بامية بامية. وهي من الخضار الأكثر استخداماً في الأوساط العربية. مزايا بامية وهي مهمة للجسم لأن البامية تعتبر من الخضروات الموسمية التي تنمو في الطقس الدافئ.
وهو من النباتات المنتصبة النمو ويصل ارتفاعه إلى 180 سم أو أكثر قليلاً.
ويستخدم بعض الناس هذه النباتات كنباتات زينة في الحدائق، وغالباً ما تستخدم الثمار في الطبخ أو توضع فوق الحساء أو الصلصة المطبوخة.
ويمكن أيضاً طهي وتناول هذه الخضار وأوراقها فهي لذيذة جداً ولها فوائد عديدة حيث أنها تحتوي على قيم غذائية كبيرة تفيد الجسم والصحة العامة.
القيم الغذائية للبامية
محتوي المقالة
يتمتع بامية يحتوي على العديد من القيم الغذائية التي تعطيه أهمية كبيرة، وهي كالتالي:
- ماء
- سعرات حرارية
- بروتين
- الدهون
- الكربوهيدرات
- الفيبر
- سكر
- الكربوهيدرات
- الكالسيوم
- حديد
- المغنيسيوم
- الفوسفور
- صوديوم
- السيلينيوم
- فيتامين سي
- فيتامين ب1
- فيتامين ب2
- فيتامين ب3
- فيتامين ب6
- حمض الفوليك
- فيتامين أ
- فيتامين ه
- فيتامين ك
فوائد البامية المهمة للجسم
مصدر مهم وغني بالألياف
نتيجة ل بامية يحتوي على الكثير من الألياف المفيدة جداً لعملية الهضم، كما يعمل على التخلص من الشعور بالجوع لفترة طويلة والتحكم في مستويات السكر في الدم.
إقرأ أيضا:تعرف على طريقة عمل السبيط زي المطاعم في البيت 2024غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي البامية على العديد من مضادات الأكسدة، وهي فيتامين C والكيرسيتين والفلافونويدات، وهذه العوامل تحمي الخلايا الحية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي المستمر من العوامل الخارجية.
كما أنها تساعد في الوقاية من العديد من الأضرار الأخرى أو الأمراض المزمنة، ويعتبر تناول البامية مصدراً عاماً جيداً لتغذية الجسم، مما يمكن أن يلغي الحاجة إلى تناول المكملات الغذائية أو الأدوية التي تعوض نقص الفيتامينات المختلفة في الجسم.
البامية مصدر جيد للمعادن
تحتوي البامية على العديد من المعادن، بما في ذلك البوتاسيوم، الذي ينظم توازن السوائل في الجسم. كما أنه يحتوي على الكالسيوم الذي يقي من العديد من الأمراض.
يشتهر بهشاشة العظام ويحتوي على المنجنيز والفوسفور والحديد التي تغذي الجسم بشكل جيد.
مصدر غني بالفيتامينات
بالإضافة إلى حمض الفوليك، تحتوي البامية على نسبة جيدة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C، ولكن أيضًا البيتا كاروتين وفيتامين B1 وفيتامين B2 والريبوفلافين.
إقرأ أيضا:تعرف على الزنك حالة النقص والزيادة وأهم 8 أضرار 2024تعتبر هذه الفيتامينات مهمة جداً خاصة للحامل حيث أنها تحمي جنين المرأة الحامل من الأمراض العصبية أمراض العمود الفقريكما تحتوي البامية على فيتامين K الذي يلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض الدم والعظام.
مرجع بحثي مفيد
- منع التعب والإجهاد.
- خفض المستوى سكر في الدم والعمل على تحسين مستويات الأنسولين في الدم.
- منع ل تعاني من الاكتئاب.
- تنشيط وظائف المخ.
- الوقاية من خطر الإصابة بمشاكل في المعدة.
- الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
- حماية الثدي من سرطان الثدي.
الاحتياطات العامة
كن حذرا مع الحساسية
يمكن أن تحدث حساسية تجاه أحد المكونات الداخلية للبامية، على الرغم من أن هذا نادر جدًا.
حصى الكلى
بما أن البامية تحتوي على مضادات الأكسدة، فإنها يمكن أن تسبب حصوات الكلى.
إقرأ أيضا:تعرف على ما هى أضرار خل التفاح مع الزنجبيل ؟ 2024بعض حالات عسر الهضم
تناول كميات كبيرة من البامية يمكن أن يسبب العديد من مشاكل المعدة مثل الإسهال.
اشتعال
بما أن البامية تحتوي على مادة السولانين، فإنها يمكن أن تسبب التهاب المفاصل في الجسم.
بعض الأسئلة الشائعة حول البامية
هل تساعد البامية على إنقاص الوزن؟
تعتبر البامية مصدراً جيداً للألياف التي توفر شعوراً جيداً بالشبع. ولذلك يمكن إدراجه ضمن الأنظمة الغذائية التي تساعد على ذلك فقدان الوزن.
هل تساعد البامية على نمو الشعر؟
تستمر البامية في العمل نمو الشعر حسنًا، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة التي تدعم نمو الشعر.
