اليوم نقدم لكم 3 طرق تحضير المأكولات البحرية بطريقة لذيذة، لأن المأكولات البحرية تعتبر من أشهى الأطباق وغنية بالعناصر الغذائية المهمة.
طرق تحضير المأكولات البحرية
محتوي المقالة
سنبدأ مع الطريقة الأولى لتحضير المأكولات البحرية بطريقة لذيذة.
طبق المأكولات البحرية
كإحدى الطرق الثلاث لتحضير المأكولات البحرية بطريقة لذيذة، نذكر أولاً المكونات اللازمة لتحضيرها في الطاجن:
- سوف تحتاج إلى نصف كيلوغرام من المأكولات البحرية المختلطة.
- قليل من الليمون.
- حبة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
- بصل مفروم ناعماً.
- القليل من البهارات المشكلة، مثل: الكمون، والبابريكا، والشمر، واليانسون.
- ملح للتذوق.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
الإعداد:
بعد غسل المأكولات البحرية، نقوم بتحضير خليط من الثوم وعصير الليمون، ونضيف الملح والقليل من الكمون والقليل من الفلفل، ثم نضع الخليط على الفاكهة ونرش فوقها الشمر واليانسون.
ثم نترك هذه الفواكه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر مع الخليط وتأخذ نكهتها الكاملة. وبعد إخراجها من الثلاجة نضيف إليها الفلفل الأخضر وشرائح البصل.
نضع هذا الخليط كاملاً في صينية بها الفاكهة، ثم ندخلها إلى الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة تقريباً ثم نسكب الطبق في وعاء للتقديم.
شوربة ماكولات بحرية
وبما أنها تعتبر من أشهى الأطباق نذكر أولاً المكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من المأكولات البحرية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب من الحليب الطازج.
- نقطع البصل ناعما.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملح للتذوق.
- بعض الفلفل.
الإعداد:
بعد غسل المأكولات البحرية الطازجة، أضيفيها إلى البصل المفروم وقلبي جيدًا. ثم نحضر وعاء به ماء ونضعه على النار. بعد أن يغلي الماء، أضيفي المأكولات البحرية إلى البصل المتبل.
ثم نخرجها من الماء بعد غليها وغليها وتصفيتها. نحضر الدقيق ونضيفه مع الزيت النباتي حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم نسكب الماء فوق المأكولات البحرية.
مع التحريك المستمر، أضيفي الخليط السابق، ثم أضيفي الحليب وحركي، ثم ضعي قطع المأكولات البحرية المطبوخة، وأضيفي الملح والفلفل واتركي الحساء حتى يتجانس الخليط.
كنت قد تكون مهتمة في: إليك طريقة تحضير برياني الدجاج في المنزل بسهولة
سلطة سي فود
المقادير والمقادير كالتالي:
- كمية مختلطة من الفواكه.
- الخيار وأوراق الخس والقليل من الفلفل الأخضر.
- ليمون.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- الطماطم وزيت الزيتون.
الإعداد
بعد غسل الفواكه جيداً وغليها بالماء ثم تصفيتها، نتركها تبرد، ثم نقطع الطماطم ونقطع أوراق الخس والفلفل الأخضر والخيار ونضيف الفلفل والملح حسب الرغبة.
امزجي المكونات السابقة معاً، وإذا رغبت يمكنك إضافة باقي المكونات حسب الرغبة، مثلاً. ب- الجرجير والكزبرة، ويمكنك إضافة شعيرية خاصة لإعطائها طعماً جديداً.
مقالنا السابق كان عن ثلاث طرق لتحضير المأكولات البحرية بطريقة لذيذة وشهية.
