تعرف على طريقة عمل ماش بوتيتو لذيذة 2025

تعد تحضير البطاطس المهروسة من الوصفات المفضلة لدى الأطفال والكبار، خاصة عندما يتناولونها كطبق جانبي على الإفطار أو الغداء. كما أنها وجبة غير مكلفة ولا تكلف الكثير، كما أن البطاطس الموجودة فيها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن

مع هذه الوصفة التي يستغرق تحضيرها 20 دقيقة فقط، يمكنك بسهولة إعداد بطاطس مهروسة لذيذة بالجبنة لأطفالك.

المكونات

• 1.5 كيلو جرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من الحليب الدافئ
• 1/2 كوب جبنة شيدر ناضجة
• نصف كوب من جبنة البارميزان
• 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري)

طريقة

1. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء البارد والقليل من الملح واطهي البطاطس على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
2. يُصفى في مصفاة، ويُوضع في وعاء كبير ويُهرس باستخدام الهراسة حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي الزبدة ونصف الحليب فوقها واخلطي جيدًا، ثم اسكبي الحليب المتبقي فوقها واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام كريمي.
4. ثم أضيفي الجبن واستمري في التقليب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يتبل هذا الخليط بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ويقدم مباشرة مع البقدونس المفروم وقطعة من الزبدة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالدجاج

يمكن تقديم هذه الوصفة مع الخضار سريعة الطبخ مثل السبانخ وتناولها كوجبة سهلة ولذيذة. وقت الطهي حوالي 25 دقيقة.

المكونات

• نصف صدر دجاج منزوع الجلد والعظم ومفروم
• 1/2 كوب بطاطس مهروسة
• 1/4 كوب مرق
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة

1. نحضر طبق مسطح ونضيف إليه ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل و1/8 ملعقة صغيرة من الملح ثم نحرك قطع الدجاج مع هذا الخليط ونضعها في مقلاة كبيرة مع ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى ينضج من كل جانب. .
2. قومي بخلط البطاطس المهروسة، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل، وملعقة كبيرة من الزبدة والزبادي جيداً في وعاء متوسط ​​الحجم حتى يتم الحصول على قوام مناسب.
3. ثم يقدم مع الدجاج والبقدونس في وجبة الغداء.

شاهد: صينية كرات الدجاج والبطاطس

شاهد: طريقة عمل بطاطس ويدجز كما في المطاعم

شاهد: طريقة عمل البطاطس المقلية اللذيذة

شاهد: طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالكريمة

تعتبر الكريمة إضافة رائعة لهذه الوصفة لأنها تجعل القوام كريميًا ومذاقًا رائعًا.

المكونات

• 12 قطعة بطاطس مقشرة
• 1 1/4 كوب حليب كامل الدسم ساخن
• 1 كوب زبدة غير ذائبة، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة

1. قطعي البطاطس إلى نصفين، ضعيها في وعاء كبير واسكبي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها.
2. اتركي البطاطس تطهى لمدة 20-25 دقيقة، ثم صفيها جيداً، واهرسيها جيداً في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها ربع كوب من الحليب الساخن.
3. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة في كل مرة تخلطين فيها، وانتظري بضع ثوانٍ بين كل مرة
4. أخيرًا أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة واخلط مرة أخرى.
5. تُقدم البطاطس المهروسة مع الكريمة في طبق، ويُرش عليها البقدونس المفروم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة الصحية

البطاطس المهروسة الصحية غنية بزيت الزيتون، بدون زبدة أو كريمة وتستغرق 50 دقيقة للطهي.

المكونات

• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة من الملح
• 1 1/2 كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
• البقدونس المفروم حسب الحاجة
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة

1. قومي بتقسيم فص الثوم إلى نصفين، ثم ضعيه على قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم، ثم دهنيه بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم ضعيه في الفرن الساخن حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
2. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم افتحي ورق القصدير وأزيلي الثوم، مع الضغط الخفيف على كل طرف لإخراج القرنفل من قشرته.
3. قطعي البطاطس إلى قطع متساوية، واغسليها جيداً تحت الماء البارد، ثم ضعيها في وعاء كبير به كمية كافية من الماء البارد وتبليها بملعقة كبيرة من الملح.
4. اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح طرياً.
5. صفي الماء واهرسيه جيدًا. ثم أضيفي الثوم المهروس وزيت الزيتون واخلطيهم جيدًا.
6. ضعيها في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس وزيت الزيتون، وقدميها مباشرة.

وفي نهاية هذا المقال نتمنى أن تعجبكم طريقة تحضير البطاطس المهروسة حيث أردنا تقديمها بمكونات مختلفة حسب ذوقكم.