أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل هذا هو موضوع مقالنا اليوم حيث أن هناك طرق عديدة لصنع الزبادي في المنزل ومدونات متنوعة حول كيفية صنع الزبادي في المنزل.
من السهل تحضير وصفة الزبادي في المنزل. سنعرض لك اليوم أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل بالخطوات التفصيلية حتى تتمكني من تحضير أفضل وألذ زبادي في المنزل.
أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل
ولمعرفة أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل عليك اتباع الخطوات التالية والالتزام بها، حيث نقدم لك طرق مختلفة لتحضير الزبادي في المنزل مع أشهر الطهاة وأهم الخطوات الأساسية.
1- طريقة عمل الزبادي لفاطمة أبو حاتي
الزبادي له فوائد عديدة للجسم. يحتوي على البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم من الأمراض وتساعد المعدة على التخلص من الأسقام والأمراض. ولهذا السبب قامت الشيف فاطمة أبو حاتي بتحضير الزبادي في المنزل، وإليكم المكونات والطريقة.
مكونات
- لترين من الحليب.
- لترين من الزبادي.
كيفية صنع الزبادي
- ضعي الحليب في قدر واتركيه حتى يغلي على النار.
- بعد الطهي، ضعي الوعاء جانبًا وأضيفي الزبادي إلى الحليب واخلطيهم جيدًا.
- نسكب الخليط الناتج في أكواب الزبادي المجهزة، ونتركها مغطاة لمدة ربع ساعة.
- أدخلي أكواب الزبادي إلى الفرن واتركيها لمدة أربع ساعات على الأقل.
- أخرجي الزبادي من الفرن، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يصبح الزبادي بعد ذلك جاهزًا للتقديم.
2- طريقة عمل الزبادي الشيف سالي فؤاد
الشيف سالي فؤاد تقدم لنا أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل، وهي طريقة مجربة. وسنقوم بسرد المقادير وطريقة التحضير في مقالتنا القادمة.
مكونات
- كيلو من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- الفراولة للتزيين.
كيفية تحضير الزبادي
- ضعي الحليب في قدر، وسخنيه على النار حتى يصبح دافئاً.
- ضعي الوعاء جانباً، وأضيفي إليه الزبادي، مع التحريك جيداً.
- نسكب الزبادي في أكواب التقديم، ثم في صينية واسعة.
- أضيفي الماء الساخن إلى الصينية وأدخليها إلى الفرن.
- نخرجها من الفرن ونتركها لمدة يوم كامل ثم نزينها بالفراولة.
3- طريقة عمل الزبادي بالحليب الجاف
نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل. تختلف هذه الطريقة عن سابقاتها لأننا نتعلم تحضير الزبادي مع الحليب البودرة وهي طريقة بسيطة وفي متناول الجميع.
مكونات
- كوب من الحليب البودرة.
- أربعة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
طريقة تحضير الزبادي مع الحليب البودرة
- أولاً، أضيفي مسحوق الحليب إلى الماء وحركي باستمرار حتى يذوب الحليب.
- ضعي الخليط على النار حتى يغلي.
- بعد الطهي، ضعي الخليط جانبًا واتركيه حتى يسخن.
- أضيفي الزبادي مع التحريك المستمر.
- نسكب خليط الزبادي في أكواب التقديم، ونغطيها بمنشفة نظيفة.
- نتركها في مكان معتدل الحرارة لمدة يوم كامل حتى يتكون الزبادي.
شاهد: طريقة عمل كريب الفيتوتشيني
4- طريقة عمل الزبادي بدون فرن
هناك العديد من الطرق المفيدة لتحضير الزبادي. دعنا نعرف أسهل طريقة لتحضير الزبادي في المنزل دون استخدام الفرن. إنها طريقة سهلة. ستجد هنا المقادير وطريقة التحضير.
مكونات
- لترين من الحليب.
- كوبين من الزبادي.
طريقة
- ضعي الحليب المغلي سابقاً في وعاء، ثم قومي بتسخينه على نار خفيفة حتى تصبح درجة الحرارة معتدلة.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى الزبادي واخلطيهم جيدًا.
- نسكب الخليط السابق فوق الحليب الدافئ ونخلط جيداً.
- نسكب الخليط في أوعية الزبادي.
- تسخين بعض الماء، ووضعه في صينية، ووضع أطباق الزبادي فيه.
- نغطي الصينية بمنشفة ونتركها لمدة سبع ساعات.
- ثم ضعي الزبادي في الثلاجة حتى تصبحي جاهزة لاستخدامه.
أهم الخطوات الأساسية لنجاح الزبادي
وباستخدام طريقة التحضير السابقة نستخرج أهم الخطوات الأساسية لتحضير الزبادي في المنزل. نقدم لك هذه الخطوات في مقالتنا اليوم.
- تسخين الحليب إلى 180 درجة فهرنهايت. وهذا يكفي لقتل أي ميكروبات سيئة قد تكون كامنة في الحليب ويضمن عدم ترك أي بكتيريا أو مسببات الأمراض أو العفن أو الجراثيم.
- قم بتبريد الحليب إلى درجة حرارة 112-115 درجة فهرنهايت. تريد أن تجعله مضيافًا للبكتيريا الجيدة – قم بخلط ثقافة البادئ الخاصة بك واستخدم نفس مقياس الحرارة الفوري الذي استخدمته عند تسخين الحليب.
- أضف الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا جيدة عن طريق إضافة كوب واحد من الحليب الدافئ وتقليب 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز للحصول على بداية جيدة.
- قم بتحريك الزبادي مع الحليب المتبقي حتى تتوزع البكتيريا الجيدة في جميع أنحاء الحليب.
- صب الحليب في الوعاء واتركه لمدة 7-9 ساعات حتى تصبح درجة الحرارة دافئة. بعد حوالي 8 ساعات سيكون لديك زبادي لذيذ وصحي وسميك وكريمي.
- ضع الجرار في الثلاجة لتبرد وتصلب. يحتاج الزبادي إلى بضع ساعات حتى يبرد ويصبح سميكًا.
وبهذا نصل إلى نهاية المقال حيث تحدثنا عن أسهل طريقة لعمل الزبادي في المنزل وعرضنا عدة طرق لصنع الزبادي لأكثر من طبخة. نأمل أن يكون المقال قد حقق لك الفائدة المرجوة.