظرية المرتبطة بالاستهلاك اليومي للكمون الأسود دون اللجوء إلى العلاجات المخصصة له.
ولعلها عامل مفيد في خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتواء حبة البركة على مجموعة من المعادن المتنوعة ومجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في إدرار البول وخفض ضغط الدم المرتفع.
ومن خلال البحث العلمي على مجموعة من الأشخاص الذين تناولوا زيت الحبة السوداء على مدى حوالي ثمانية أسابيع، وجدوا أن معدل الضغط الانقباضي والضغط الانبساطي لديهم انخفضا ويميلان إلى الوضع الطبيعي، وهو ما يعرف بأنه بين 110 و 140. ما بين 90 إلى 60 للضغط الانبساطي.
ولذلك فقد تم إدخال حبة البركة في بعض التركيبات الصيدلانية المتعلقة بضغط الدم ولا تزال المختبرات العالمية تجري الأبحاث في هذا الشأن.
خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، وذلك ما لوحظ من خلال التجارب والأبحاث العلمية التي أجريت على بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
فعند تناول مستخلص زيت الحبة السوداء، تنخفض مستويات السكر في الدم، ولو بدرجة بسيطة، كما أنه يخفف أو يقلل من بعض الأعراض المصاحبة لارتفاع نسبة السكر في الدم.
فهو يساعد في التئام الجروح بسرعة ويقلل أيضًا من معدل تلف الأعصاب الطرفية.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تحسين الرؤية بشكل مناسب لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
هناك بعض الدراسات المنشورة في المجلات العلمية في الهند تؤكد أن تناول الحبة السوداء يساعد في الشفاء من أعراض مرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك فإن الحبة السوداء بما تحتويه من معادن وفوائد غذائية تساعد على خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، وذلك من خلال الاستمرار في تناول الحبة السوداء أو زيتها لمدة تقدر بنحو ثلاثة أشهر متتالية.
العمل على خفض مستويات الكولسترول
وذلك لأن استهلاك الكمون الأسود على المدى الطويل مسموح به. وقد وجد أنه يقلل من المستويات الضارة لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
أظهرت بعض الدراسات أن تناول جرام واحد من الكمون الأسود مرتين على الأقل يوميًا مع أو بين الوجبات يخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ومن بين أمور أخرى، يساهم بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الوقاية من قرحة المعدة
توفر حبة البركة أو مستخلص زيتها بيئة متوازنة من إفرازات المعدة مما يحمي من خطر الإصابة بقرحة المعدة، كما تساعد على تقليل تكوين الغازات في المعدة بسبب بعض الأطعمة الدهنية أو بعض اضطرابات المعدة.
الوقاية من التهابات الجيوب الأنفية
وقد أظهرت بعض الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد أن الاستهلاك المستمر لحبة البركة يقلل من حدوث حساسية الأنف التي تؤدي إلى التهابات الجيوب الأنفية كما يقلل من حكة الأنف أو احتقان الأنف.
التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي
من خلال تناول زيت الكمون الأسود، يمكنك تقليل مدى الانزعاج في المعدة وكذلك تقليل الإسهال أو فقدان الشهية.
التقليل من شدة التهاب المفاصل
وفقاً لدراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل في الركبة، فإن تناول الحبة السوداء قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض التهاب المفاصل المختلفة.
ووجدوا أنه مع استمرار استهلاك حبة البركة، وخاصة الزيت، تنحسر الأعراض الالتهابية تدريجيا مع مرور الوقت. ومع ذلك، تعتبر هذه الدراسة أو البحث غير مكتملة وتعتبر بشكل مناسب أحد أدوار وفوائد حبة البركة.
الحد من متلازمة التمثيل الغذائي
الاستهلاك اليومي لحبة البركة يقلل من متلازمة التمثيل الغذائي، التي تصيب العديد من الأشخاص، وخاصة النساء، حيث يمكن لحبة البركة، بالإضافة إلى خفض مستويات الدهون الثلاثية، أن تخفض أيضًا مستويات السكر في الدم.
تحسين المناعة الذاتية
تعمل حبة البركة، بخصائصها، على تحسين مناعة الأشخاص من خلال قدرتها على تقليل حدوث الالتهابات المختلفة.
التقليل من الإصابة بالسرطان
يمكن للكمون الأسود، بخصائصه العديدة ومضادات الأكسدة، أن يساعد في تقليل خطر إتلاف الخلايا الحيوية أو المساهمة في مهاجمة نفسها وتكوين الخلايا السرطانية من خلال تناوله بشكل مستمر طوال الحياة.
فوائد للنساء
- التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
- التقليل من اضطرابات المزاج أثناء فترة الحيض.
- المشاركة في تنظيم عملية الحمل.
- تنظيم هرمونات الجسم الأنثوي.
- التقليل من الصداع الناتج عن الدورة الشهرية.
- مساعدة أثناء الحمل.
- دعم التغذية أثناء الرضاعة الطبيعية.
بعض النصائح العامة
إذا كنت تتناول الكمون الأسود، فيرجى مراعاة بعض النصائح التالية في الحالات التالية:
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
يعتبر تناول الكمون الأسود آمناً أثناء الحمل، لكن يجب تناوله باعتدال لتجنب التأثير السلبي على نبضات قلب الجنين وإضعافه. لكن في حالة الرضاعة الطبيعية، من الضروري أيضاً تناول الكمون الأسود باعتدال، حيث تنتقل مكوناته من الأم إلى الطفل.
في حالة الأطفال
إن تناول الكمون الأسود للأطفال مفيد، ولكن يمكن تناوله بكميات قليلة وبالكميات التي ينصح بها أخصائي التغذية.
في مرضى السكر
يجب اتباع الأنظمة الغذائية عند تناولها من قبل مرضى السكر لأنها تخفض مستويات السكر في الدم وبالتالي يجب مراقبة مستويات السكر باستمرار.
هل هناك طرق معينة لتناول الكمون الأسود؟
هناك العديد من الاستخدامات والطرق لتناول الحبة السوداء، ومنها ما يلي:
- يمكن تحميصه قليلاً ووضعه على المخبوزات
- ويمكن تناوله طرياً مع العسل والليمون
- يمكن تناوله طبيًا عن طريق الكبسولات
هل يمكن تناول الكمون الأسود على معدة فارغة؟
يمكن تناول حبة البركة في الصباح قبل الإفطار بوضعها على العسل والليمون وتناولها فهي مفيدة جداً.
هل هناك علاقة بين الحبة السوداء وفقدان الوزن؟
نعم، من خلال تناول بذور الراوند يمكنك المساهمة في عملية إنقاص الوزن عن طريق تناولها بالإضافة إلى نظام غذائي فردي لتنظيم السعرات الحرارية المطلوبة التي تساهم في إنقاص الوزن بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية المتنوعة.