كيفية تحضير الحلاوة الطحينية هو سؤال الكثير من النساء اللاتي يرغبن في تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، حيث أن هذه الأكلة من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وتحضيرها بسيط ولا يتطلب الكثير من الوقت، لذلك حتى اليوم نتعرف على كيفية تحضير الحلاوة الطحينية يمكن إعداد نداءات للعديد من الأنواع. من السهل تحضير الطحينة في المنزل.
كيفية صنع الحلاوة الطحينية
يمكنك تعلم طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات في المنزل من خلال القيام بما يلي:
المكونات
• كوب من السكر البودرة.
• كوب واحد من الحليب المجفف.
• كوبان من الطحينة السائلة.
• ملعقة فانيليا.
• المكسرات المحمصة.
الإعداد
1. نخلط جميع المكونات السابقة معاً حتى تمتزج جيداً.
2. نضيف الطحينة السائلة تدريجياً إلى الخليط ونخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. ضعيها في قدور حسب الرغبة، واضغطي عليها بأصابعك، وضعي المكسرات فوقها واضغطي عليها بقوة لتختلط مع العجينة.
4. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تنضج.
تحضير الحلاوة الطحينية بالكاكاو
لكل من يريد عمل الحلاوة الطحينية بالسمسم والكاكاو ويتساءل عن طريقة عمل الحلاوة الطحينية عليه مراعاة ما يلي:
المكونات
• كوبين من السكر.
• كوب من الحليب.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• كوبين من الطحينة.
• المكسرات.
الإعداد
1. أضيفي الحليب والسكر واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. تُمزج الفانيليا والطحينة ويُحرّك المزيج جيداً.
3. يقسم الخليط إلى أجزاء متساوية ويضاف إليه الكاكاو والسمسم ويقلب الخليط جيداً.
4. ضعي الخليط في علب بلاستيكية مناسبة، ضعي فيها المكسرات واضغطي عليها بأصابعك.
5. عند تحضير الخليط، تأكدي من وضع طبقة الخليط مع إضافة الكاكاو ثم طبقة خليط الطحينة والفانيليا في الأعلى، لتكوين شكل متعدد الطبقات.
6. نضعه في الثلاجة قبل الأكل.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بدون سكر
بعض الناس لا يريدون إضافة السكر إلى الحلاوة الطحينية لتقليل السعرات الحرارية. وفي هذه الحالة يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
• كوب واحد من السمسم المحمص.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• كوب واحد من الدقيق.
الإعداد
1. أضيفي السمسم المحمص والدقيق إلى الخلاط حتى يمتزجوا جيداً.
2. نخلط المكونات السابقة جيداً في الخلاط الكهربائي.
3. زيّن السطح بالمكسرات واستمر في خلط المكونات حتى تتشكل عجينة طرية.
طريقة عمل الحلاوة السورية
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية على الطريقة السورية في المنزل كالآتي:
المكونات:
• كوبين من الحليب السائل.
• كوبين من الحليب البودرة.
• ملعقة فانيليا.
• كوب من المكسرات.
• كوب واحد من الطحينة السائلة.
الإعداد:
1- ضعي السكر والحليب معًا في وعاء واخلطيهم جيدًا.
2. نضع الفانيليا فوقها ونبدأ بإضافة الطحينة السائلة تدريجياً.
3. بعد أن تتشكل عجينة طرية نضع الحلاوة في قوالب السيليكون ونضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب.
4. زيّن الحلوى بالمكسرات واضغط عليها بخفة حتى تلتصق المكسرات بالعجين.
5. نحفظه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهزاً للأكل.
فوائد الحلاوة الطحينية
بعد أن ذكرنا ذلك لك كيفية صنع الحلاوة الطحينية شيء يجب أن تعرفه للحلاوة فوائد صحية عديدة منها:
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من علامات الشيخوخة.
• يعالج الالتهابات التي تحدث في اللثة أو الجسم بشكل عام لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
• إزالة الدمامل من الجسم عن طريق تدليك الدمامل مباشرة بالحلاوة.
• يحافظ على ضغط الدم ويقلل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• له دور مهم في الحفاظ على صحة القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم.
• يحمي من تلف الحمض النووي عندما تتعرض المرأة الحامل للإشعاع أثناء الحمل.
• يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يحمي الجسم من هشاشة العظام وكسور العظام.
• كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين مما يساعد على تحسين صحة العضلات والعظام.
• تحتوي الحلاوة الطحينية على الألياف التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتساعد على الوقاية من الإمساك أو الإسهال.
• يساعد على زيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.
• يحمي من التهابات المفاصل في جميع أنحاء الجسم، ويعالج مشاكل حب الشباب والأكزيما، ويصفي البشرة من الحبوب والبثور.
• يساعد في علاج الربو ومشاكل الجهاز التنفسي، كما يساعد في توسيع القصبات الهوائية لاحتوائه على المغنيسيوم.
• يمنح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية لاحتوائه على سعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة.
أاقرئي أيضاً : عجينة القطايف | طريقة عمل القطايف السورية
الآثار الضارة للحلاوة الطحينية
على الرغم من فوائد الحلاوة الطحينية العديدة، إلا أنها قد تسبب أضرارًا ومشاكل صحية لبعض الفئات، ومنها:
• يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون والتي تعتبر من أسباب تراكم السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي زيادة الوزن.
• يعاني بعض الأشخاص من حساسية مفرطة تجاه الحلاوة الطحينية أو السمسم التي تحتوي عليها، ولهذا تظهر عليهم أعراض الحساسية بعد تناولها.
• لا توجد دراسات كافية حول تأثير الحلاوة الطحينية على بعض الأدوية.
لقد تعلمنا الآن كيفية صنع الحلاوة الطحينية حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضير الحلاوة الطحينية بنفسها في المنزل. يمكن تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات أو الشوكولاتة أو بدون إضافة سكر حسب رغبة كل امرأة، لأن الحلاوة الطحينية من الأطعمة الرائعة التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية. الفوائد الصحية.