اكل سوري بسيط وغير مكلفوهو مطلب تبحث عنه الكثير من النساء لعدة أسباب. وأهمها الشهرة الحديثة التي يتمتع بها المطبخ السوري في العالم ولأن خيارات تحضير الأطباق متنوعة ومجهزة بأبسط المكونات لذلك خصصنا لكم هذا المقال لنقدم لكم تعريفاً سورياً بسيطاً وغير مكلف طعام.
اكل سوري بسيط وغير مكلف
هناك الكثير، بل والعديد من الأطباق السورية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وموجودة في معظم المنازل. وسنذكر بعض هذه الأطعمة لتتمكني من تجربتها إذا لزم الأمر:
1- العجة السورية
تعتبر العجة السورية الشهيرة من الأكلات السورية البسيطة وغير المكلفة. بمكوناتها البسيطة ستعدين طبقًا مغذيًا ولذيذًا سيحبه الصغار والكبار على حد سواء. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات
- بيض 5 قطع.
- حزمة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب ونصف من الدقيق.
- زيت زيتون، نصف كوب.
- البصل: 1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- بابريكا، نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية تحضير العجة
- ضعي البيض في وعاء عميق، واخفقيه جيداً.
- يُضاف البقدونس والبصل المفروم والملح والبابريكا.
- نضيف الدقيق إلى الخليط تدريجيًا، مع التحريك المستمر لمنع تكتل المواد، مما يؤدي إلى تكوين خليط سميك.
- نضع الزيت في مقلاة على النار وننتظر حتى يسخن الزيت.
- بواسطة ملعقة كبيرة نبدأ بإضافة كميات من الخليط إلى الزيت بحيث تتشكل الأومليت على شكل أقراص مستديرة.
- اقلبي الشرائح على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يقدم ساخناً مع الكاتشب أو مع الحساء. صحة سليمة.
2- فول عريض بالزيت
يعتبر الفول المدمس بالزيت من الأكلات السورية الشائعة والبسيطة وغير المكلفة. لها معجبيها الذين يحبونها ويسألون عنها طوال الوقت. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات:
- نصف كيلو من الفاصوليا المجففة، المنقوعة والمسلوقة.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 1 طماطم، مفرومة ناعماً.
- بقدونس مفروم ناعم، 1 باقة.
- فصان من الثوم المهروس ناعماً.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملح للتذوق.
- رمان للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير الفول المدمس بالزيت:
- صفي الفول من الماء المغلي الساخن.
- توضع الفاصوليا في وعاء مناسب، ويضاف إليها الملح، والكمون، وعصير الليمون، وتتبل جيداً حتى تمتص جميع الفاصوليا النكهات المضافة.
- أضيفي الطماطم والبقدونس والثوم والبصل واخلطي جميع المكونات.
- ضعي الفول في وعاء التقديم، واسكبي فوقه زيت الزيتون، وزينيه بحبات الرمان.
- يتم تقديمه مع مختلف الخيار والبصل الأخضر. صحة سليمة.
3- مكرونة بالحليب
تعتبر المعكرونة بالحليب من الأكلات السهلة والسريعة التحضير. ويعتبر على طريقته السورية من الأكلات السورية البسيطة وغير المكلفة. ويعتبر خياراً رائعاً للفتيات والفتيان في المرحلة الدراسية أو في بداية الحياة الزوجية. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مقادير الشعرية السورية بالحليب :
- 300 جرام مكرونة، اختاري نوع المكرونة التي تريدينها.
- 500 جرام من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- ثوم مهروس، 2 فص.
- فلفل أحمر ناعم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح للتذوق.
طريقة تحضير المعكرونة بالحليب:
- نطبخ المعكرونة حتى تنضج ثم نصفي الماء المغلي جيداً.
- نضع الزبادي في قدر عميق، ونضيف إليه الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأحمر، ونخلط جيداً.
- أضيفي المعكرونة إلى الحليب وحركي حتى تمتزج جميع المكونات.
- يقدم هذا الطبق بارداً مع الحليب البارد أو دافئاً من خلال ترك الحليب في درجة حرارة الغرفة ووضع المعكرونة في الحالة الدافئة مباشرة بعد الطهي.
- يُزيّن الطبق بالفلفل الأحمر بعد تسخينه وسكب السمن عليه. صحة سليمة.
شاهد: تناول الطعام في دقيقة واحدة
4- كوسة متبلة بالزبادي
يدخل ضمن قائمة الأكلات السورية البسيطة وغير المكلفة ويعتبر من المقبلات التي تثري الطعام السوري لشهيته. وهو سهل التحضير ويقدم مع العديد من الأطباق المختلفة. نقدمها لكم مع المقادير وطريقة التحضير:
مكونات:
- كوسة، 1 كيلو جرام.
- ثوم مهروس، 3 فصوص.
- زبادي 500 جرام.
- 3 ملاعق طحينة.
- عصير نصف ليمونة.
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة.
- ملح حسب الحاجة.
- كمون ناعم، ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير الكوسا المتبلة بالزبادي:
- بعد غسل الكوسا وتجفيفها جيداً، نقوم بتقطيعها إلى دوائر متوسطة السُمك.
- في هذه الأثناء، أضيفي زيت القلي إلى المقلاة على النار وابدأي بقلي الكوسة.
- تأكدي من تحول شرائح الكوسة إلى اللون الذهبي، ثم صفيها جيداً من الزيت وضعيها في وعاء التقديم.
- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع باقي المكونات: الثوم، الطحينة، الملح، الكمون وعصير الليمون.
- يُسكب الخليط الناتج فوق الكوسة في وعاء التقديم ويُقلب بلطف للحفاظ على قوام الكوسة.
- يُزيّن الطبق بزيت الزيتون والبقدونس المفروم. صحة سليمة.
وبهذا نصل إلى نهاية هذا المقال حيث قدمنا لكم وصفات متنوعة لأكلات سورية بسيطة وغير مكلفة وندعوكم لتجربتها معنا وستنال إعجابكم بالتأكيد وتحافظون على صحتكم.