فوائد البطاطس تعتبر البطاطس من الأطعمة اللذيذة والضرورية لجميع الناس. يحبها الكبار والصغار لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية. تتميز البطاطس بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
تعتبر وجبة خفيفة للأشخاص الذين يعانون من هذا المرض كما أنها وجبة فعالة لخفض ضغط الدم المرتفع حيث أنها تمتص الصوديوم لموازنته مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع. كما أن لها مميزات عديدة سنتعرف عليها في مقالنا. تابعونا لتتعرفوا على أهم المعلومات عن فوائد البطاطس. .
فوائد البطاطس
لقد وضع الله الكون كله في خدمتنا وخلق الله الخضار لتنشيط الجسم ومساعدته على مصاعب الحياة. لقد خلق الله لنا البطاطس وجعلها غنية بفوائد عديدة للوقاية من الأمراض. فهي مفيدة لصحة القلب ومفيدة للجهاز الهضمي والعظام. أنها تمد الجسم بفيتامين C الذي يحمي الجسم من الترهل والشيخوخة ويزيد من الشعور. وبالشبع سنقدم لكم فوائدها بالتفصيل ولكن بعد ذلك سنشرح القيم الغذائية فإن وجدت القيمة في أي منها فتابعونا.
القيمة الغذائية للبطاطس
تعتبر البطاطس غنية بالمواد المغذية للجسم، وذلك لأن كل منها تحتوي على:
- الألياف 5 جرام.
- يحتوي على 20% من البوتاسيوم، وهي كمية كافية لاحتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
- يحتوي على 5 جرام من البروتين النباتي.
- فيتامين سي بنسبة 46%.
- الكربوهيدرات: 19 جرام.
- الحديد بنسبة 14%.
- كالسيوم 1%.
- فيتامين سي بنسبة 33%.
- يحتوي على 19% فيتامين ب6.
- الصوديوم 0%.
- فيتامين نياسين 7%.
فوائد تناول البطاطس
للبطاطس العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم، والتي نذكرها لكم فيما يلي:
- مفيد لصحة القلب: البطاطس غنية بالألياف التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- مفيد للجهاز الهضمي : تحتوي البطاطس على عناصر صحية وألياف تخلص المعدة من كافة الأمراض كما أنها تساعد في عملية الهضم. تحتوي البطاطس على مركبات تحمي من الجراثيم التي تتشكل في المعدة، وتسبب قرحة المعدة، وإصابة الأمعاء الغليظة بالأمراض.
شاهد: فوائد البطاطس المسلوقة
شاهد: طريقة عمل كفتة البطاطس
شاهد: بطاطس مقرمشة على طريقة المطاعم
شاهد: طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بالقلي أو بالفرن
شاهد: طريقة عمل صينية البطاطس باللحم بالنكهة الرائعة
ميزة أخرى هي البطاطس
- مفيد للبشرة لاحتوائه على فيتامين C المسؤول عن وقاية الجلد من الترهل والشيخوخة كما يمنح الحيوية والمرونة والترطيب للبشرة.
- من فوائد البطاطس أنها تقلل من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يوازن محتوى الصوديوم وبالتالي يخفض ضغط الدم المرتفع.
- تحتوي البطاطس على نسبة معينة من الكالسيوم والحديد والفوسفور، وهذه العناصر تساعد على تقوية العظام حيث تعمل هذه العناصر على تكوين الكولاجين الذي يقوي العظام ويصلبها.
- تحمي البطاطس من سرطان القولون وقرحة المعدة.
- يساهم في الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى إنقاص وزن الجسم، لذا يمكن إدراجه ضمن نظامك الغذائي الصحي كوجبة أساسية دون إضافة الزبدة أو الزيت.
تعالج البطاطس الإمساك
تناول البطاطس مهم جداً للأشخاص الذين يعانون من الإمساك الشديد، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، التي تسرع عملية الهضم وتساعد على تنظيف الأمعاء، مما يسهل عملية الإخراج.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على تفتيت البراز وتسهيل مروره. للبطاطس تأثير فعال في الوقاية من سرطان القولون.
هل البطاطس ضارة؟
لكل شيء جوانب إيجابية، لكن في بعض الأحيان هناك جوانب سلبية أيضا، خاصة عند الإفراط في تناول البطاطس، حيث أن تناولها بكميات كبيرة يشكل مخاطر كثيرة على مرضى السكر وأصحاب الوزن الزائد والمصابين بارتفاع ضغط الدم، نظرا لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات التي تسبب لهم أزمة. صحيح.
لكن تناوله بكميات صغيرة لا يزال مفيداً للجميع. كما يجب الحذر من البطاطس ذات اللون الأخضر لأنها تحتوي على مادة سامة تسمى السولانين، والتي تسبب مشاكل في التنفس والإسهال والصداع. لذلك، تجنب تناول البطاطس مع براعمها لأنها سامة.
شاهد: إيدام هندي بالدجاج والبطاطس
شاهد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم والدجاج وغيرها من الطرق اللذيذة
شاهد: هكذا يمكنك تحضير سلطة البطاطس اللذيذة
شاهد: وصفات فريدة من نوعها للجبن والبطاطس
شاهد: أشهى الوصفات الصينية لكرات البطاطس باللحم أو الخضار
تساعدك البطاطس على الاسترخاء
تعتبر البطاطس مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الأرق وقلة النوم لاحتوائها على البوتاسيوم المسؤول عن استرخاء العضلات وتهدئتها، وكذلك مادة التربتوفان.
يعتبر من المهدئات الطبيعية التي تزيد من الشعور بالهدوء والاسترخاء وبالتالي القدرة على النوم. أضف البطاطس إلى العشاء لتخفيف الأرق.
البطاطس مفيدة للبشرة
- تحتوي البطاطس على المكونات الأساسية وهي مادة الكولاجين، التي تمنح البشرة المزيد من الحيوية، وتقلل من ظهور ترهل ملامح الوجه والبقع الداكنة، كما تقلل من ظهور علامات الشيخوخة.
- كما يمكن استخدام البطاطس تحت العينين لامتصاص الهالات السوداء والانتفاخات، وذلك بوضع زوج من البطاطس تحت كل عين. ومن فوائد البطاطس أنها مادة فعالة لإزالة الجلد الميت من الجسم وعلاج حروق الشمس.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على فوائد البطاطس، فقد عرفناكم على القيمة الغذائية لإحدى أنواع البطاطس، وتحدثنا عن الأضرار التي تأتي من تناولها بكميات كبيرة، وقد قمنا أيضاً وعرضت فوائدها لجميع أعضاء الجسم واختتمت بفوائد البطاطس للبشرة.