يعد نظام الكيتو الغذائي أحد أكثر الأنظمة الغذائية انتشارًا في السنوات الأخيرة وسيساعدك على إزالة الوزن الزائد من جسمك خلال فترة زمنية قصيرة فقط، عدة أشهر.
يعد نظام الكيتو الغذائي خيارًا فعالًا للتخلص من الدهون التي يصعب حرقها. وفيما يلي سنتناول بالتفصيل كل ما يتعلق بنظام الكيتو الغذائي حتى تتمكن من الاستفادة منه بشكل كامل.
نظام كيتو الغذائي
وهي من أشهر الأنظمة الغذائية التي تصنف على أنها منخفضة الكربوهيدرات وتمدك بالعديد من العناصر الغذائية التي تساعد على حماية جسمك من الضعف الذي يسببه النظام الغذائي. يعتمد هذا النظام الغذائي على الانخفاض الحاد في كمية الكربوهيدرات والدهون التي تضر الجسم، وهي عملية تسمى الكيتوزية.
ثم يحرق جسمك بسرعة لا تصدق ويزيل كل الدهون، مما يمنحك الطاقة التي يحتاجها جسمك لأداء وظائفه. وهو نظام يحول الدهون في الكبد إلى سلسلة من الكيتونات ويوفر الطاقة للدماغ.
النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يضر الجسم ويسبب آثارًا جانبية يمكن أن تؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. كما أن له العديد من الفوائد الصحية، والتي سنتحدث عنها بالتفصيل.
هل يساعدك نظام الكيتو الغذائي على إنقاص الوزن؟
نظام الكيتو هو نظام غذائي فعال سيساعدك على فقدان الكثير من الوزن بسرعة ويخلصك من عوامل الخطر التي يمكن أن تضر الجسم بسبب الوزن الزائد. تثبت الدراسات المختلفة أن هذا النظام الغذائي أفضل من جميع الأنظمة الغذائية التي يعرفها الجميع لأنه قليل الدهون، ويتيح لك هذا النظام الغذائي فقدان الوزن خلال عدة أشهر دون حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في طعامك اليومي بعناية.
الفوائد الصحية لنظام الكيتو الغذائي
هناك عدد من الفوائد الهامة التي تعود على الجسم من خلال اتباع نظام الكيتو الغذائي، ومنها ما يلي:
- بالنسبة لأمراض القلب، يعمل نظام الكيتو الغذائي على تحسين عوامل خطر الدهون في الجسم والتحكم في نسبة الكوليسترول الحميد والسكر في الدم.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان، ويستخدم لعلاج جميع أنواع السرطان ويخلصك من مشكلة نمو الأورام.
- يحمي الجسم من مرض الزهايمر حيث يخفف كافة أعراض مرض الزهايمر ويبطئ تقدمه بسرعة.
- أظهرت الأبحاث بشكل عام أن الكيتونات تقلل من تكرار النوبات لدى الأطفال المصابين بالصرع.
- يحمي من الإصابة بمرض باركنسون. وجدت إحدى هذه الدراسات أن نظام الكيتو الغذائي ساعد في تحسين جميع أعراض مرض باركنسون.
- يحمي المرأة من أمراض المبيض المتعدد الكيسات لأن النظام الغذائي يساعد على خفض كل ما يتعلق بمستويات الأنسولين في الجسم، مما يلعب دوراً هاماً في التخلص من مشاكل المبيض المتعدد الكيسات.
- يساعد في تقليل حب الشباب حيث أن انخفاض مستويات الأنسولين أو الأطعمة المصنعة تساعد في تطهير الجسم والبشرة وتساعد في التخلص من جميع أنواع حب الشباب.
الأطعمة المناسبة لنظام الكيتو دايت
هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام الكيتو الغذائي، بما في ذلك ما يلي:
- اللحوم: يمكنك تناول جميع أنواع اللحوم الحمراء والدجاج والديك الرومي.
- أطباق الأسماك الدهنية المتنوعة مثل السلمون والتونة.
- البيض: يمكنك تناول العدد الذي تريده من البيض على الإفطار والعشاء.
- الزبدة، يمكنك تناول ملعقة كبيرة أو ملعقتين إضافيتين يومياً.
- الجبن: يجب أن يكون جبنًا غير مُجهز مثل جبن الماعز أو الموزاريلا.
- المكسرات: مثل اللوز وبذور اليقطين والشيا.
- استخدمي الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وجوز الهند والأفوكادو.
- جميع الخضروات مثل الطماطم والجزر والبصل.
الأطعمة التي لا يمكن تناولها في نظام الكيتو الغذائي
هناك مجموعة كبيرة من الأطعمة التي من الأفضل تجنبها في نظام الكيتو دايت، ومنها ما يلي:
- الأطعمة السكرية المختلفة مثل المشروبات الغازية والعصائر والكعك والحلويات.
- النشويات: جميع المنتجات المكونة من القمح والأرز والحبوب.
- البهارات: عليك تجنب الملح والأعشاب والتوابل المختلفة.
- الفول والبقوليات: بأنواعها، مثل البازلاء والعدس والحمص.
- الخضروات الجذرية المختلفة مثل البطاطا الحلوة والجزر.
- أي منتجات دهنية تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
- الصلصات التي تحتوي على الكثير من السكر والدهون تعتبر غير صحية.
- الدهون والزيوت النباتية والمايونيز.
- الكحول وجميع أنواع الكربوهيدرات تقضي على الحالة الكيتونية.
الآثار الضارة لنظام الكيتو الغذائي
يتسبب نظام الكيتو الغذائي في أضرار متعددة للجسم، منها ما يلي:
- كثرة التبول. يؤدي هذا النظام إلى كسر الجسم لجميع روابط الجليكوجين في جسمك، مما يؤدي إلى كثرة التبول في الجسم.
- فقدان بعض معادن العظام نتيجة نقص عناصر البيكربونات وانخفاض نسبة الحموضة في الدم. ثم تبدأ عظام الجسم بإفراز معادنها وتزداد كمية الكالسيوم.
- صعوبة النوم ليلاً بسبب بعض المشاكل نتيجة وجود العناصر المختلفة في الجسم.
- الإمساك هو أحد أسباب نظام الكيتو الغذائي. وللتخلص من هذه المشكلة عليك شرب كمية كافية من الماء أو تناول الخضار يومياً لأنها تحتوي على الكثير من الألياف.