طريقة عمل الكفتة بالصلصة البيضاء فاطمة أبو حاتي. الكفتة من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع ولا يوجد مطعم يخلو منها.
يمكن تحضير الكفتة بعدة طرق مختلفة. تعتبر طريقة الكفتة بالصلصة البيضاء على طريقة فاطمة أبو حتّي من أفضل الطرق المتوفرة بسبب بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها. الشيف فاطمة أبو حتّي ووصفاتها كلها مجربة وناجحة.
طريقة عمل الكفتة بالصلصة البيضاء لفاطمة أبو حاتي
تتواجد الصلصة البيضاء في العديد من الأطعمة وتضفي عليها طعماً لذيذاً وشهياً. يفضل الكثير من البالغين والأطفال طهي الكفتة بالصلصة البيضاء.
سنساعدك خطوة بخطوة لتتعلمي طريقة التحضير من مطبخ الشيف الأشهر فاطمة أبو حتّي. اتبع الخطوات التي سنخبرك بها بعد أن ندرج المكونات المطلوبة بالتفصيل.
مكونات طريقة عمل الكفتة بالصلصة البيضاء
مكونات هذه الوصفة بسيطة ومتاحة للجميع. ونخبرك بالكميات اللازمة لتحضير هذه الوصفة كالآتي:
- كيلو واحد من الدجاج المفروم.
- ملعقة من دبس الرمان.
- ملعقة من الكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقة من الملح.
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق للصلصة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- مكعبات مرقة.
- فطر مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
شاهد: طريقة عمل شاشليك الدجاج، فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل وصفة الكفتة بالصلصة البيضاء
بعد معرفة المكونات المطلوبة لتحضير الكفتة بالصلصة البيضاء، فاطمة أبو حاتي، سنشرح الطريقة خطوة بخطوة كما يلي:
- نقطع الدجاج جيداً في الكبة.
- أضيفي البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والثوم وبودرة البصل ودبس الرمان.
- نخلط المكونات جيداً مع الدجاج المفروم.
- شكلي الكفتة على شكل كرات أو أصابع. يمكنك أيضًا تشكيلها على شكل أقراص إذا رغبت في ذلك.
- ضعي الكرات في الدقيق.
- ضعي السمن في مقلاة على النار، ثم أضيفي الكفتة، مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج.
- ومن ثم نقوم بتحضير الصلصة البيضاء. في نفس مقلاة الكفتة، أضيفي ملعقة السمن ثم أضيفي قطع البصل والمشروم وحركي حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي ملعقة أخرى من الزبدة وأضيفي الدقيق واخلطي المكونات جيداً وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
- نسكب الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع التحريك المستمر، حتى نحصل على قوام متوسط.
- ضعي الكفتة في الصلصة البيضاء مع جبنة الموزاريلا واستمتعي بأطيب الطعم.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة الكفتة بالصلصة البيضاء من فاطمة أبو حتّي، ونخبركم بالمقادير المطلوبة لتحضير هذه الوصفة ونتحدث عن طريقة التحضير السهلة.