أضرار بذور اليقطين. تعتبر بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة اللذيذة. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يكون ضارًا للغاية ويسبب العديد من الآثار الجانبية على صحة الإنسان، بما في ذلك انخفاض نسبة السكر في الدم، وبعض آلام المعدة، والعديد من مشاكل الجهاز الهضمي، وما إلى ذلك، وبعض الحساسية.
أهم أضرار بذور اليقطين
على الرغم من أن لبذور اليقطين العديد من الفوائد للجسم والصحة، إلا أن لبذور اليقطين أيضًا العديد من العيوب، ومن أهمها ما يلي:
تسبب بذور اليقطين الألم عند تناولها بكميات كبيرة لأنها مصدر غني بالزيوت الدهنية عند تناولها بكميات كبيرة.
يمكن أن تسبب بعض الانزعاج في المعدة وتكون مصحوبة بتشنجات وألم شديد. وفي كل مرة يتم تناوله مع أطعمة أخرى، يجب تناول ملعقتين كحد أقصى للتخلص من الآثار الجانبية. ويمكن تحميص هذه البذور قبل الاستهلاك.
بذور اليقطين المطبوخة خالية من العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين ب وفيتامين 12 وفيتامين ج وغيرها من الفيتامينات كما أنها سهلة المضغ لجعلها أكثر قابلية للهضم وتساهم في امتصاص أفضل للعناصر الغذائية التي تحتويها.
شاهد: أهم فوائد شجرة المورينجا لممارسة الجنس
شاهد: فوائد خل التفاح لتخفيف الوزن وصحة الجسم
تحتوي بذور اليقطين على الحديد والبروتين بكميات كبيرة ولذلك تمثل واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة إغراءً للأطفال الصغار، وعلى الرغم من أنها غنية بجميع الأحماض الدهنية والألياف إلا أنها لا ينصح بها للأطفال لأنها يمكن أن تؤدي إلى تقلصات في المعدة والإسهال والقيء. .
- يسبب الحساسية
في حين أن الحساسية لا تحدث عند تناول بذور اليقطين مقارنة بأنواع البذور الأخرى، إلا أنه قد تحدث بعض ردود الفعل التحسسية عند تناولها بكثرة، بما في ذلك الحكة والتهاب الملتحمة الأنفية أو احتقان الأنف والعطس.
وهناك أيضًا التهاب الأنف التحسسي والصداع وتورم واحمرار في الفم وتهيج في الحلق وضيق في التنفس وسعال.
- غير آمن للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم
أثبتت بعض الدراسات حول فوائد بذور اليقطين أنها من أهم خيارات الوجبات الخفيفة لمرضى السكر حيث أن لها القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم كما أن تناول بذور اليقطين يقلل من مستويات السكر في الدم.
وهذا يمنع الزيادة غير المرغوب فيها في نسبة السكر في الدم. إذا كنت تتناول أدوية مضادة لمرض السكري أو تعاني من انخفاض مستوى السكر في الدم، فمن الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل إدراجه في وجباتك.
- يسبب زيادة الوزن
وبما أن 100 جرام من بذور اليقطين تحتوي على حوالي 559 سعرة حرارية، فإن الكمية اليومية الموصى بها يجب أن تكون خفيفة ومعتدلة حتى لا تؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.