تعرف على ما هى فوائد عصير الكرفس ؟ 2025

فوائد عصير الكرفس. يعتبر عصير الكرفس من العصائر الطبيعية التي تساعد على تحسين الصحة العامة، ويخلص الجسم من السموم، كما أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات. في هذه المقالة سوف تتعلم المزيد عن الفوائد الصحية لعصير الكرفس.

الفوائد الرئيسية لعصير الكرفس

ونظراً لغناها بالعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المختلفة، فإن تناولها له العديد من الفوائد الصحية،

تشمل فوائد عصير الكرفس ما يلي:

• يساهم في علاج التهابات المفاصل

يحتوي هذا العصير على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في علاج التهابات المفاصل والأهم من ذلك أنها تحمي من الالتهابات. ويرجع ذلك إلى قدرة مضادات الأكسدة هذه على منع تراكم تفاعلات الجهاز المناعي التي تعزز التهاب المفاصل وتؤدي إلى تفاقم المرض.

• يساهم في الوقاية من السرطان

ومن فوائد عصير الكرفس أنه يمنع خطر الإصابة بالسرطان حيث يحتوي عصير الكرفس على نوع خاص من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان والحد منه.

من خلال المساعدة:

1. يمنع نمو وانقسام أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الجسم.
2. يمنع الخلايا السرطانية من الانتشار إلى أجزاء أخرى من الجسم.
3. تحسين فعالية العلاج الكيميائي ضد السرطان من خلال التخفيف من آثاره الجانبية السلبية.
4. يحسن صحة الدورة الدموية

يساعد على تحسين الدورة الدموية وصحة القلب بشكل عام، حيث أن تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في:

• خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
• يخفض ضغط الدم المرتفع.
• تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب.
• ينظف الجسم من السموم

ومن فوائده أنه يساعد على تنظيف الجسم من السموم والفضلات بسبب خصائصه المدرة للبول أو لقدرته العامة على تحسين عملية الهضم.

وبينما لا تزال هذه المشكلة قيد البحث، فإن تناول عصير الكرفس في الصباح على معدة فارغة قد يساعدك على جني هذه الفائدة.

شاهد: أهم فوائد العنب الأخضر لصحة الجسم

شاهد: أهم فوائد البنجر للدم

طريقة تحضير عصير الكرفس

هناك عدة طرق لتحضير عصير الكرفس، وكلها مفيدة. أفضل طرق التحضير هي:

1. عصير مركز . لتحضير هذا العصير، ما عليك سوى هرس عدد قليل من سيقان الكرفس الكاملة مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
2. الكرفس مع التفاح والجزر: لتحضير هذا العصير، اخلطي أعواد الكرفس وبعض أوراق الشمر والتفاح والجزر.
3. كرفس البرتقال: لتحضير هذا العصير، اخلطي 3 سيقان كرفس، 1 جزرة، 1 برتقالة، نصف ليمونة ونصف بصلة شمر.
4. يجب عليك شرب عصير الكرفس مباشرة بعد تحضيره أو الانتظار لمدة لا تزيد عن ساعة قبل شربه حتى لا يفقد قيمته الغذائية.

فوائد عصير الكرفس لتخفيف الوزن

يعتبر الكرفس خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن ومحاربة السمنة. تكمن فوائد عصير الكرفس لإنقاص الوزن في محتواه المنخفض جداً من السعرات الحرارية، حيث أنه:

• فهو غني بالألياف ويحتوي على الأبيول الذي يساعد على وقف الرغبة الشديدة وزيادة الرغبة الشديدة وتقليل الجوع والرغبة في تناول الطعام.
• يخفض الكرفس مستويات الكوليسترول الضار في الدم والتي يمكن أن تؤدي إلى انسداد الشرايين، وبالتالي يقلل من الترسبات على جدران الشرايين، مما يساعد على تحسين صحة القلب بشكل عام.
• كما تعمل الألياف الموجودة في الكرفس على إزالة الكوليسترول من دم الجسم أثناء حركات الأمعاء المنتظمة.
• كما يساعد الكرفس على عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف، مما يدعم عمل الجهاز الهضمي بشكل مثالي.
• كما أنه فعال في تخفيف قرحة المعدة وتحسين الأغشية المخاطية وتنظيم الإفراز.

فوائد عصير الكرفس للمعدة

فوائد عصير الكرفس للمعدة هي كما يلي:

1. يعمل عصير الكرفس على شفاء وتنشيط الأمعاء عن طريق استعادة حمض الهيدروكلوريك، مما يساعدنا على الهضم بشكل أسرع وأكثر كفاءة.
2. يساعد عصير الكرفس على زيادة حمض المعدة، وهو أمر ضروري لتكسير الطعام، وخاصة البروتينات.
3. مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين.
4. عندما تكون مستويات حمض المعدة منخفضة، يتعين على الجسم استخدام المزيد من الموارد لهضم الطعام، الأمر الذي غالبًا ما يجعلنا نشعر بالتعب والخمول.
5. يتمتع عصير الكرفس بالقدرة على تجديد الكميات المستنفدة من مخاط المعدة، وهو أمر ضروري لشفاء بطانة المعدة ومنع القرحة والارتجاع الحمضي.

فوائد عصير الكرفس للقولون

تشمل فوائد عصير الكرفس للقولون ما يلي:

• يعمل عصير الكرفس على تحسين عملية الهضم في القولون عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الأمعاء، مما يؤدي إلى تحريك الطعام.
• يساعد في علاج الإمساك والانتفاخ والانتفاخ واحتباس الماء.
• يعمل كملين لطيف ومعتدل وطبيعي.

فوائد عصير الكرفس على الريق

فوائد عصير الكرفس على الريق هي كما يلي:

1. عصير الكرفس على معدة فارغة يخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي الكرفس على مركب يسمى 3-uPh والذي ثبت أنه يخفض مستويات الدهون، وبالتالي يخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم.
2. عصير الكرفس هو مضاد طبيعي للالتهابات. يحتوي على مادة البولي أسيتيلين التي تخفف آلام المفاصل المزمنة والنقرس والتهاب المفاصل الروماتويدي.
3. بالإضافة إلى تهدئة الجسم، يقال أيضًا أنه يهدئ الأعصاب بخصائصه المهدئة والاسترخاء.
4. عصير الكرفس يخفض ضغط الدم. تظهر الأبحاث أن الكرفس يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم عن طريق العمل كمرخي للعضلات الملساء، وتحسين تدفق الكالسيوم والبوتاسيوم إلى الخلايا، والسماح للأوعية الدموية بالتمدد والتقلص.
5. عصير الكرفس يدعم الكبد وتشير الدراسات إلى أن الكرفس يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد.
6. العناصر الغذائية الموجودة في الكرفس تحمي الكبد وتساعده في الواقع على إنتاج الإنزيمات التي تساعد على تحطيم الدهون والسموم.