ما هي مكونات التبولة اللبنانية؟ يعد هذا من أهم الأسئلة التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص لأنها من أشهر أنواع السلطات ويمكن إضافتها إلى العديد من أنواع الأطباق الأساسية.
وبما أنها تحتوي على جميع الخضروات المفيدة للصحة بشكل عام والعديد من المكونات الأخرى التي تضفي عليها الطعم المميز والشعبي، ففي هذا المقال سنشرح كل ما يتعلق بها، حيث أنها من أشهر أصناف التبولة التي تأتي في وأشكاله كثيرة في الدول العربية، كما أن هناك طرق عديدة لتحضيره.
المكونات الأساسية لتحضير التبولة اللبنانية
محتوي المقالة
ما هي مكونات التبولة اللبنانية؟ سنجيب على هذا السؤال في النقاط التالية، ومن أهمها ما يلي:
- كوب من البقدونس المفروم، وكوب من النعناع المفروم.
- نضيف أربع طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة ومكعبات.
- بعد ذلك نضيف حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل الناعم والمغسول.
- اثنين من عصارات الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع كوب زيت زيتون.
- قليل من القرفة.
- ثم نضيف الفلفل والملح حسب الرغبة.
طريقة عمل التبولة اللبنانية
بعد أن تعرفت على مكونات التبولة اللبنانية، عليك أن تتعرف على طريقة تحضيرها من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة والمبسطة. وأهم هذه الخطوات ما يلي:
- ننقع البرغل بعد غسله، ونصفيه من الماء، ونضيف إليه عصير الليمون الحامض، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. ثم نخرجه من عصير الليمون.
- ثم نخلط البصل المفروم مع قليل من القرفة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه النعناع والبقدونس والبصل والطماطم والبرغل ونخلط كل شيء جيداً.
- ثم نضيف دبس الرمان إلى هذا الخليط ونضيف الليمون والملح.
- نضيف زيت الزيتون تدريجياً إلى التبولة ثم نقدمها مع الأطباق الرئيسية.
أهم النصائح لتحضير سلطة التبولة الصحية
هناك بعض النصائح العامة التي يجب اتباعها بعد التعرف على مكونات التبولة اللبنانية. وأهم هذه النصائح ما يلي:
- يجب غسل الخضار جيداً، ويفضل بالخل.
- ويجب أن نختار الخضروات الطازجة حتى نتمكن من تقطيعها وتقطيعها دون أي مشكلة.
- تناوله كوجبة بسيطة وخفيفة بين الوجبات وليس من الضروري أن نتناوله بجانب الوجبات الرئيسية إذ يمكننا أن نتناوله بمفردنا عندما نشعر بالجوع.
- لا تكثر من الملح في التبولة فهو لا يسبب مشاكل صحية أو أضرار قد تعيق حرق الدهون في الجسم.
- نغسل البرغل ويمكن استخدامه دون الحاجة إلى نقعه إذا أردنا أن تكون التبولة خشنة قليلاً.
- نغسل البقدونس ونجففه لفترة قبل تحضير التبولة حتى نتمكن من تقطيعه بسهولة أكبر ولا يلتصق أثناء خلطه مع المكونات.
- يمكننا أيضًا استبدال النعناع الطازج بملعقتين كبيرتين من النعناع المجفف.
تبولة لبنانية
التبولة اللبنانية من أشهر السلطات في الوطن العربي وبلاد الشام تحديداً. وقد وجدت انتشارا واسعا في جميع دول البحر الأبيض المتوسط، كونها من أشهى أنواع السلطة وأكثرها حضورا على مائدة دول البحر الأبيض المتوسط. معجبيها لا يقتصرون هنا فحسب، بل يمكن العثور عليهم في العديد من البلدان مثل البرازيل.
الطرق الرئيسية لتحضير التبولة اللبنانية للرجيم
ما هي مكونات حمية التبولة اللبنانية وأهم طرق تحضيرها؟ ونوضحها في النقاط التالية:
- تتكون من كوب بقدونس مفروم، وملعقة نعناع مفروم، وطماطم مفرومة.
- أضيفي البصلة المفرومة وكوباً من البرغل الناعم المغسول.
- ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون وملعقة ملح وربع ملعقة فلفل.
- نخلط البرغل والطماطم في وعاء ونتركه لمدة خمس دقائق، ونضيف عصير الليمون والسكر والبصل والفلفل والملح والبقدونس.
أهم الأسئلة الشائعة حول مكونات التبولة اللبنانية
هناك بعض الأسئلة المهمة والمتكررة حول مكونات التبولة اللبنانية، ومن أهم هذه الأسئلة ما يلي:
- أهم بهارات التبولة؟
وهناك خليط من السبع بهارات التي يجب أن تحتويها التبولة، مع مقادير متساوية من بهارات الكمون والقرنفل وجوزة الطيب والحلبة والزنجبيل المجفف والفلفل الأسود.
- كيف تقومين بنقع البرغل لتحضير التبولة؟
يسكب البرغل مع عصير الليمون ويترك ليرتاح قليلاً، ثم نفرم البصلة مع البهارات والقرفة الناعمة ونتركها لبعض الوقت. في وعاء عميق نضع البقدونس والطماطم والنعناع والبصل والبرغل ونخلط هذه المكونات ثم نضيف دبس الرمان والقليل من الملح ونخلط سلطة التبولة مع الملح. أضفنا ذلك حسب الرغبة، مع خيار عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
- أصل التبولة اللبنانية؟
يعود أصل تسمية التبولة إلى العصر البوثواتي الآشوري وهي مشتقة من كلمة “توابل”. وهو اسم عربي تم ابتكاره بإضافة البهارات المختلفة وخلط مكوناته الناعمة.
- هل هناك عيد وطني للتبولة اللبنانية؟
نعم هناك عيد وطني للتبولة اللبنانية في كل عام، ويقام العيد الوطني في أول يوم سبت من شهر يوليو منذ عام 2001م.
وفي ختام مقالنا نود أن نقدم لكم كافة المعلومات عن مكونات التبولة اللبنانية بشكل مبسط ومفصل.
