فوائد الفستق. وهي من المكسرات الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس ولها العديد من الفوائد الصحية التي سنتعرف عليها الآن.
في هذا الموضوع، نناقش بعض الفوائد المهمة جدًا لصحة الإنسان بشكل عام عند الحفاظ على تناولها بشكل متوازن.
القيم الغذائية للفستق
الفستق فهو غني بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية الهامة ومنها ما يلي:
يحتوي على ما يلي:
- الكثير من الألياف
- البروتينات
- 90% دهون صحية
- البوتاسيوم
- الفوسفور
- فيتامين ب6
- الثيمين
- نحاس
- المنغنيز
كل هذه القيم السابقة تمثل نسبة أداء جيدة جداً الفستقوهو خاص الفستق كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهي أكبر من الكمية الموجودة في الموز الأصفر.
فوائد الفستق
- يقلل من ظهور الشيخوخة المبكرة لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة الخلايا الحية.
- يقلل من حدوث بعض أنواع السرطان حيث أنه يحفز الخلايا الحية على مقاومة التدمير الذاتي بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- يحافظ على صحة العين بشكل عام لاحتوائه على مادة اللوتين التي تحفز الخلايا الحية لتمنع تدمير نفسها ذاتياً.
- الوقاية من أمراض القلب، حيث يحتوي الفستق على مادة البوليفينول المقاومة لسرطان الخلايا، ولها القدرة على الحفاظ على عضلة القلب.
- تتميز الفستق وعلى الرغم من قيمته الغذائية العالية، إلا أنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية قليلة، ولذلك يستخدم في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، كل 30 جرامًا تقريبًا الفستق ويحتوي على حوالي 185 سعرة حرارية، مما يجعله من المكسرات الاستثنائية التي يمكن استخدامها لإنقاص الوزن ومساعدة الجسم على التخلص من بعض الدهون المتراكمة.
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
- نتيجة غنية الفستق مع البروتين والألياف، يتم استخدامه في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن لأنه يساهم بشكل جيد في الشبع.
- الفستق يحتوي على نوع من الدهون التي تلتصق بجدار الأمعاء ولا يتم امتصاصها. ولذلك فهو يساعد على سرعة تحقيق الشعور بالشبع ويستخدم جزء منه في الوجبات الغذائية.
- يعزز الفستق صحة البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، وبالتالي يضمن صحة الجهاز الهضمي بشكل جيد.
- يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان، وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة القوية.
- تساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- لتنظيم مستويات السكر في الدم والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري.
- بسبب خصائصه، يمنع فقر الدم الفستق يساعد على امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي.
هناك العديد من المزايا الأخرى
- مكافحة العديد من الأمراض الخطيرة والمزمنة.
- منع الرؤية المزدوجة التهابات العين.
- يساعد في علاج ضعف الانتصاب عند الرجال.
- الحفاظ على صحة ونضارة الجلد.
- الوقاية من المشاكل التي من الممكن أن تصيب الجهاز الهضمي.
وبعد التعرف على بعض الفوائد الهامة التي يقدمها الفستقنتعلم ما هي الأضرار التي يمكن أن تنجم عن سوء الاستخدام.
أضرار الفستق
- زيادة كبيرة في الوزن نتيجة تناول كميات كبيرة.
- في بعض الأحيان تشعر بالإمساك أو الإسهال.
- ألم خفيف في البطن أو انتفاخ.
- ضغط دم مرتفع.