يعد تحضير القرنبيط من أهم الطرق التي تبحث عنها ربات البيوت لأن القرنبيط يعتبر من الأطعمة الصحية والمغذية واللذيذة في نفس الوقت. وهو طعام يحبه جميع أفراد الأسرة.
ولهذا سنتعرف على طريقة تحضير القرنبيط وكيف يمكنك تقديمه لعائلتك بعدة طرق مختلفة والاستمتاع بمذاقه اللذيذ. يعتبر القرنبيط وجبة غير مكلفة ومناسبة للجميع.
كيفية صنع القرنبيط
وبما أن القرنبيط من الأطعمة غير المكلفة، سنوضح لك كيفية تحضير القرنبيط بخطوات بسيطة وسهلة:
المكونات
- قرنبيط.
- 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- ثوم.
- بهارات (ملح، فلفل، كمون).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- زيت الطهي.
- دقيق.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضيف فيه كمية مناسبة من الماء.
- ضعي القدر على النار واتركي الماء يغلي.
- أضف الملح والبهارات المتبقية إلى الماء.
- في هذه الأثناء، قومي بتقطيع القرنبيط وتحضيره للطهي.
- أضف القرنبيط إلى الماء المغلي.
- انتظر 5 دقائق.
- نخرج القرنبيط من الماء ونصفيه.
- نحضر الدقيق ونضيف له الملح والفلفل والكمون.
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه الحليب والبيض والبيكنج باودر.
- حركي الخليط جيداً.
- ضعي القدر المناسب على النار لشوي القرنبيط.
- أضف الكثير من الزيت واتركه حتى يسخن.
- اغمسي القرنبيط في الخليط.
- أضيفي القرنبيط إلى وعاء الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أخرج القرنبيط من الزيت وضعه على مناديل مصممة لامتصاص زيوت الطهي.
- ضعي القرنبيط في وعاء التقديم.
طريقة عمل القرنبيط المقلي على الطريقة المصرية
يمكنك الاستمتاع بالطعم اللذيذ للقرنبيط من خلال وصفة القرنبيط المصرية، وسنعرض لك المكونات اللازمة لها:
المكونات
- القرنبيط.
- كوب من الزبادي.
- كوب من الدقيق.
- 4 بيضات.
- الشبت.
- بَقدونس.
- كسبرة.
- زيت الطهي.
- الفلفل والملح.
خطوات التحضير
- قطع القرنبيط.
- نخلط البيض مع الدقيق والحليب والبهارات.
- نغمس القرنبيط في الخليط ثم نضعه على النار ليقلى في الزيت الساخن.
- تُقطع الكزبرة والشبت والبقدونس وتوضع في وعاء التقديم.
- ترتيب القرنبيط في وعاء التقديم.
شاهد: طريقة تحضير الزلابية اللذيذة في المنزل
شاهد: طريقة عمل الطمينة الجزائرية
كيفية طهي القرنبيط في الخلاط
يمكنك بسهولة وسرعة الاستمتاع بالقرنبيط الصحي في الخلاط فهي طريقة صحية تقلل من استهلاك الزيوت في هذه الوصفة
المكونات
- قرنبيط متوسط الحجم
- نصف كيلو دقيق
- 2 كوب حليب.
- ماء.
- 5 بيضات.
- نعناع جاف.
- كمون.
- ملح .
- الفلفل.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- الكزبرة الخضراء.
خطوات التحضير
- نسكب الماء المغلي فوق القرنبيط ونضعه على النار.
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- بعد طبخه، أضيفي القرنبيط إلى الماء.
- انتظر 10 دقائق ثم ارفع القرنبيط عن النار.
- أضيفي جميع المكونات إلى القرنبيط، واتركي الكزبرة فقط للتقديم.
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
- نسكب الخليط في وعاء عميق ونغمس فيه القرنبيط.
- ضعي كمية قليلة من الزيت على النار واقلي القرنبيط فيه.
- استخدم المناشف الورقية لإزالة الزيت.
- نقطع الكزبرة ونضعها في وعاء التقديم ثم نضيف القرنبيط.
كيفية طهي القرنبيط في الفرن
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة صحية لتناول القرنبيط، فيستخدمن طريقة طبخ القرنبيط في الفرن
المكونات
- القرنبيط المطبوخ.
- 3 بيضات.
- مسحوق الثوم.
- كاري.
- بهارات الدجاج .
- بَقدونس.
- كوب من المشروبات الغازية.
- كمون.
- ملح.
- كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة خميرة.
خطوات التحضير
- نغسل القرنبيط ونقطعه ثم نسلقه في ماء مغلي مع الملح.
- أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه البيض، الدقيق، الثوم، الكاري، الملح. أضيفي أيضًا بهارات الدجاج والكمون.
- أضيفي المشروب الغازي إلى الخليط.
- أضف الخميرة إلى الخليط.
- نغمس القرنبيط في الخليط ثم نضعه في صينية مناسبة.
- ضعيها في الفرن حتى تتحمر
- يقدم في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.
تحضير القرنبيط مع الصلصة
طريقة تحضير القرنبيط بالصلصة. طريقة مختلفة لتحضير القرنبيط مع الصلصة واستمتعي بطعم مختلف
المكونات
- القرنبيط.
- بصلة.
- جزرة.
- صلصة الطماطم.
- كسبرة.
- ثوم.
- ملح .
- الفلفل.
- الزيت والسمن.
خطوات التحضير
- نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء الطبخ ونضع فيه ملعقة من الزيت أو السمن على النار.
- أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم.
- أضيفي الملح، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- استمر في تحريك المكونات وانتظر حتى تغلي الصلصة.
- أضف الجزر والقرنبيط إلى الصلصة المغلية.
- أضيفي كوب وربع المرق إلى الصلصة وانتظري حتى تغلي.
- انتظري حتى ينضج القرنبيط ثم ارفعيه عن النار.
- يمكنك تقديم القرنبيط مع الصلصة والاستمتاع بطعمه الرائع مع طبق من الأرز المصري اللذيذ.
طريقة عمل القرنبيط بدون بيض
يمكنك سيدتي طهي القرنبيط بدون بيض باتباعك هذه الخطوات البسيطة
المكونات
- قرنبيط.
- الملح والفلفل والكمون.
- مسحوق البصل ملعقة صغيرة.
- مسحوق الثوم ملعقة صغيرة.
- نصف كوب من النشا.
- زيت.
- دقيق.
خطوات التحضير
- إحضار القرنبيط المسلوق مع البهارات.
- أضيفي الدقيق وباقي المكونات واخلطيهم جيدًا.
- أضف الماء والنشا.
- يُغمس القرنبيط في الخليط ويُقلى.
وقد أظهرنا لك في هذا المقال طرق تحضير القرنبيط بوصفات مختلفة ولذيذة. إليك كيفية توفير الوقت والجهد والتفكير في طريقة جديدة لتحضير القرنبيط للاستفادة من قيمته الصحية والغذائية.