تعرف على فوائد شوربة الشوفان وطريقة عملها 2025

حساء الشوفان. الشوفان من أكثر الحبوب المفيدة للجسم. وبما أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بكافة الأنشطة بنشاط، فإنها تصنف أيضاً كجزء لا غنى عنه في قائمة النظام الغذائي نظراً لانخفاض عدد السعرات الحرارية فيها.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يوفر شعوراً بالشبع في وقت قصير ويمكن طحن الحبوب وتحويلها إلى كعكات الشوفان أو طهيها على شكل حساء.

ما هي فوائد حساء الشوفان؟

هناك العديد من الفوائد الصحية للشوفان. يمكن استخدام الشوفان لتحضير الحساء الذي يخفف الوزن الزائد في الجسم ويعطي الشعور بالشبع بعد تناوله. يمكننا تحضيره لتناوله على وجبة الإفطار في شهر رمضان فهو يعتبر من الحساء الغني واللذيذ. للشوفان فوائد عديدة وهي كما يلي:

• يقلل من مشاعر الغضب أو التوتر أو الاكتئاب.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل كدرع وقائي ضد السرطان.
• يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• يساهم في علاج كافة مشاكل الجهاز الهضمي.
• حماية الجسم من الإمساك.
• الوقاية من أمراض مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين.
• علاج فعال لنزلات البرد والأنفلونزا.
• يساعد على خسارة الوزن لأنه يعمل على سد الشهية لفترة طويلة.
• وهو محدود جداً للأطفال حيث يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية.

كيف أقوم بإعداد شوربة الشوفان الصحية؟

وللحصول على الوزن المثالي، يمكنك تحضير وصفة شوربة الشوفان الفعالة لإنقاص الوزن وهي كالتالي:

مكونات شوربة الشوفان للتخسيس:

1. كوب إلى ربع من الشوفان.
2. نصف ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
3. 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
4. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
6. كوب من الماء.
7. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
8. كمية من الملح حسب الرغبة.
9. عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير شوربة الشوفان للتخسيس:

• ضعي القدر على النار وأضيفي الزيت حتى يسخن.
• أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الأصفر.
• إضافة الشوفان إلى القدر، والتقليب لمدة خمس دقائق تقريباً.
• أضيفي كمية الماء، وغطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي تماماً ويتجانس القوام.
• تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود والقليل من الفلفل الأحمر والزعتر، وتحرك المكونات جيداً.
• نسكب الشوربة في وعاء التقديم، ونضيف إليها عصير نصف ليمونة، وتصبح جاهزة للتقديم.

هل شوربة الشوفان تقلل الوزن؟

تختلف قيمة السعرات الحرارية لحساء الشوفان حسب المكونات المضافة إلى الحساء. يحتوي دقيق الشوفان على سعرات حرارية قليلة، لذلك من المهم استخدام مكونات صحية قليلة السعرات الحرارية وقليلة الدهون عند تحضير حساء الشوفان، وإلا فإن وصفة حساء الشوفان ستكون مشابهة للعديد من الوصفات ذات السعرات الحرارية العالية. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

إذا تم إعداد حساء الشوفان بشكل صحيح وبمكونات منخفضة السعرات الحرارية، فإنه يعتبر من الأطباق التي تساعد على إنقاص الوزن. إن تناول كمية صغيرة فقط من دقيق الشوفان سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت مع تجنب إضافة مكونات عالية السعرات الحرارية أو عالية الدهون مثل السمن وكريمة الطبخ لتجنب زيادة الوزن.

طريقة شوربة الشوفان بالخلاط

يمكنك الاستفادة من الشوفان من خلال تحضير وصفات مثل وصفة شوربة الشوفان البسيطة واللذيذة والتي لا يستغرق تحضيرها أكثر من 25 دقيقة وهي كالآتي:

مكونات شوربة الشوفان في الخلاط :

• 2 كوب شوفان طبيعي.
• 10 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• قطع 2/3 كوب من البصل إلى قطع صغيرة.
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً.
• كمية من الملح حسب الرغبة.
• 6 أكواب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق مرق الدجاج.
• القليل من البقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخلاط:

• تسخين بعض زيت الزيتون في وعاء الحساء.
• أضيفي الشوفان وحركي حتى يتحمص بالكامل.
• تخلط الطماطم والبصل المفروم والثوم المفروم والقليل من البقدونس مع كوب ماء في الخلاط الكهربائي.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، أضيفي الخليط الناتج إلى الشوفان المحمص واخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة.
• أضيفي الماء المتبقي إلى الخليط حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان، أي حوالي دقيقتين.
• أضيفي الملح ومسحوق شوربة الدجاج وحركي جيداً.
• غطي الوعاء واتركي الخليط حتى يمتزج قليلاً.
• أطفئ الموقد واترك حساء الشوفان لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

طريقة عمل شوربة الشوفان مع المرق

إليك طريقة تحضير حساء الشوفان اللذيذ مع مرق الدجاج في بضع خطوات بسيطة:

مكونات شوربة الشوفان مع المرق:

• 200 جرام من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات.
• كوب من الشوفان.
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل.
• 2 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 2 بصل، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 طماطم مقطعة.
• 2 فلفل أخضر مقطع.
• 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• عصا القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• 4 أوراق نعناع طازجة.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

شاهد: طريقة عمل الفاصولياء المسلوقة. ستة منهم غالية الثمن

طريقة تحضير شوربة الشوفان مع مرق الدجاج:

• تُطهى قطع الدجاج الخالية من العظم مع مكعبات الجزر وبعض مسحوق الملح والفلفل لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج قطع الدجاج وتصبح طرية.
• في قدر عميق آخر، ضعي الزيت وكمية الهيل والقرفة والقرنفل.
• نضع شرائح البصل ونقليها حتى تنهار ونضيف الثوم المفروم مع الزنجبيل لمدة دقيقة.
• نضيف الطماطم المفرومة مع الفلفل الأخضر.
• نضيف قطع الدجاج المسلوقة مع الجزر.
• أضيفي مرق الدجاج والكزبرة المفرومة وأوراق النعناع.
• نضبط الملح ونتركه يهدأ لمدة 5 دقائق.
• أضف الشوفان واتركه حتى ينضج بالكامل أو حتى يتكاثف الحساء، حوالي 4 دقائق.