تعرف على مكونات عمل الديك الرومي المظبوطة 2025

مكونات تحضير الديك الرومي. يعتبر الديك الرومي من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تحضيرها خلال شهر رمضان للمناسبات الكبرى والمناسبات الخاصة.

هناك طرق عديدة لتحضير الديك الرومي بطريقة لذيذة وشهية باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. وفي مقالتنا سنتعرف معًا على مكونات تحضير الديك الرومي.

مكونات تحضير الديك الرومي

تعتبر طريقة الديك الرومي من أكثر الطرق التي تهتم بها الكثير من النساء لطهي الطعام أثناء الحفلة، وهناك العديد من الطرق الشهيرة. تهتم النساء كثيراً بمكونات الخلطة لأنها سر اكتشاف الطعم اللذيذ للديك الرومي، وسنساعدك في ذلك. اتبع السطور معنا. قريباً.

طريقة تحضير الديك الرومي بمكونات بسيطة

السر الرئيسي لأي طبق هو الخليط، وخاصة في أطباق اللحوم والدواجن. فيما يلي المكونات السحرية لتحضير الديك الرومي:

المكونات

• الديك الرومي.
• بصل مفروم.
• توم مقطع.
• ملعقة من إكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قليل من القرفة.
• ملعقة من الملح.
• رشة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من البابريكا.
• زعتر مطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• عسل أبيض، كاتشب، خردل للتزيين من الأعلى.
• سبع بهارات.

تحضير

والآن بعد أن ذكرنا المكونات اللازمة لتحضير الديك الرومي، إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة:

1. نغسل الديك الرومي جيداً ونضيف إليه الخل والليمون والملح.
2. أضيفي في الكبة البصل والثوم وجميع البهارات المذكورة أعلاه باستثناء إكليل الجبل.
3. يُتبل الديك الرومي من الداخل والخارج وبين الجلود بالخليط.
4. أضيفي كمية كبيرة من الملح مع الخل والليمون والبهارات واخلطيهم جيدًا. ثم خذ حقنة نظيفة وقم بإخراج الديك الرومي من العظم للتأكد من نكهته اللذيذة.
5. من الأفضل أن تتبل الديك الرومي قبل يوم كامل من الطهي حتى يمتص كل التتبيلة.
6. في يوم الطهي، ضعي الديك الرومي في صينية مدهونة، ثم ضعيه في ورق الألمنيوم، ثم وزعي فوقه الزبدة وإكليل الجبل والثوم، ثم غطيه جيداً وأدخليه إلى الفرن لمدة ساعة.
7. خلطة العسل والكاتشب والخردل لتسمير الوجه. بمجرد نضجه، ضعي الخليط على الوجه واتركيه حتى يتحول إلى اللون البني واستمتعي بالمظهر والطعم اللذيذ.

شاهد: طريقة تحضير فريكة الدجاج بسهولة بأربع طرق لذيذة

شاهد: تعرف على فوائد الديك الرومي المتعددة

طريقة تحضير الديك الرومي المحشو

إن حشو الديك الرومي بالمكونات والخلطات اللذيذة من الأشياء التي تحبها النساء وتهتم بها. وإليكم المكونات اللذيذة للحشوة:

المكونات

• الديك الرومي.
• كوبين من الأرز.
• بصل مفروم.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كبد تركيا وقوانصها.
• ثلاثة أكواب من المرق.
• خمس ملاعق كبيرة من المكسرات، بما فيها الزبيب واللوز.
• ملعقة من الخل.
• ملح، فلفل أسود، قرفة، مسحوق الطماطم، بابريكا، زعتر.

تحضير

1. قم بتنظيف الديك الرومي جيدًا بالخل والملح حتى تختفي الرائحة الكريهة. دعها تقف حتى يتم تصريف كل الماء منها. يضاف الملح والفلفل والبهارات ويقلى البصل.
2. ثم أضيفي اللحم المفروم والكبدة وحركي جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الأرز بعد غسله وتحريكه، ثم أضيفي المرق واتركيه على نار هادئة حتى ينضج نصفه، وأغلقي الموقد وأضيفي المكسرات والفلفل.
3. ثم قم بحشو الديك الرومي وخيطه. ضعي الديك الرومي في صينية، ثم غطيها بورق الألمنيوم، ثم أضيفي كوباً من الماء إلى الصينية واتركيها لمدة أربع ساعات حتى تنضج.
4. من وقت لآخر، اصنعي ثقبًا في الورقة واسكبي المرق فيها. بعد الطهي، افتحي الورقة واتركيها تتلون لمدة نصف ساعة.

طريقة الديك الرومي في الكيس الحراري

هناك أشخاص يفضلون طهي الديك الرومي في الكيس الحراري لأنه يعطي للطعام مذاقاً جميلاً ولذيذاً. وإليكم الكميات المطلوبة:

المكونات

• قشر الليمون وعصير الليمون.
• الخل والملح.
• البهارات ملعقة فلفل أسود، ملعقة كمون، زعتر، بابريكا، كركم، زنجبيل، وقرفة مطحونة.
• بصل مبشور.
• فلفل حار.
• زيت زيتون وملعقة سمن.
• ثوم مفروم.

تحضير

وبعد ذكر مقادير تحضير الديك الرومي سنشرح طريقة التحضير بخطوات بسيطة كالآتي:

1. نظف الصنبور جيدًا واتركه حتى يدخل إليه التتبيلة.
2. في وعاء، اخلطي جميع المكونات السابقة مثل قشر الليمون وعصير الليمون والخل والملح والبهارات والبصل والثوم والفلفل الحار. تبلي الديك الرومي به، ثم أدخليه في الثقوب وتحت الجلد. ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشرب البهارات.
3. قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى صينية كبيرة، مع التأكد من أنها سميكة قليلاً، ثم اسكبي الحساء في المنتصف.
4. ضعي الديك الرومي في الكيس الحراري، ودهن وجه الديك الرومي بالسمن والزيت.
5. نتركها في الفرن لمدة أربع ساعات، وبعد الخبز نفتح الكيس الحراري حتى يأخذ لوناً جميلاً.
6. ضعي العسل الأبيض والكاتشب وملعقة زيت الزيتون في وعاء، واخلطيهم جيداً ثم وزعيه على الوجه عند خروجه من الفرن.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على مقادير تحضير الديك الرومي ونخبركم طريقة طبخه في الفرن بأجمل وألذ المكونات وطريقة طبخه في الكيس الحراري.