كيفية صنع كعكة الشوكولاتة. تعتبر كعكة الشوكولاتة من الحلويات التي يحبها الجميع. ويتميز بطعمه اللذيذ. يمكنك تزيينها بالكريمة والشوكولاتة وتقديمها في الأعياد والمناسبات بدلاً من شرائها من المتاجر بأسعار مرتفعة. ولهذا سنعرفك في هذا المقال على طرق مختلفة لتحضير كيك الشوكولاتة بمكونات بسيطة من المنزل وبطعم أحلى من الكعك الجاهز، فتابعينا.
كيف تحضرين كعكة الشوكولاتة؟
محتوي المقالة
الآن يمكنك خبز كعكة الشوكولاتة مع أطفالك في المنزل بالطرق التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
الإعداد:
- نخل الدقيق مع البيكنج باودر وقليل من الملح في وعاء عميق، ثم إضافة البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الزبادي والحليب مع الزيت واخفقي حتى تمتزج المكونات. ثم نسكب هذا الخليط.
- أضيفي الدقيق وحركي من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية. ثم نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها إلى فرن ساخن.
- تترك لتبرد تماما لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وعندما تخرج من الفرن تزين بصوص الشوكولاتة. دعنا نذهب.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
إذا كنت تريد معرفة طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة ولم يكن لديك بيض، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل كعكة بمكونات بسيطة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب من السكر.
- 6 ملاعق زيت.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من الماء البارد.
مكونات الصلصة:
- كوب من السكر البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
الإعداد:
- نحضر وعاء زجاجي وننخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو وقليل من الملح، ثم نضيف ملعقة الخل مع الزيت.
- ثم أضيفي الماء واخلطي بالخلاط اليدوي حتى تحصلي على القوام المناسب للكعكة. ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ومغطاة بالدقيق.
- تترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج، ثم تحضر الصلصة بإضافة الكاكاو والحليب والسكر إلى قدر وتوضع على نار متوسطة.
- يُحرَّك المزيج باستمرار حتى يتم الحصول على قوام متجانس، ثم تُضاف الزبدة والفانيليا، وتُطفئ النار وتُسكب الصلصة الدافئة فوق الكعكة.
- اتركي الكيك حتى يبرد ويدفئ ثم قدميه مع كوب الشاي بالحليب أو البيبسي. حظ سعيد.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيك النمر والإسفنج والعادي والكاكاو
كيكة الشوكولاتة مع الصلصة
تعتبر هذه الكعكة من ألذ وأحلى أنواع الكعك، وتقدم كوجبة سريعة وخفيفة على الإفطار أو بين الوجبات. وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات:
- نصف كوب شوكولاتة.
- نصف كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- 4 ملاعق صغيرة قهوة سائلة.
- نصف كوب من الزبدة.
- نفصل 3 بيضات عن الصفار عن البياض.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- كوب من اللوز المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
مكونات خلطة التغليف:
- ربع كوب شوكولاتة.
- 12 ملعقة صغيرة زبدة.
- 4 ملاعق صغيرة من القهوة.
- لوز مقطع.
الإعداد:
- نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ثم نجهز صينية وندهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق ونضعها جانباً.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، ثم نضيف القهوة، وفي وعاء آخر نخلط الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي.
- حتى يصبح القوام كريميًا، أضيفي صفار البيض إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا مع الفانيليا في وعاء آخر.
- نخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح القوام سميكاً وكريمياً، ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى بياض البيض ونخلط من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية.
- نسكب خليط الشوكولاتة والقهوة على خليط الزبدة مع اللوز، ونخلط المكونات، ثم نسكبها في الصينية وندخلها إلى الفرن.
- نترك الكيك لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج ثم نجهز خليط التزيين بوضع القهوة والشوكولاتة في قدر على نار خفيفة.
- حركي حتى تذوب الشوكولاتة ثم ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الزبدة واستمري في التقليب عندما تبرد الصلصة.
- توضع على الكيكة، ويزين سطحها بشرائح اللوز المقشر، ثم تقطع وتقدم باردة. يتمتع.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الإسفنجية
إذا كنت تريد معرفة كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة لعيد ميلاد أطفالك في المنزل، يمكنك خبزها بسهولة من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكونات الكريم:
- ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
الإعداد:
- نقوم أولاً بتحضير الكريمة بوضع الزبدة في وعاء وضربها مع السكر البودرة بالخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الكاكاو مع الحليب واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي ثم اتركيه جانباً.
- في وعاء آخر، أضيفي السكر والزبدة وقلبي حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي البيض مع الفانيليا واستمري في الخفق.
- في وعاء آخر، أضيفي الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج باودر، ثم أضيفي الخليط السائل وحركي المكونات.
- نسكب العجينة في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. عندما تبرد نقسم الكيكة إلى نصفين ونضع الكريمة في المنتصف.
- نزين الوجه بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة مع الفواكه ونفرح.
ولهذا ذكرنا لك ذلك إليك طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة في المنزل بسهولة وبنتائج رائعة ستنال إعجاب كل من يحاول تجربتها.
