أضرار الفول السوداني على القولون. يمكن أن يكون الفول السوداني غذاءً صحياً له فوائد عديدة للجسم، فهو من أفضل مصادر البروتين النباتي ويحتوي على مستويات عالية من الألياف والفيتامينات والأملاح المعدنية.
ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون له آثار سلبية على الجسم. ولذلك سنتحدث في هذا المقال عن أضرار الفول السوداني على القولون.
أضرار الفول السوداني على القولون
تشمل أضرار الفول السوداني على القولون ما يلي:
يعتبر الفول السوداني من المكسرات التي يحبها الكثير من الناس. يحتوي الفول السوداني على العديد من الفيتامينات والمعادن، ولكنه يسبب العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي لجسم الإنسان.
أظهرت الدراسات الأمريكية أن الفول السوداني يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات، والتي عند تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تسبب أضرارا جسيمة للجهاز الهضمي، ومن المحتمل أن تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
يعتبر الفول السوداني من الأطعمة التي غالباً ما تسبب الحساسية والإسهال ومشاكل في المعدة وتساهم بشكل كبير في الإصابة بمتلازمة القولون العصبي في جسم الإنسان.
إذا كنت تتناول الكثير من الفول السوداني، عليك شرب أي نوع من العصير الذي يحتوي على الحمضيات، مثل عصير الليمون، وعصير البرتقال، وعصير التفاح.
منشطات للجهاز الهضمي والقولون
للفول السوداني العديد من التأثيرات الضارة على القولون، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى تلف القولون ومنها ما يلي:
- نظام غذائي خاطئ
هناك أنواع كثيرة من الأطعمة التي تسبب التهاب القولون مثل البقوليات، مثل الإفراط في تناول الفول السوداني والحمص والفلافل التي يحتوي عليها الحمص لأنها تسبب تكوين الغازات التي تعتبر من أعراض القولون، والأطعمة المعلبة والإفراط في تناول القهوة.
كما تعتبر الأطعمة التي تحتوي على البهارات الحارة مثل الفلفل الحار والبهارات الأخرى من أسباب تهيج القولون وانتفاخه، وكذلك الأطعمة السريعة لاحتوائها على الدهون.
- العدوى الطفيلية
هناك ميكروبات تسبب التهابات في جدار القولون، مثل: ب. الأميبا والسالمونيلا مما يؤدي إلى خلل في الدورة الدموية مما يتطلب زيارة الطبيب بعد ظهور أعراض القولون.
بعض أضرار الفول السوداني على القولون
هناك العديد من أضرار الفول السوداني على القولون، ومنها ما يلي:
- الأمعاء الغليظة هي مرشح آخر للسموم في جسم الإنسان، ولكن بالنسبة للطعام وليس السوائل، كما أن تناول كميات كبيرة من الفول السوداني يمكن أن يكون ضارًا جدًا.
- يحتوي الفول السوداني على مركبات مضادة للمغذيات تقلل من امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء الغليظة، وبالتالي تقلل من قيمتها الغذائية.
- يحتوي الفول السوداني على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص الحديد والزنك في القولون والجهاز الهضمي.
- تناول كميات كبيرة من الفول السوداني يسبب الانتفاخ وعسر الهضم.
شاهد: أهم مميزات وعيوب قشر البرتقال
شاهد: أهم فوائد زيت كبد سمك القد للنساء
أضرار الفول السوداني على المعدة
بالإضافة إلى أضرار الفول السوداني على القولون، هناك بعض الآثار الضارة للفول السوداني على المعدة، ومنها ما يلي:
- يحتوي الفول السوداني على مركبات ضارة بالهضم والمعدة ويمكن أن تعقد عملية الإخراج. لذلك نحن نتحدث عن الأضرار التي لحقت المعدة الناجمة عن الفول السوداني.
- بعض العناصر الغذائية لها تأثيرات مضادة للتغذية، مثل حمض الفيتيك، الذي يمنع امتصاص الحديد والزنك في الجهاز الهضمي والمعدة. يتراوح محتوى حمض الفيتيك من 0.2 إلى 4.5%، مما قد يسبب مشاكل في المعدة في البلدان النامية حيث تعد البقوليات مصدرًا غذائيًا رئيسيًا.
الأطعمة المفيدة لمرضى القولون
هناك بعض الأطعمة المفيدة لتجنب أضرار الفول السوداني على القولون، حيث من الممكن أن يعاني القولون من تغيرات واضطرابات في الجهاز الهضمي.
يمكن أن تختلف الأعراض من شخص لآخر، مثل الإسهال والإمساك، ولكن أيضًا تقلصات وألم في البطن. هناك بعض التوصيات الغذائية التي يمكن أن تخفف من هذه الأعراض:
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد على التخلص من الإمساك. ومع ذلك، تذكر أن الشخص الذي يعاني من الإسهال والانتفاخ يجب أن يقتصر على تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان، مثل الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات، بدلا من الألياف الموجودة في الحبوب.
- تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين المصنوعة من القمح والشعير، حيث أن بعض الأشخاص المصابين بحساسية القمح يعانون من أعراض القولون العصبي، لذلك قلل من استهلاك الأطعمة الدهنية.
- تجنب تناول المكسرات مثل الفول السوداني والألياف غير القابلة للذوبان والقهوة والشوكولاتة وغيرها من الأطعمة التي يمكن أن تسبب تهيج متلازمة القولون العصبي.
أطعمة لا يجب عليك تناولها إذا كنت تعاني من مشاكل في القولون
بالإضافة إلى أضرار الفول السوداني على القولون، هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب مشاكل معوية. وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
- المكسرات والبذور
المكسرات (بما في ذلك الفول السوداني واللوز والجوز) والبذور (مثل بذور عباد الشمس) غنية بالألياف، مما قد يزيد من حركات الأمعاء وتشنجات البطن والانتفاخ.
أما إذا كانت المكسرات أو البذور مهروسة تمامًا، مثل: ب. الفول السوداني المدهون بالزبدة، يمكن تناوله دون أي مشاكل.
في حالة التهاب القولون التقرحي، حتى بذور الفاكهة الصغيرة مثل الفراولة أو التوت يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض.
- منتجات الألبان
يعاني العديد من الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي من الإسهال وآلام المعدة والانتفاخ نتيجة شرب الحليب أو تناول الآيس كريم. إذا كنت تعاني من أعراض حادة بعد تناول أو استهلاك منتجات الألبان، فحاول تقليل منتجات الألبان أو إزالتها من نظامك الغذائي، على الأقل مؤقتًا.
يعاني بعض الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي من عدم تحمل اللاكتوز، مما يعني أنهم يفتقرون إلى الإنزيم اللازم لهضم سكر الحليب. يُسمح بتناول أقراص اللاكتاز (بدون وصفة طبية) قبل تناول منتجات الألبان.