كيفية صنع الهريسة . الهريسة من الحلويات اللذيذة المنتشرة في الدول العربية وتحظى بشعبية كبيرة. يمكنك تحضير الهريسة بطريقة بسيطة باستخدام المكونات المتوفرة في كل منزل.
سنساعدك في مقالتنا على تحضير الهريسة اللذيذة والشهية بطرق مختلفة. تابعونا لتتعلموا طريقة عمل الهريسة.
كيفية صنع الهريسة
الهريسة من الحلوى اللذيذة والشهية وسهلة التحضير والمحبوبة لدى الأطفال والكبار. وهي تشبه البسبوسة ولكنها أكثر ليونة من البسبوسة.
هناك أكثر من طريقة لتحضيرها، فمن الممكن تحضيرها بالكريمة، كما يمكن تحضيرها بالكريمة شانتيه وسنتعلم معاً طريقة تحضير الهريسة خطوة بخطوة.
تحضير الهريسة بسهولة
الهريسة لا تستغرق وقتا طويلا لتحضيرها والمكونات متوفرة في كل بيت. وإليكم الكميات المطلوبة:
- ثلاثة أكواب من السميد
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- نصف كوب سمن أو زيت.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- المكسرات، ويفضل اللوز أو الفول السوداني.
طريقة تحضير الهريسة اللذيذة والسهلة
نسكب الحليب في وعاء، ثم نضيف السكر ونخلط جيداً، ثم نضيف الزيت أو السمن ونخلط الخليط جيداً، ثم نضيف دقيق السميد، ونحرك بخفة، ونضيف ملعقة من البيكنج باودر، ونخلط الخليط، ثم نسكبه. في صينية مدهونة بالطحينة.
تزيين السطح باللوز أو الفول السوداني. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى تنضج. في هذه الأثناء، تحضير الشراب. تعرفي على طريقة تحضيرها في السطور التالية.
كيفية صنع القطر
السكر عنصر مهم في صنع الهريسة. فيما يلي المقادير اللازمة لتحضير شراب الهريسة:
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
كيفية تحضير الشراب
ضعي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي السكر. عندما يغلي، أضيفي ملعقة من عصير الليمون وملعقة من الفانيليا واتركيه يطهى لمدة خمس إلى عشر دقائق.
عندما تنضج الهريسة نخرجها من الفرن ونسكب فوقها الشربات وهي ساخنة. بينما الهريسة ساخنة، غطي الصينية لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على هريسة طرية ولذيذة. يمكنك تزيينها بكريمة شانتيه.
طريقة عمل الهريسة الإسكندرانية
الهريسة الإسكندرانية معروفة بطعمها اللذيذ واللذيذ الذي لا يضاهى، والجميع في مصر يعرف مدى روعة طعمها. وسنساعدك في التعرف على كيفية تحضيرها بشكل احترافي، وإليك المقادير المطلوبة:
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد
- نصف كوب من جوز الهند
- ملعقة من البيكنج باودر
- نصف كوب من السمن
- ملعقة من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.
- علبة من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب.
إليك طريقة تحضير الهريسة الإسكندرانية بسهولة
- ضعي دقيق السميد في وعاء، وأضيفي إليه السمن وافركيه جيداً
- في وعاء آخر، ضعي وعاء الزبادي، وأضيفي إليه نصف كوب من الحليب، ونصف كوب من جوز الهند، وملعقة من العسل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الخليط إلى الدقيق فوق السميد وحركي بلطف حتى يختفي السميد.
- توضع الهريسة في صينية مدهونة بالطحينة أو السمن، ويزين سطحها بالمكسرات أو اللوز والفول السوداني.
- ضعي الهريسة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج
- نسكب القطر الدافئ على الهريسة فور خروجها من الفرن.
طريقة عمل الهريسة بالكريمة
الهريسة بالقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة وسهلة التحضير في المنزل. المكونات المطلوبة هي:
- ثلاثة أكواب من السميد.
- بيضتان.
- ملعقة من الفانيليا.
- كيس من صودا الخبز.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب جوز الهند.
- كوب من السكر.
- كوب من السمن.
طريقة تحضير الكريم :
ضعي كوباً من الحليب على النار، وأذيبي ست ملاعق كبيرة من النشا في الماء، ثم أضيفيه إلى الحليب واتركيه حتى يغلي. أضف علبة من الكريمة واخلطها جيدًا.
طريقة تحضير الهريسة بالكريمة
ضعي الحليب، وجوز الهند، والسمن، والبيض، والفانيليا، والسكر في وعاء، واخلطيهم جيدًا. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والسميد وحركي.
ثم نضع نصف الكمية في صينية مدهونة ثم نوزع فوقها الكريمة ونضيف الكمية المتبقية ونزينها باللوز وندخلها الفرن على درجة حرارة منخفضة وبعد الطهي نسكب فوقها الشربات الدافئ.
طريقة عمل الهريسة بالفلفل الحار
كثير من الناس يحبون الأكل الحار مع العديد من الأطباق مثل الكشري والأكلات الشعبية. هناك طريقة سهلة لتحضير الهريسة بالفلفل الأحمر. وإليكم الطريقة والمكونات المطلوبة:
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحار.
- تتبل بملعقة من الفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقة من الثوم المفروم.
شاهد: طريقة عمل البسبوسة المثالية
شاهد: طريقة تحضير الكيك، وصفات بسيطة وسريعة
طريقة عمل الهريسة الحارة
في وعاء ضعي الثوم والفلفل والليمون والملح والكزبرة والبابريكا وحركي الخليط جيداً ثم أضيفي الليمون والخل واخلطي وأضيفي عصير الطماطم واستمري في تحريك الخليط.
أخيرًا، أضيفي الزيت واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. يمكنك عمل كمية كبيرة والاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير الهريسة اللذيذة بطريقة سهلة وسريعة وباستخدام مكونات بسيطة، والتعريف بطرق التحضير المختلفة ونذكر أيضًا طريقة تحضير الهريسة الساخنة.