تعرف على طريقة عمل سلطة كول سلو اللذيذة 2024

يعتبر الكولسلو من أشهر أنواع السلطات التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق مثل الدجاج، الأطباق المشوية، الدجاج المشوي، البطاطس المقلية والعديد من الأطباق الأخرى.

سلطة الكول سلو محبوبة لدى معظم أفراد الأسرة، وتحبها الأم أكثر لأنها تحتوي على مكونات مفيدة للجسم وفي نفس الوقت فهي سريعة التحضير حيث لا تستغرق سوى عشر دقائق.

سلطة كولسلو

مكونات الكولسلو موجودة في مطبخك ولا تتطلب تكاليف باهظة. ننصحك بوضعها على طاولتك دائمًا وعدم نسيانها في الأعراس والمناسبات الأخرى.

يعود أصل الكول سلو إلى أوروبا، فهو من أشهر المقبلات الأوروبية. وهو من الأطباق الرئيسية في المطاعم ويختلف طعمه من مكان لآخر حسب طريقة تحضيره.

وفي هذا المقال سنعرض لكم أشهر الطرق لتحضير سلطة الكول سلو كما هو متعارف عليه في بلادنا.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

مكونات:

• قطع نصف رأس من الملفوف، الأخضر أو ​​الأحمر، إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة جزر، مبشورة بشكل طولي.
• ½ كوب مايونيز.
• 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• قليل من الملح حسب الرغبة.
• ½ ملعقة فلفل أسود.

الإعداد:

1. أحضري الملفوف المقطع، والجزر المبشور، وضعيهما في وعاء.
2. ضعي المايونيز وباقي المكونات (السكر، عصير الليمون، الخل الأبيض، الملح، الفلفل الأسود) في وعاء واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي الخليط إلى خليط الملفوف والجزر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم باردة.

طريقة عمل سلطة الكول سلو على طريقة منال العالم

مكونات:

• ½ رأس ملفوف أحمر.
• ½ رأس ملفوف أبيض.
• 1 قطعة جزر.
• 1 قطعة كوسة.
• 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة.
• 1 علبة ذرة.
• 1 كوب مايونيز.
• ½ كوب كريمة حامضة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
• ¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

الإعداد:

1. قم بتوصيل الشفرة ذات الثقب الكبير بمحضرة الطعام.
2. نقطع الملفوف الأحمر إلى قسمين ونضعه في محضرة الطعام ونشغله على سرعة متوسطة. نحضر الملفوف الأحمر المبشور ونضعه جانباً في وعاء عميق.
3. نكرر نفس الخطوة السابقة مع الملفوف الأبيض ونضعه في وعاء آخر.
4. ابشري الجزر في محضرة الطعام ثم وزعيه فوق الملفوف الأبيض والأحمر.
5. ابشري الخضار المتبقية بنفس الطريقة ووزعيها على طبقتين.
6. قسمي الذرة بين الطبقتين أيضًا.
7. نضع المايونيز في وعاء عميق، ونضيف إليه الكريمة، والملح، والعسل، والكزبرة، والخيار المخلل، والثوم، وبودرة البصل، ونحرك جميع المكونات حتى تتشكل صلصة ناعمة.
8. قسمي هذه الصلصة فوق الخضار في الطبقين وحركيها جيداً لتختلط جميع المكونات تماماً.
9. نسكب نصف كمية السلطة الحمراء في أكواب التقديم الشفافة، ثم نملأ باقي الكوب بالسلطة البيضاء.
10. نقدم سلطة الكول سلو مع أطباق المشويات والبطاطس المقلية والعديد من الأطباق الأخرى.

شاهد: كيفية أداء الحجازي بدقة

شاهد: طريقة عمل البلاليط الصحيح

طريقة تحضير سلطة الكول سلو بدون مايونيز للرجيم

هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يحبون طعم المايونيز أو يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا أو نظامًا غذائيًا يمنعهم من تناول المايونيز. ولهذا أعددنا لك طريقة تحضير سلطة الكولسلو بدون المايونيز.

مكونات:

• نصف حبة ملفوف مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 2 جزرة مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• علبة من الزبادي.
• نصف كوب حليب
• رشة من الملح.

الإعداد:

1. ضعي السكر والزبادي والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس جميع المكونات.
2. أضيفي الجزر والكرنب المجهزين مسبقاً واخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع الصلصة بشكل كامل على الخليط.
3. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ثم قدميها باردة للحفاظ على النكهة اللذيذة.

حسناً سيدتي، لاحظتِ أن المايونيز هو أحد المكونات الأساسية في سلطة الكولسلو، بشرط عدم وجود أي اعتراضات صحية على استهلاكه. ما رأيك أن نوضح لك سريعًا كيفية صنع المايونيز في المنزل في دقائق معدودة؟

طريقة تحضير المايونيز

مكونات:

• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 كوب زيت.
• رشة من الملح.

الإعداد:

1. نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.
2. أضيفي الخل والملح واستمري في الخفق.
3. نضيف الزيت شيئاً فشيئاً حتى نحصل على قوام متماسك وسميك.

كما توجد طريقة لتحضير المايونيز بدون بيض وذلك باتباع الطريقة التالية:

مكونات:

• حبة بطاطا مسلوقة.
• 1 كوب حليب سائل.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض

الإعداد:

1. ضعي البطاطس المسلوقة مع الحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
2. أضف الخل واستمر في الخفق.
3. نضيف الزيت شيئاً فشيئاً على شكل خيط رفيع لنحصل على مايونيز لذيذ.

وفي النهاية سيدتي، الطبخ فن، وأنت الفنانة التي ترسم أجمل اللوحات، وتقدم أشهى الأطباق، وطبق الكول سلو من الأطباق التي تساعدك في تزيين المائدة.

ناقشنا في هذه المقالة عدة طرق لتحضير سلطة الكرنب بشكل سريع وصحي دون أن تستغرق الكثير من الوقت. كما قدمنا ​​بإيجاز طرق تحضير المايونيز في المنزل حتى يصبح طبقك منزليًا بالكامل.