الكثير من الناس يسألون عن ذلك وصفات الحلويات من فاطمة أبو حاتييحب معظمنا صنع الحلويات في المنزل ويريد أن تكون مشابهة لتلك التي نشتريها من المتاجر. ولهذا نقدم لكم مجموعة وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي.
قامت الشيف فاطمة أبو حاتي بإعداد العديد من الأطباق للغداء والعشاء بشكل ممتاز. كما أضافت وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي إلى هذه المجموعة. وقد تعرّفت على الكثير منها وسنذكر بعضها في هذا المقال.
وصفات الحلويات من فاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
1- تحضير البسبوسة بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
مكونات
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 3 كوب سميد.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- قليل من الملح.
- ملعقة من العسل.
- 1 كوب حليب سائل.
- كوب من السمن.
- زيت.
- بلع.
طريقة تحضير البسبوسة حسب وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء عميق، وحركيها جيداً حتى تمتزج هذه المكونات. ثم أضيفي المادة الدهنية وحركيها بأصابعك.
- نستمر بالتحريك للحصول على عجينة رملية حتى يمتص الدقيق المادة الدهنية.
- نضيف العسل إلى الحليب الساخن لتسهيل ذوبانه ثم نضيفه إلى الخليط الذي تم الحصول عليه سابقاً.
- نقوم بخلط المكونات دون الإفراط في العجن حتى لا نؤثر على جودة البسبوسة.
- نسكب البسبوسة في صينية خبز مناسبة، ونحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية على الرف الأوسط واتركيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي لمدة 20 دقيقة.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونضيف إليها الشربات الساخن وسيكون ساخناً أيضاً.
- صحة وسعادة مع أطيب البسبوسة.
2- طريقة تحضير البقلاوة في المنزل حسب وصفات حلويات فاطمة أبو حاتي
مكونات
- الاصطدام (لفة).
- شربات لديه اتساق متوسط.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- 3/4 كوب زبدة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
الإعداد
- ضعي السمن والبيكنج باودر في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا.
- نحضر صينية بحجم مناسب، ونضع فيها الطبق الزجاجي، مع وضع طبقة من الدهن بين كل طبقة من الكلاش.
- عندما تصل إلى نصف كمية رول الكلاش، ضعي طبقة متوسطة من الكريمة حتى لا تصل الكريمة إلى حواف الصينية.
- نقوم بتكديس صفائح رول الكلاش المتبقية فوق بعضها البعض ونفش الرقائق السابقة، أي أننا نضع مادة دهنية بين كل طبقة.
- نقطع البقلاوة إلى شرائح أو حسب رغبتك. نوصي باستخدام سكين غير مستوي لتسهيل عملية القطع.
- ضعي البقلاوة في الفرن على حرارة 180 درجة، واتركيها حتى يتحول سطحها إلى اللون الأحمر وتأكدي من نضجها.
- نضيف القطر البارد إلى البقلاوة الساخنة ونقدمها باردة. يتمتع.
تحدثنا في بضعة أسطر عن بعض وصفات الحلويات التي تقدمها فاطمة أبو حاتي. إذا كنتِ من محبي تجربة الحلويات في المنزل، جربي إحدى وصفات فاطمة أبو حاتي المذكورة وسننتظرك في التعليقات.
شاهد: طريقة عمل الحلوى بالدقيق بسرعة
